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    浅谈茶叶精深加工与综合利用

    近年来,各式各样的茶制品登上了货架,袋泡茶、速溶茶、茶面包、茶月饼、茶瓜子等都已成为消费者的新宠儿。这些茶制品的大量涌现标志着茶产业的一个重要的发展方向,即对茶叶的精深加工和综合利用。自20世纪80年

  • 茶叶的深加工与综合利用

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  • 胡萝卜花生奶茶的生产技术

    胡萝卜花生奶茶的生产技术

    完成机构:江苏食品职业技术学院生物化工系,淮安223001

  • 思茅市茶产业发展的科技支撑体系建设研究

    思茅市茶产业发展的科技支撑体系建设研究

    一、思茅市茶产业科技发展的现状1.政府重视科技对茶产业的支撑作用。思茅市委和市政府非常重视科技对茶产业发展的支撑作用在政府出台的《关于提升、创新茶产业的意见所列的九大工程中,与科技密切相关的就茶园良种

  • “评茶员”中级劳务品牌培训班在宜宾职业技术学院开班

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    中国茶网资讯:按照"宜宾市劳务开发暨农民工工作领导小组办公室关于下达市级项目劳务品牌培训任务的通知"(宜农劳领办〔2014〕8号)文件要求,宜宾职业技术学院于2014年11月18日至24日,针对宜宾市

  • 茶多酚、咖啡因及茶叶复合多糖综合提取技术

    茶多酚、咖啡因及茶叶复合多糖综合提取技术

    技术编号:00003232技术类型:实用新型所属行业:生物化工研发年份:资料待完善专利状态:未申请专利技术成熟度:正在研发技术水平:国内先进技术交易方式:资料待完善技术转让费用:面议预期投资额度:面议

  • 茶叶深加工与综合利用的现状与发展前景

    茶叶深加工与综合利用的现状与发展前景

    一、茶叶深加工概念1、茶叶深加工的含义茶叶深加工是指用茶鲜叶、成品茶,或是茶叶和茶厂的废次品、下脚料为原料,利用相应的加工工艺生产出含茶制品的加工过程。茶制品可能以茶为主体,也可能是以其他物质为主体。

  • 茶皂素的应用开发技术

    茶皂素的应用开发技术

    完成机构:吉林吉化公司石井沟联合化工厂132105

  • 微波技术辅助浸提乌龙茶多糖工艺的研究

    微波技术辅助浸提乌龙茶多糖工艺的研究

    采用微波技术开展乌龙茶多糖提取工艺研究.选用单因素试验分别考察料水比、微波功率、微波时问、浸提温度等因素对茶多糖得率的影响,在此基础上,开展正交试验进一步对提取工艺进行优化。结果表明,四因素对茶多糖得

  • 日本几种保健茶加工技术简介

    日本几种保健茶加工技术简介

    猕猴桃茶 日本松泽恒友等人研制出来的猕猴桃茶,其加工制作技术是:先将猕猴桃叶洗净,放入蒸汽杀青机内用100℃蒸汽蒸15min,再进行揉捻15~20min,使猕猴桃叶的组织细胞被破坏,汁液流出。然后再在

  • 茶叶标准化生产分析

    茶叶标准化生产分析

    茶叶标准是把生产实践中总结的生产经验同国内外先进的科学技术和成果相结合而制定的用于茶叶生产的系列规范性文件。开展茶叶标准化工作是将先进的科学技术与先进的生产技术应用于茶叶生产的过程。因此,茶叶标准化工

  • 超微茶粉酸奶的工艺优化

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    超微粉碎技术是一种新型的加工技术,已广泛用于化工、医药、食品、电子等许多领域。本文对超微茶粉酸奶加工中茶粉添加阈值、茶粉酸奶在贮藏过程中的酸度和pH的变化进行了研究,对超微绿茶粉酸奶的生产工艺及相关参

  • 茶树短穗扦插快速育苗技术

    茶树短穗扦插快速育苗技术

    莲都区地处浙南山区,瓯江中游,气候温和,无霜期长。属亚热带季风气候。我区从1973年开始推广茶树短健扦插技术以来,已有30年历史,其繁育系数大,曾为本区及周边县市发展良种茶园作出重大贡献。但传统的育苗

  • 苦丁茶种子与扦插育苗栽培技术

    苦丁茶种子与扦插育苗栽培技术

    苦丁茶又名日本毛叶女贞。苦丁茶富含微量元素、锶、铷、硒、锌、锗、钼、铜、铁等,还含有苦丁素、谷氨酸、肌氨酸、鸟氨酸和维生素A、c、B、B2。全株均可入药入茶,是现代医药、营养学、化工的再生资源。苦丁茶

  • 超微绿茶粉酸奶的研制

    超微绿茶粉酸奶的研制

    超微粉碎技术是一种新型的加工技术,已广泛用于化工、医药、食品、电子等许多领域。本文对超微绿茶粉酸奶的生产工艺进行了研究并对相关参数进行了优化,同时讨论了超微绿茶粉酸奶生产中值得注意的问题。完成机构:[

  • 应用固相微萃取技术检测茶汤中的菊酯类农药残留

    应用固相微萃取技术检测茶汤中的菊酯类农药残留

    探讨了单壁碳纳米管SPME纤维的制备,并应用SPME/GC技术直接检测茶汤中的菊酯类农药残留.该方法在优化的条件下,6种菊酯类农药的检测限为0.01-0.05ng/mL,线性范围0.1-50.0ng/

  • 全国茶叶标准化技术委员会通过国家标准委巡视督查

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    中国茶网资讯:10月23日,国家标准化管理委员会廖晓谦巡视员、崔凤喜副巡视员、王晓强高级工程师及浙江省质量技术监督局周福清主任科员组成的巡视督查组到设在"中茶院"的全国茶叶标准化技术委员会(以下简称"

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    广西梧州加强茶叶农技人员培训

    六堡茶走品牌化发展道路的起点在良种的推广,应当对六堡茶良种选育、繁育研究,品质形成机理研究,保健作用机理,加工工艺和陈化技术等进行研究,并研发茶饮料、茶食品、茶药品、茶保健品、茶化工品等新产品。当前,

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    日前,由婺源县科技局科研人员从茶叶中成功提取出的茶黄酮即新型高酯型儿茶素产品荣获国家重点新产品证书并投入试生产,这项技术填补国际空白。新型高酯型儿茶素又称茶黄酮是一种从绿茶或乌龙茶中提取化合物"茶类黄

  • 茶香嗜喱糖生产技术

    茶香嗜喱糖生产技术

    以茶叶(红茶或绿茶)为原料,采用热水重复浸提法提取茶汁,再经过真空浓缩成茶汁浓缩物,并配以自砂糖、淀粉糖浆等甜味剂就可生产出茶香浓郁、营养丰富、富有弹性、组织软韧、耐嚼、甜度低的新型软糖--茶香嗜喱糖