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英德红茶重现辉煌！
中国茶网资讯：2010年12月广州国际茶业博览会上，伴随着阵阵凉意，人们对于喝茶的热情不减，人来人往，热闹非凡，其中有一个茶特别吸引人们的观望和品尝，那就是怡品茗-英德红茶。对于大多数老广州人来说，英
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白天鹅重开 街坊排长龙叹茶
15日上午8时，白天鹅宾馆宏图府重开早茶，市民从四面八方赶来捧场，场面热闹。南方日报记者 吴伟洪 摄南方日报讯7月15日，耗时3年多停业改造的白天鹅宾馆重开大门对外迎客。为争叹头啖茶，不少老广6时不到
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广州人的茶餐厅 温馨怀旧情
中国茶网资讯：提到茶餐厅，不少食客第一反应就是布置雅致温馨的港式茶餐厅，认为这是香港人的舶来品。至于广州人，平日吃惯的不是茶餐厅，而是茶楼，给人的印象，就是在吵闹喧嚣、装修较粗的环境中吃饭。但你是否想
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白天鹅重开 街坊排长龙叹茶(图)
15日上午8时，白天鹅宾馆宏图府重开早茶，市民从四面八方赶来捧场，场面热闹。南方日报记者 吴伟洪 摄南方日报讯（记者/张婧 实习生/蔡彩虹）7月15日，耗时3年多停业改造的白天鹅宾馆重开大门对外迎客。
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凉茶饮用不当 小心惹出大毛病
养生一直是市民关注的话题。老广们可能没想到，祖祖辈辈一直推崇的生活习惯---"喝汤"、"喝凉茶"，却被前凤凰名嘴、前百度副总裁，如今从医的梁冬批评为"两大恶习"。近日，梁冬在广州参加优机禾本举办的"元
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静醇普洱让老广寻味上瘾
"君住珠江头，我住珠江尾，同饮一江水。"云南人与广东人原本是八竿子打不着的关系，却因为珠江源而有了千丝万缕的关系。彩云之南，神秘浪漫。在得天独厚的环境中，云南人习惯于自给自足，与世无争。"云南人都是家
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广州夜茶老饮法
中国茶网资讯：近日同城媒体报道，广州夜茶式微，引起不少茶友担忧。这固然与茶楼的经营状况有关，但背后原因也并非一两句话能讲清，有人认为与广州茶文化没落有关，那么讲古佬就来聊聊从前老广的夜茶是怎样一个饮法
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茶友新手如何鉴别铁观音
不少资深茶客会善意地提醒你买的其实不是铁观音。这老广最爱喝的铁观音学问还真不少为什么有些铁观音卖到上万元而你却买到了二三十元的"好茶"？是不是你会觉得买来的铁观音怎么喝都不大对味？有一些资深茶客会善意
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六大茶类市场地位悄然发生变化
中国茶网资讯："由于红茶热销使市场预期一致看好，尤其在可观的经济效益刺激下，全国各产茶区纷纷'绿改红'、'乌改红'，从而导致了红茶产量的快速上升。预计2011全年，红茶总体产量将继续呈现快速上升趋势。
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苦荞茶瞄准广州健康市场
8月28日，第二十三届广州博览会在广州进出口商品交易会琶州展馆举行。甘肃渭河源品牌在此次展会上亮相。据介绍，其苦荞茶以苦荞麦为主要原料，配以枸杞子、决明子、菊花、绿茶制成，瞄准了老广们注重健康的，喜欢
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西湖龙井“明前茶”价格跳水约三成
即将进入清明时节，原本被奉为送礼佳品的"明前茶"（清明节前采制的茶叶），交易市场，却呈现门可罗雀景象。作为中国茶叶市场指向标的西湖龙井价格出现官方预估和市场实况截然相反的两极现象。不少茶农叹茶叶出手难
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“铁幕”笼罩下的广东茶
广东有全国最大规模的茶叶批发市场，有为数不多的一家茶艺师职业技能培训中心，有众多优良的茶叶品种，更有无与伦比的大众对茶文化的认同心理与强大消费力。但所有这一切却都被笼罩在安溪铁观音这张"铁幕"下，广东
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告上山收茶茶友：云南普洱景谷发生2.9级地震
网3月22日讯 据中国地震台网正式测定，03月21日20时24分在云南省普洱市景谷傣族彝族自治县（北纬23.4度，东经100.5度）发生2.9级地震，震源深度12千米。
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职业打假人刘殿林：我就是要告名牌产品
"王老吉"、"王守义十三香"因含中药成被告．一手策划此官司的职业打假人刘殿林颇受关注。在北京市西城法院出庭应诉王老吉凉茶案的刘殿林告诉记者说，他不否认自己策划了"王老吉"、"王守义十三香"等一系列名牌
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清代茶具沿袭明代规范 茶桶塞入鹅毛、棉花保温
中国茶网资讯：暖水壶保温杯是冬春时节的宠儿，那么，在没有保温杯的清代，广州人又是如何保暖热茶的呢?昨日，300多件清末民初的茶桶茶壶，在花都"故乡里"的"清代茶桶茶壶民俗展"亮相--它们是西关收藏爱好
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全发酵茶（红茶）制造
红茶的制造一般要经过：1、萎凋：这是制造红茶、黑茶、乌龙茶的第一道工序。鲜叶采下后，叶细胞充满水分萎凋的目的即在于使鲜叶减少一部分水分，便于揉捻。如不经萎凋直接揉捻，将成一团破碎叶片，影响茶叶质量。2
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第九届海峡两岸茶博会“台味”浓 创新产品成亮点
16日，第九届海峡两岸茶业博览会拉开帷幕。在去年的茶博会中大受欢迎的台湾馆今年仍热度不减，浓浓"台味"的台式茶文化让台湾馆成为本届两岸茶博会上最红火的展馆之一。"啊呀咿嘿哟！"伴随着响亮号子以及极具台
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不发酵茶（绿茶）制造
绿茶的制造一般要经过：杀青：制造绿茶，鲜叶采摘后要进行杀青。目的在于破坏鲜顺中酶的活性，防止茶单宁氧化变成棕红色，以保持青绿色；蒸发一部分水份，便于揉捻成条；散发青草气、青臭气，使茶叶具有的特殊香气显
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普洱茶试行“实名”制度
小编：普洱茶设立"身份证"，可以有效追踪茶品来源责任，这确实是一项益举，可以更有力度地保障上市茶品的质量与广大茶友的消费权益。有关更多普洱茶认证的消息，将继续跟进并第一时间告之广大茶友。希望各位茶友能
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大新：苦丁茶故乡身世显赫 重振产业雄风待有时
中国茶网资讯： "苦丁茶者，广西特产也，产于万承县苦丁乡……"民国年间《辞海》介绍苦丁茶的这段文字提到的"万承县"，即如今大新县。记者近日在探寻古树行程中得悉：在大新县龙门乡苦丁村，如今尚有一棵树龄达