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茶联寻味
题镌于玉楼琼阁、园林亭榭、庙观寺庵、山门牌坊的各类楹联,遍及华夏大地,它们是中华民族耀眼夺目的文化瑰宝。而遍布神州南北的茶馆、茶楼、茶亭、茶园里的茶联,不仅美化了饮茶环境,也增添了品茗的情趣。细细地寻
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择水品茗
水先择"源",水品在"活",水味要'甘",水质需"清",水品应"轻"。据雅香茗茶的老板颜先生说,选水应该遵循"一泉二井三湖"的原则,以山泉水泡茶最佳选择。品茗环境,清山秀水,小桥亭榭,琴棋书画幽居雅室
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品茗紫竹院
自古文人墨客就有品茗赏月的雅致。在文化气息浓郁的紫竹院公园,不但有几处特色茶室茗厅,而且推出了奇特的土家擂茶让游客一品香茗。以笔墨会朋友的澄碧山房茶社,位于大湖南岸。中秋佳节之时,喜文弄墨的游客可到这
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扬州茶事忆当年
过去扬州不少老字号的饭店、酒楼有客上门必先奉上香茗,待品至尽兴,或小酌。或用餐,十分随意,店号必后缀"茶社"二字,多了几分风雅,著名的有富春茶社、冶春茶社、月明轩茶社、九如分座茶社,以及早些时候的惜余
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南京秦淮茶馆
据史料记载,南京最早出现的正式茶馆是在明代。周晖《二续金陵琐事》上卷记载:"万历四十一年、公元1613年,新都人开一茶坊于钞库街。这是"从来未有之事。"万历四十六年(公元1618年)又有一个僧人开茶社
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茶道与人生
不知何时起,恋上品茶,茶如人生……偷的浮生半日闲,无论上班还是待客,或是独处,都喜欢以茶相伴,看着茶叶上下翻腾,纵观杯中天地,品位苍宇人生。那原本瘦瘦的卷曲着的叶,在水中缓缓舒展着,青山绿水般舒展,沁
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百年名陶——建水紫陶
滇南名镇云南建水,古称临安,是著名的国家级历史文化名城,素有"滇南邹鲁"的美誉。这里不仅有悠久的历史、灿烂的文化,众多的文化遗迹,绚丽多姿的民族风情,而且还是中国四大名陶--建水陶的原产地。(图为 陈
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如何泡好乌龙茶
有一泡好茶是必不可少的,然后呢?首先,是有优质泡茶的水;其二要有好的器皿;其三要有舒适的环境。硬件都有了,没有好的软件也是枉然,这个软件就是泡茶的技巧。泡茶技巧分广东潮汕功夫茶与福建闽南一带为代表的闽
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陶趣墨韵——刻在时光中的生命印迹
如同人类文明的进程一样,陶与瓷的发生,首先凸显出来的是其作为器物之"用";而后随着时间推移的自我舒展以及多种文化因素的融入,作为陶瓷文化象征的一部分,无"用"的、非功利的因素便逐渐遮蔽了功利因素,"技
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茶道荟萃
何谓茶道?万事万物一与"道"字相关,便显得深不可测。老子在《道德经》中说:"道生一,一生二,二生三,三生万物",把"道"说成包容万物、无处不在、博大精深、生生不已的有形与无形之间的现象,太精妙深邃了。
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为什么要喝茶?
中国人饮茶的历史有多少年了,我们现在还无法具体的考证。但是,人饮茶的原因还是从诸多的文献中找到答案的。一、 茶被我们祖先利用是从药、食开始的我们就可知道,茶的最早发现与利用,是从药用开始的。"神农尝百