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穆斯林的优雅「茶与伊斯兰文化一」
编者按：青海师范大学教授勉卫忠的论文《茶与伊斯兰文化》从饮食文化、礼仪文化、商业文化等多个角度讲述了茶与伊斯兰文化的密切关系，呈现了穆斯林世界源远流长的茶文化史、丰富多彩的饮茶习俗和举足轻重的商业地位
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茶与伊斯兰教
伊斯兰教在中国北方及西北边疆的回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜、撤拉、东乡、保安等民族地区传播最广。这些地区大部处在高原地带，气候寒冷，以畜牧业为主，并以乳肉类为日常主要食品，蔬
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茶推进了穆斯林民族的经济文化交流「茶与伊斯兰文化⑤」
编者按：青海师范大学勉卫忠教师的论文《茶与伊斯兰文化》从饮食文化、礼仪文化、商业文化等多个角度讲述了茶与伊斯兰文化的密切关系。文章较长，内容精彩，故把这篇论文分成五个部分陆续发布，本文为第五部分终结版
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茶叶丰富了礼仪文化，提高了生活质量「茶与伊斯兰文化③」
编者按：青海师范大学教授勉卫忠的论文《茶与伊斯兰文化》从饮食文化、礼仪文化、商业文化等多个角度讲述了茶与伊斯兰文化的密切关系，呈现了穆斯林世界源远流长的茶文化史、丰富多彩的饮茶习俗和举足轻重的商业地位
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回族刮碗子茶
回族主要分布在我国的大西北，以宁夏、青海、甘肃三省(区)最为集中。回族居住处多在高原沙漠，气候干旱寒冷，蔬菜缺乏，以食牛羊肉、奶制品为主。而茶叶中存在的大量维生素和多酚类物质，不但可以补充蔬菜的不足，
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伊朗“浴室”品茗 领略伊斯兰风情
伊朗人不可一日无茶，这大概是到过这个西亚神秘国度的游客们的共同感受。在广场的一隅、公园的凉亭，甚至旅途的驿站里，未必能找到一瓶矿泉水，却一定有一杯暖香的浓茶在等着你。茶叶消费量惊人伊朗人称茶为"茶依"
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非洲地区礼茶习俗
我国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史，又有着严格的敬茶礼节，还有着奇特的饮茶风俗。而非洲人民慷慨好客，往往把宾客临门视为荣幸，必须殷勤接待。不信伊斯兰教的人，一般用酒待客。伊斯兰教徒不喝酒，通常以茶代酒
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非洲的饮茶习俗文化
非洲饮茶习俗：非洲的多数国家气候干燥、炎热，居民多信奉伊斯兰教，不饮酒而饮茶，饮茶已成为日常生活的主要内容。无论是亲朋相聚，还是婚丧嫁娶，乃至宗教活动，均以茶待客。这些国家多爱饮绿茶，并习惯在茶里放上
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非洲饮茶习俗
非洲国家的茶文化非洲的多数国家气候干燥、炎热，居民多信奉伊斯兰教，不饮酒而饮茶，饮茶已成为日常生活的主要内容。无论是亲朋相聚，还是婚丧嫁娶，乃至宗教活动，均以茶待客。这些国家多爱饮绿茶，并习惯在茶里放
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糕：回族的茶菜
人类的饮食生活，丰富多彩。在遇到礼节应酬时，穆斯林和非穆斯林的饮食，就有明显的区别：非穆斯林饮酒，有下酒的"酒菜"；信仰伊斯兰教的回族穆斯林禁忌饮酒，以茶为饮品，以清真小吃为"茶菜"。用米粉、面粉等原
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元代的回回茶饭
元代回回人严格按照伊斯兰教规定的宰牲法－－"断喉法"宰食羊肉，以羊肉为主料或佐料制成回回茶饭，它不但烹饪精巧，味美可口，而且具有一定的食疗价值。一些回回茶饭还流传到国外，深受国外人民的喜爱，在中外文化
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摩洛哥的历史与茶文化
摩洛哥的历史与茶文化几年前，趁着去法国南部的机会，我曾与一位法国朋友去访过摩洛哥，摩洛哥给我的印象极深，这之后，也使我对它的薄荷茶多了一分喜爱。摩洛哥在远古就被称为太阳落下来的地方， 是一个以农业为主
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回族人的养生之道
"回回老人寿数长，早起节食喝茶汤"。这是流传在宁夏回族民间的养生谚语。通过调查了解到，宁夏长寿老人的共同特点是早起、节食、喜饮茶、讲卫生。这些老人每天只吃两顿饭，每顿一小碗。"饭吃八成饱，到老肠胃好。
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茶与宗教
茶与道教 道教是中国汉民族固有的宗教。自东汉顺帝汉安元年(142)道教定型化之后，在名山胜境宫观林立，几乎都栽种茶树，宫观道士流行以茶待客，以茶作为祈祷、祭献、斋戒，以及"驱鬼捉妖"的祭品。同时，茶对
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茶与宗教简述
茶与道教 道教是中国汉民族固有的宗教。自东汉顺帝汉安元年(142)道教定型化之后，在名山胜境宫观林立，几乎都栽种茶树，宫观道士流行以茶待客，以茶作为祈祷、祭献、斋戒，以及"驱鬼捉妖"的祭品。同时，茶对
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阿富汗茶俗文化
按阿富汗人的习惯，凡有亲朋进门，总喜欢大家一起，围着茶炊，边煮茶、边叙事、边饮茶，这是一种富含情趣的喝茶方式。在阿富汗乡村，还有喝奶茶的习惯。阿富汗，古称大月氏国，地处亚洲西南部，是一个多民族国家，绝
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肯尼亚前三季度茶叶产量增长30％
肯尼亚茶叶委员会29日说,该国今年1至9月茶叶产量比去年同期增长30%,由2.09亿公斤增加到2.73亿公斤。肯尼亚茶叶委员会在一份公报中说,今年前三季度的产量与2005年前三季度相比,增幅也达到16
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中国茶业全球化之路
目前，世界有54个产茶国，160多个消费国。我国茶叶出口以散茶为主，产品粗放、技术含量低、附加值少，竞争限于低层次水平降价；出口占世界出口总量的18％，绿茶占65％以上，主要销往伊斯兰国家，摩洛哥、塞
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伊朗将增加2000万公斤自斯茶叶购买量
据当地媒体报道，伊朗政府决定今后每年从斯里兰卡购买5000万公斤茶叶。目前，斯里兰卡每年向伊朗出口3000万公斤茶叶。伊朗驻斯大使还表示将继续支持促进赴斯旅游，加强伊斯两国合作，在全球经济下滑的背景下
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巴基斯坦人饮茶
巴基斯坦基本上属于亚热带草原和沙漠气候，年平均降水量不到300毫米，干燥炎热，居民多食牛羊肉和乳品，饮茶可以除腻消食，消暑解渴，提神解毒。巴基斯坦是个伊斯兰国家，那里95%以上的居民信奉伊斯兰教。由于