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茶叶发展历史(二)
茶叶发展历史(二)茶叶发展历史(二)(2)茶叶发展历史(二)(3)二 各类茶的加工1、中国茶叶分类中国茶类之多是世界之最，众多的茶类归纳起来可分为基本茶类和再加工茶类两大类。基本茶类依据发酵程度不同由
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元泰魏总参加两岸经贸促进考察团（二）
[摘要说明]元泰魏总参加两岸经贸促进考察团（二）在赴台参加商务部组织的海贸采购二团期间，福建元泰茶业有限公司魏文生总经理为贯彻"为复兴中国红茶而努力奋斗"的公司使命，深入台湾茶区，特别是日月潭红茶产区
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营养成分对红茶菌液中D-葡萄糖二酸-1，4-内酯和总酸含量的影响
采用纯化的酵母菌和木醋酸菌菌株培养红茶菌液，利用高效毛细管电泳法（HPCE）测定培养液中I）I葡萄糖二酸-1，4-内酯（DsL）的含量，考察不同配方对DSL产量的影响。用HPCE法在培养10d的红茶菌
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红茶菌中D-葡萄糖二酸1，4内酯的气相色谱检测法
本文介绍了一种新的D-葡萄糖二酸1，4内酯的气相色谱检测法，该检测方法与有关文献介绍的其它检测方法相比较，具有灵敏度高、前处理简便、测定速度快、成本低、适用面广等优点。同时，对红茶菌样品的检测结果为解
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解读祁红：祁门红茶兴衰二百年
一、 解读祁红(一)什么叫祁红?按祁红国家标准的定义是：具有祁门香的工夫红茶。其产区包括：祁门县、东至县、石台县、贵池县、黟县等，历史上还包括江西省浮梁县。它是一个自然经济区域概念，不是社会行政区域概
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红茶与健康（二）
炎炎夏日，一杯冰红茶下肚再过瘾不过了，而您也许不知道，红茶不只能消暑，现在又有国外医学研究显示，一天喝3次红茶，有助于预防口腔癌。国泰医院牙科主任陈瑞松：「茶里面有所谓的儿茶素，这个东西对于预防癌症有
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岱岳区金女儿红茶获红茶一等奖
中国茶网资讯：11日，记者获悉，2013年第十届"中茶杯"全国名优茶评比(第二阶段)已于近日圆满结束。根据公布结果：岱岳区提供的金女儿红茶在180个茶叶样品中脱颖而出，喜获第十届"中茶杯"红茶组一等奖
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如何冲泡一壶好红茶（二）
意式橘茶 金橘，果肉多汁而微酸,果皮软厚带甜味，可以生食或加工成果酱,国人常常用其来制作蜜饯。而无论是生果或蜜饯，都适合用来泡茶、温服、冷饮味道都很美。
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闽茶占据“半壁江山”
中国茶网资讯：由福建省茶叶学会发起的"2010年参加上海世博会名茶（具）评选活动"第二阶段评选已于11月结束。与第一阶段评选活动类似，在得奖名茶中，闽茶占据了半壁江山。值得一提的是，在第二阶段评选中，
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干湿二看 辨别春夏和秋茶
春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。（1）、干看主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而
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一评二品鉴好茶
评茶将茶叶倒入盘中，定向旋转。一看茶叶的整度和匀度以及条索松紧宽，紧密无匀的则质好味优。二看茶叶的净度，以茶梗、叶柄、茶籽越少就越好。三看其色泽，红茶类以乌褐油润为好，绿茶类以翠绿有光泽为佳。通过盘旋
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二花茶治泄泻
二花茶治泄泻【处方】红茶、金银花各10克，玫瑰花、甘草、黄连各6克。【用法】上药水煎取汁，顿服。【功效】清热解毒，行气止痛，固肠止泄。用治急性肠炎、下痢、泄泻。
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辛鹅防风二肉茶
[组方]辛夷花6克，鹅不食草6克，防风6克，胡桃肉10克，肉桂6克，红茶5克。[功效]温肾通阳。适于肾阳亏虚型鼻鼽：鼻痒，鼻塞，喷嚏较多，遇冷风易发作，畏寒肢冷，小便清长，大便溏薄，舌淡，苔白等。[用
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制金二山茶
[组方]制附子5克，金樱子10克，淮山20克，山萸肉10克，红茶5克。[功效]温肾固精。适于肾虚（偏阳虚）不固型遗精：遗精频作，甚则滑精（即清醒时亦有精液溢出），头晕目眩，耳鸣，健忘，可见阳痿早泄，精
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红茶菌菌种主要代谢产物的试验研究
介绍了红茶菌中几种主要代谢产物的生成特性，不同菌种及其不同组合所产生的代谢产物的种类和数量都各不相同。结果表明，菌种A22具有很强的代谢葡萄糖生成酸的能力，可以产生大量的D-葡萄糖二酸-1，4-内酯，
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紫阳县开展春夏绿茶、红茶质量评审活动
中国茶网资讯：日前，陕西紫阳县2013年春夏绿茶、红茶质量评审活动在和平茶厂举行。活动中，经过省市县茶叶专家的评审，分别评出红茶、名优绿茶、大宗绿茶质量一、二、三等奖。此次活动由紫阳县茶业局、农业局、
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得与天下同其乐，不可一日无此君(二)
【和】白瓷红汤，尽显你清丽明澈之本色窗外，是否是蒙蒙的江南春雨一样地一尘不染？耳畔，是否有悠悠的古韵琴声一般地深邃动人？执一杯红茶在手且给自己一个机会，忘却尘世的烦忧闻其香若访兰于幽谷，临风于松涛品一
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红茶韵味（二）
你是一个爱美而又性情开朗乐于助人的女子。纯厚、清香、悠远、淡雅，是你一年四季穿在身上的外衣和内质，总让人感觉到你的清纯靓丽，感觉到你红扑扑的心在跳跃，感觉到生命的热血在沸腾奔跑。你总是引领着人们抽出岁
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伯爵奶茶的知识
一、伯爵奶茶的制作原料：伯爵茶叶、鲜奶、清水、蜂蜜。二、伯爵奶茶的做法步骤一：锅中倒入200毫升清水;步骤二：将锅中的清水煮沸;步骤三：煮沸后加入200毫升鲜奶;步骤四：在加入伯爵茶叶再加热;步骤五：
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夏季养生喝茶排毒 因人而异（二）
3、应酬族推杯换盏者喝"三花茶"，葛花解酒，白菊花护肝，玫瑰花疏肝理气，"三位一体"抵御酒精之害。吞云吐雾者饮罗汉果茶，罗汉果清咽利喉，能"清洗"尼古丁对口腔咽喉的污染。4、免疫力低下者绿茶(富含茶氨