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碧螺春,康熙御赐茶名
康熙下江南，来到太湖游览时，江苏巡抚宋荤进献香茗数斤，还特意介绍了吴人择水饮茶之俗：贵客登门，乃用珍藏雪水煮开泡茶，其茶汤清香可口，醇厚甘甜。康熙问这茶叫什么名字?宋荤答道："这茶叫"吓煞人香"。"康
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饮茶风俗成于中唐
中唐封演《封氏闻见记》卷六饮茶载："南人好饮之，北人初不多饮。开元中，泰山灵岩寺有降魔师，大兴禅教。务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀侠，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗。……于是茶道大行，王公朝
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迷迭香
茶品名称： 迷迭香茶品产地： 各地茶品外形： 条索状工艺类别： 非茶之茶茶叶类别： 花草茶【简介】花色：蓝利用部位：叶、花、茎别名：海洋之露。常绿灌木，株直立，叶灰绿、狭细尖状，叶片发散松树香味，自古
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浙江：普陀山僧种“佛茶”
普陀佛茶又称普陀山云雾茶，是中国绿茶类古茶品种之一，产于中国浙江普陀山。普陀所产茶叶属晒青茶，称"佛茶"，约始于一千多年前的唐代，当时佛教开始在中国兴盛起来，寺院提倡僧人种茶、制茶，并以茶供佛。僧侣围
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印度采茶男子长尾巴被尊称猴神
中国茶网资讯：印度采茶工下背长有一条37厘米的"尾巴"，小时候被同伴取笑，长大后却被奉为神灵，村民深信他是转世印度猴神，纷纷前往膜拜。据英国《每日邮报》2月7日报道，印度西孟加拉邦35岁男子钱德拉·奥
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以电代燃助力茶叶加工走向“电气化” 制茶从此告别烟尘
眼下正是春茶制作的时节，在武夷山青狮岩茶厂，工人们正在赶制今年的第一批新茶。揉茶机、发酵桶、炒青机、烘干机，这些电机设备的应用，让以木柴、煤为燃料的传统加工工艺成为过去。茶厂第四代传承人吴俤仙，还清晰
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有茶谚自民间来
谚语是人们在长期的生产和生活中，对某事物性质和规律的认识与概括，是人们直接经验的积累。茶谚的大量出现大约要在《茶经》行世之后，因为从此以后茶道盛行，茶会兴起，茶进入一个文化的境界，于是茶的各种文学艺术
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茶多酚在家禽饲养中的应用进展
茶多酚是20世纪60年代初期，日本人松绮妙子首先在茶叶中发现并提取出来的一种活性物质，并认为这种活性物质具有抗氧化作用。从此，在以后的几十年中各国学者开始了对茶多酚的大量研究工作，但这种研究工作多集中
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饮茶方式的演变
茶叶被我们的祖先发现以后，对它的利用方式先后经历了几个阶段的发展演化，才进展到如今天这种"开水冲泡散茶"的饮用方式。在远古时代，我们的祖先仅仅是把茶叶当作药物。这与《神农本草》记载的"神农尝百草，日遇
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黎明何在？美人何处？「蹭茶人生」
是夜，我陪着好友走在广州的路上听着她的故事，大道通衢的路段，车水马龙的城市，钢筋水泥的冰凉下总会有一个不知名的角落隐匿着别样的传奇。抬头意外看到一块硕大的广告牌，上面被三个字占尽篇幅：别扛着！我盯着那
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饮茶史略
中国人最先发现和利用茶，茶最早是作食用和药用，茶作饮用则晚于食用、药用。饮茶始于何时？中国的饮茶普及于何时？如何饮茶？下面略加论述。一、饮茶始于西汉关于饮茶的起源，到目前为止是众说纷坛，争议未定。大致
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从此，武夷山有了牵挂——武夷福“一亩茶园”认养活动广受茶友喜爱
茶友认养的茶园面对茶海，你的内心更容易获得安宁梅子桥生态茶园一条小溪在旁边缓缓流淌，进入眼帘的，除此之外，便是一重一重的绿。梅子桥，武夷岩茶的产区之一。身处其间，便会心甘情愿被茶包围。"定下一亩茶，不
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中国的饮茶普及于何时？
中国人最先发现和利用茶，茶最早是作食用和药用，茶作饮用则晚于食用、药用。饮茶始于何时？中国的饮茶普及于何时？如何饮茶？下面略加论述。一、饮茶始于西汉关于饮茶的起源，到目前为止是众说纷坛，争议未定。大致
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漫漫旅途 与茶相伴
每逢旅行或是出差的时候，已经习惯了随身放些茶叶。不论是普洱花茶碧磥春，或是毛尖红茶铁观音，暖暖地一杯水在手，心似乎就能放得平和，有了依靠一样。一个人，一杯茶，一条路，远方也会变得茶香满路。跟茶结缘是因
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大力推广漳平水仙
漳平水仙群山起伏的福建省，自古盛产茶叶。在众多名扬天下的乌龙茶品种中，有一种独一无二的紧压茶饼，叫做漳平水仙。经过近百年的传承，漳平水仙茶饼以其独特的形状和与众不同的香气逐步引起茶界人士的赏识。特别是
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茶香及韵
茶香及韵小时候很少看得到茶。只是家里来客人的时候，母亲会在玻璃杯里放一小撮儿茶叶末，味道是淡淡的茉莉花味儿。那个时候，觉得茶是越香越好。高中最后一年，寒假，随母亲去南京姨姨家玩儿。一天，母亲和姨姨照例
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“茶禅一味”的佛家茶理
佛教在中国兴起以后，由于坐禅需要，与茶结下不解之缘，并为茶文化在中国和全世界传播作出重要贡献，其核心是"茶禅一味"的理念。禅，梵语作"禅那"，意为坐禅、静虑。南天竺僧达摩，自称为南天竺禅第二十八祖，梁
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茶与佛教的关系
中国人早期喝茶只有道家的自然、现世的想法；到了汉代，儒家的观念逐渐成为重心，规范、约束受到重视；而到了中世纪的唐代(618~907年)，佛教思想已深入人民的生活，茶文化也结合了佛家思想，进入一般人的生
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茶叶采摘技术及方法
茶叶采摘技术内容很多，主要内容有以下三个方面。一、留叶数量茶树叶片的主要生理作用是进行光合作用和水分蒸腾。茶叶采摘是目的，但留叶是为了更多的采摘，决不可偏废。若采得过多，留得太少，减少了茶树的叶面积，
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口子攒儿上的茶馆
这种茶馆可以说是一天到晚不失闲。早晨一下板儿，这屋子里就坐满了瓦木匠、红白口儿上的和跑大棚的，坐那儿喝茶闲聊带等活儿。过去包工头儿没事满处找活儿去，一旦活儿找下来了，就上这种茶馆去找干活儿的。无论是哪