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对话杨绍巍：多语态茶业践行者
10月27日，昆明天阴，还飘着点小雨，位于城南的康乐茶城有点冷清。我们从城北跑到城南，当然不只是为了喝茶，今天对话的主角是双江津乔茶业总经理杨绍巍先生。采访那一天，他穿了一件格子毛衣，戴着黑框眼镜，标
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《纸上谈茶》之二十一：什么是好茶？
这是《纸上谈茶》的第二十一篇文章。我做茶9年，从开始生、熟分不清，到今天自己开始上山做茶，被人问得最多的问题就是：什么是茶好/什么茶性价比高/这款茶好不好/几万块买的茶帮我看看……类似这样的问题，再看
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手把手教你泡冰岛
要泡好一个茶，首先要了解茶性，什么是茶性？就是茶的性格，茶的特质，这个茶是厚重范儿的老派作风，还是小清新类的流行调性。当你知道这款茶是易武大树时，它就像一个宽厚的长者，你需要通过主动的刺激，去让他吐露
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一分钟了解全部普洱茶名山头
对于刚刚接触普洱茶的人来说，现实中看到"某某名山普洱茶"的字眼，但是又完全不知道这所谓的名山究竟在什么地方？下面就用一分钟时间来跟着小编的节奏一起来把普洱茶知名产区的山头一网打尽吧。根据地理位置，我们
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“泛冰岛”普洱充斥茶叶市场 商家爆料：以新茶冒充老茶
中国茶网资讯：上周末，喜欢品茶的市民张女士收到了云南友人寄来的一饼普洱茶。她仔细查阅产品说明后发现，里面提到该茶饼的部分原料来自"冰岛"。"冰岛普洱是个什么概念，它的价值真的非常高吗？"据行家介绍，此
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（茶人手记）一个国际注册评茶师眼中真实的冰岛古树茶
导读：近年来，"班章为王，冰岛为后"的美誉，让冰岛茶名声鹊起，如同撒进了红通通的铁锅，一翻一炒异常火爆。2010年以来，素有"云南大面积保护古茶树资源第一人"之称的于翔，在冰岛转租了古茶树，这件事在当
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冰岛村的茶故事
图为：张余华拿着自己最好的茶非常自豪。在2007年以前，世世代代靠传统农业维持生计的张余华怎么也想不到，靠着32株古茶树和几十亩茶地就能过上了现在如此富足生活。十几年前，云南临沧市双江县勐库镇冰岛自然
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专家解读:何为古树茶,野生茶及区别
笔者按：高照教授指出，某些商家常把野生的种和栽培的种混淆在一起，他们说："我这里的茶是采摘自三百年到一千多年的茶树。"高照教授说，一千多年以上的茶树都不是栽培型的，栽培型的茶树最早发现在勐海县的南糯山
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冰岛古树纯料(云南竹筒茶)
竹筒包装的工艺特点：1、具有浓厚的边疆地域特色，大量借鉴云南少数民族特色的文化元素，方便、使用；2、继承和发样了手工制茶、手工制竹的传统古法加工技艺，没见产品都极具个性；3、竹筒透气、隔异味，是最生态
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冰岛村民发来贺电，英格兰找我们订茶了！
英国《泰晤士报》引用消息人士称，英国首相卡梅伦前不久看过British Journal of Nutrition（《最佳营养学》）上关于普洱茶的介绍：由于占据了地理优势和发酵优势，普洱茶中保留的营养物
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“泛冰岛”普洱充斥茶叶市场
文、图：记者郭晓昊、林琳
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《纸上谈茶》之三：纯料和单株
王先生是昆明人，做工程，家境殷实。王先生和朋友约好，在2015年3月20号就早早来到双江，朋友做茶多年，和王先生一起选定了冰岛的一棵树，做古树单株，和茶树主人约定好干茶价格1.8万元1公斤。王先生带了
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今年最贵的普洱茶山头排名 你喝得起几个？
曾经，茶是"柴米油盐酱醋茶"的茶，是大众的饮品，但是如今，有一些茶，却是大众的奢侈品。像我们这样的普通百姓，根本喝不起！不信，给你们展示一下今年最贵的普洱山头价格！冰岛近年来，冰岛茶的的势头已超过了老
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从平凡到优雅、平庸到睿智，只有一盏普洱茶的距离
很多人初品普洱茶，总有一点障碍。障碍来自于普洱茶的"粗枝大叶"和初品时的涩涩清香，但在体验过名山古树茶的特有韵味后，古树普洱茶的品质是广大茶友共同认知和肯定的了。无论是在《烈日炎炎，为什么热腾腾的我
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勐库—冰岛，传奇英豪大叶茶
云南，茶树的王国，其西南部盛产大叶茶品种。云南大叶茶，树高叶大，多酚类物质含量高，适合制作红茶，其制成的红碎茶，具有浓、强、鲜的特点，享誉中外。1.云大正宗什么是云南大叶种，其实是云南省西南部所产的许
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茶言茶语：喝一杯禅茶 静空自我
图为：喝一杯禅茶，静空自我。（图片来源：资料图片）为了生活而忙碌，现在感觉生活压力，越来越大，烦恼越来越多，不知如何放松？如何解压？工作停不下来，下了班还整理家务或想着工作，有多少人泡一杯茶静下来过呢
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今年秋茶发得“混乱” 秋茶为什么值得买？
中秋已过，又是一年秋茶季，今年秋茶市场，茶叶发的较"混乱"，有些已快结束，有些还没发芽。临沧茶区，冰岛、昔归等寨秋茶已经出的较多，已近结束；勐海茶区、普洱茶区紧随临沧茶区，慢慢出芽；易武茶区则较落后，
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双江勐库黄金茶“冰岛老寨”的审论
审 论：双江勐库黄金茶冰岛老寨当年的新茶好喝，爱喝冰岛老寨古树茶的5年把它喝完，是件非常幸福的事情。切莫听信别人忽悠说冰岛茶存10年和20年的故事，或说有2000年左右的古树冰岛熟茶和古树生茶，这都是
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共享老班章、冰岛、昔归等声名显赫的古树茶
一百多年前，英国的一位作家曾说，中国茶是一种"有魔力的水"。一百多年后的今天，当我们面对着茶中之珍宝--普洱茶的时候，已无法拒绝那沁人心脾的香气，更无法摆脱那夺人心魄的魔力。由此追溯普洱茶的源头，就会
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长知识了，原来茶叶可以这么喊
这世界上奇葩的不仅仅是人跟人的种种破事儿，小小茶叶界，也是种种奇葩朵朵开哦~黄片这里说的"黄片"，是指老茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，"黄片"因此得名。这些老叶在原料筛选拣工序中，因条索