以电代燃助力茶叶加工走向“电气化” 制茶从此告别烟尘

眼下正是春茶制作的时节，在武夷山青狮岩茶厂，工人们正在赶制今年的第一批新茶。揉茶机、发酵桶、炒青机、烘干机，这些电机设备的应用，让以木柴、煤为燃料的传统加工工艺成为过去。

茶厂第四代传承人吴俤仙，还清晰地记得手工年代，加工茶叶烟熏火燎的那些事儿。

吴俤仙青狮岩茶厂负责人：如果没有这个烘干机的话就非常麻烦，到时候要烧木柴这个火，然后用大电风扇把火吹进去，灰尘很大，吹得人满身又脏，而且又累，而且又很费劲，一个晚上效率非常慢，烤茶叶最多一个晚上烤一袋，有了这个机器一个晚上烤个几十袋都没问题。

用"电"替代"燃料"，这一现代茶叶加工方式，不仅让茶企少了烟熏味儿和尘土味儿，还节约了人力成本、增加了茶叶的产量。

吴俤仙青狮岩茶厂负责人：以前我们家手工制茶的时候，一年最多只能生产两千斤的成品，自从有了机械化以后，现在年产量最低都有一万斤以上，是原来产量的5倍以上。以电代燃，让武夷山的茶产业更洁净更现代，不过，问题也随之而来。以武夷岩茶第一镇--星村镇为例，这个镇有1400多家茶企，基本上都采用电机电器设备加工茶叶，使原有的电网不堪重负，出现了设备老化、变压器超载、线径承受力不足等问题。武夷山市供电公司投入大量资金，对星村镇的电网进行改造提升。

李晓云国网福建武夷山市供电有限公司总经理：共投资4800余万元（配网投入），用于茶叶主产区电网改造，这个资金大约占我们总的电网投资的四分之一，特别是我们在星村镇增设了一座3万5千伏的红星变电站，保证了我们茶叶用电负荷增长的需要。12第一页 上一页下一页最后页