茶香楼

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    茶叶茸毛与品质的关系

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  • 茶叶上的茸毛能喝吗?

    茶叶上的茸毛能喝吗?

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  • 泡茶时茶汤上浮着的小茸毛能喝吗?

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  • 泡沫绿茶

    泡沫绿茶

    我们老喝茶的人对茶的温度有特别的讲究:喝茶一定要喝刚刚沏出来的,绿茶用玻璃杯,乌龙茶用紫砂壶,热息袅袅,茶馨浮动,呷一口细品个中滋味……而不喝冷茶是很基本的,更不消说那些盒装瓶装的被冷落很久的茶水。喝

  • 调杯优雅浪漫的奶茶

    调杯优雅浪漫的奶茶

    第一道茶,苦若生命;第二道茶,甜如爱情;第三道茶,淡如清风。但是红茶的香醇却是始终如一的。天气转冷时喝红茶和牛奶配制成的奶茶,会令人格外惬意满足;疲惫的时候,奶茶的甘甜气息还能安定神经,让身心放松,那

  • 泡茶时白色泡沫产生的原因

    泡茶时白色泡沫产生的原因

    泡茶时为何会有泡沫产生?不知您是否有过这样的经历,在泡茶的第一泡时,有的茶叶会出现白白的泡沫,对于这样的现象,今天将为您介绍一下。中国茶叶发展研究院专家认为泡茶出现泡沫有三种原因。一是茶叶当中茶皂素的

  • 刘汉介:尘世做天堂 茶馆是乐土

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    中国茶网资讯:观光客来台湾,一定会喝上一杯的代表性饮品,非珍珠奶茶莫属,珍珠奶茶可以说是台湾特产之一,台湾发明并且扬名海外的知名饮品,每天至少可以卖出2万杯,1年商机破亿元,30年前春水堂摇出第一杯珍

  • 这些一直流传的“茶谣言”,是时候知道真相了

    这些一直流传的“茶谣言”,是时候知道真相了

    茶与奶同喝会得骨质疏松吗?--假的。有种说法是茶叶中的鞣酸,会与牛奶中的钙结合,降低肠道对钙的吸收,长久造成骨质疏松。其实,茶多酚与鞣酸虽同属于鞣质,但并非同一物质。与蔬菜相比,茶并不是鞣酸的主要来源

  • 玫瑰花外观

    玫瑰花外观

    玫瑰(R rugosa):落叶灌木,茎密生锐刺,羽状复叶,小叶5-9片,椭圆形成倒卵圆 形,上面有皱纹,夏季开花,花单生,紫生色至白色,有浓郁芳香,花及根可入药,有理气活血、收敛作用。玫瑰窨制花茶,早

  • 当代瓷器茶具收藏价值刚刚被发现

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    中国茶网资讯:在刚刚结束的广州茶博会上,价格一路上涨的除了普洱茶,还有在很多人印象中一直很实惠的瓷器茶具。羊城晚报记者在现场就看到,目前市面上销售的瓷器茶具主要来自三大产地--江西景德镇、福建德化和台

  • 为什么拿着茶饮料走路的时候,饮料上面会起一层泡沫?

    为什么拿着茶饮料走路的时候,饮料上面会起一层泡沫?

    这是因为茶叶中含有一种名为茶皂素的皂甙类物质,含量约为0.1%。这种化合物因其水溶液在振荡时能产生持久性的、肥皂溶液样的泡沫而得名,泡好的茶水被摇后会产生泡沫就是因为它的存在。茶皂素也具有植物皂素的一

  • 水果红茶

    水果红茶

    材料:橙子1-2个苹果1/4个猕猴桃1个红茶包1-2个蜂蜜适量。做法:1橙子洗净,一半去皮,榨成汁,一半切小块。2其他水果也处理一下,苹果洗净切块;猕猴桃洗净去皮切块;刚剩下的一半橙子切块。3把刚刚榨

  • 铁观音功夫茶步骤

    铁观音功夫茶步骤

    茶叶、茶具、水、火之后就是冲工了。如果烹茶没有工夫,那也不能叫做工夫茶。所以功夫茶之收功全在烹茶、冲茶之法。 大约有八个过程:1.百鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具;2.观音入宫(落茶):把铁观音放入茶

  • 今年沈阳安溪铁观音价格最高涨三成当心高价泡沫

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    上周末,铁观音秋季新茶大规模在沈阳上市。与去年相比,今年部分高品质的铁观音价格最高涨三成。业内称,其中有一些人为炒作的泡沫。铁观音上市比往年晚一周上周末,铁观音新茶在沈阳市场开始大规模上市,街头不少茶

  • 用黄色粘板防治蓟马

    用黄色粘板防治蓟马

    南印度在2003年3~6月用不同色泽的粘板防治蓟马,颜色包括黄色、浅黄色、红色、橙黄色、绿色和白色。结果表明,黄色的粘板可以吸引最多的蓟马。根据这个结果,进行了用黄色粘板防治茶园中蓟马的田间实验。采用

  • 宋人点茶最浪漫(图)

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    中国茶网资讯:文 李开周唐朝人喝茶全是煮:先用茶碾子把茶砖碾碎,碾成粉面状的茶末,再用茶罗把茶末过滤一下,然后把茶末投放到滚水里,像煮饺子一样煮上三滚,最后喝那一锅茶汤。宋朝人喝茶,比唐朝有所改进,他

  • 不同发酵茶体外α-葡萄糖苷酶和巨噬细胞泡沫化抑制活性初步研究

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    采用白叶单枞茶鲜叶为原料,按照常规加工工艺分别制成乌龙茶、红茶和黑茶3种不同发酵茶。对这3种茶的水提物,以麦芽糖为底物,采用比色法测定了其体外对α-葡萄糖苷酶的抑制活性,结果显示抑制活性从高到低依次为

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    泡沫多的茶质量到底好不好?

    常有茶客反映说,他在泡一些茶叶的时候,发现茶汤表面会浮着一层泡沫,前三泡尤为明显,有时即使茶汤喝完了,泡沫还会附在杯壁上。这让他对这些茶叶的品质忧心忡忡,甚至怀疑可能是农残较高的表现。确实在网络上一直

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    图为:宋代的点茶有着自己特定的器具。说起"贡茶",人们想到的关键词可能会是"皇帝"、"奢侈"等,如今的"贡茶"虽然早已飞入寻常百姓家,但依然是优秀卓越的象征,它代表着产地良好的生态环境、原料品种的独特

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    泡沫红茶,在近十余年来,红透半天边。它具有「传统品安溪茶味,现代追求」的空间布置,它满足现代社会年轻人追求新潮的需求。它有干净的吧台,快速而多元的产品,它小至路边摊泡沫红茶,大至大型精致庭园泡沫红茶坊