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拼配目的和高门槛
拼配的目的是弥补某些茶类明显缺陷的做法。举例来说，某些茶香高而汤薄，有些茶香高而涩重，有些茶苦而回甘慢，把这些茶合理利用起来，扬长避短，取得1+1＞2的效果，是拼配的目的。第二点，拼配是为了满足特定市
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关于古树拼配
行内人说：做纯料古树，纯属给茶农打工。做好了，是人家本来茶就好，做不好，丢的是自己的人和自己的品牌。只有做拼配，打出去才是自己的品牌。对于大多数正直和善良的茶商来说，珍视自己品牌和名誉胜于一切，因此，
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加工工艺决定普洱茶的未来
加工工艺的改变给普洱茶带来的影响是显而易见的，不同的加工工艺是茶类分类的基础。可以这样说，普洱茶究竟能否越陈越浓越香，很大程度上是由内含物质决定的。举例来说，如果要存酒，绝对不会拿38度的酒去存，度数
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普茶探索1——价值
任何一个喝过普洱茶的人，都不敢说自己很懂普洱茶了，你可知缘由何在?因为品饮普洱茶光有嘴上、手上的功夫是不够的，即便有人说他上过茶山、种过茶树、了解制茶工艺，那也只不过是原料资源的掌握，在普洱茶整个资源
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浙江白茶成龙陵“致富茶”
中国茶网资讯：因为一个偶然的机会，浙江省珍稀白茶茶种来到龙陵，没想到这里的水土让白茶大放异彩，茶农也因为栽种白茶而致富。龙陵县农业局副局长杨增福介绍，浙江商人俞标峰从2009年开始带着浙江珍稀白茶茶种
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浙江珍稀白茶成龙陵县农民“致富茶”
中国茶网资讯：记者1月1日从云南保山龙陵县农业局获悉，因为一个偶然的机会，浙江省珍稀白茶茶种来到龙陵，没想到这里的水土让白茶大放异彩，茶农也因为栽种白茶而致富。浙江珍稀白茶有这么大效应吗？带着疑问记者
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小罐茶：茶是雅物还是俗物？
小罐茶在启动全国范围内拜访制茶大师的行程时考虑过这样一个问题：茶乃雅物还是俗物?小罐茶认为茶是雅物，亦是俗物。所谓雅者乃文雅之气。当我们端坐在茶台前，看茶艺师熟练地摆弄茶具，泡一壶热气腾腾的香茶，此情
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手把手教您学评茶，初品茶者必修课
对于资深茶客来说，茶的香气，水路，汤感，滋味，回味，喉感，乃至茶气虽然在用语上存在差异，但通过交流往往能够达到共识；和新手交流则较费力，除了词汇用语方面需做大量阐释外，其对于滋味、嗅觉、喉感、回甘等等
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普洱茶分布式体验法
近来和茶友论茶，常常碰到一些初入门而对普洱茶深感兴趣者，交流间发现，双方在在交流上存在着很大障碍。对于资深茶客来说，茶的香气，水路，汤感，滋味，回味，喉感，乃至茶气虽然在用语上存在差异，但通过交流往往
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普洱茶的分布式体验法
近来和茶友论茶，常常碰到一些初入门而对普洱茶深感兴趣者，交流间发现，双方在在交流上存在着很大障碍。对于资深茶客来说，茶的香气，水路，汤感，滋味，回味，喉感，乃至茶气虽然在用语上存在差异，但通过交流往往
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走市场说经济：盖碗茶闯市场
盖碗茶变成了大杯茶，茶道从内到外都发生了变化。从内容来说，加入了橄榄、菠萝干、荔枝等干果，好看又好喝；外观方面，也不再是单一的盖碗茶具，而是各种质地、造型各异的杯子，卫生又实用。然而，随着盖碗茶市场的
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普洱茶分步式体验法
普洱茶分步式体验法近年来，普洱茶已逐渐成为人生生活中高尚的体验之一，其健身作用自不必说，饮茶时得到的陶醉境界更是普洱茶渐趋流行的主要原因。掌握争取地和深入的饮茶方法，在日常生活或闲暇时光中，冲一壶茶，
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2011铁观音秋茶品鉴
中国茶网资讯：一般来说，绿茶是春天的好，因为芽头壮实，其本身也主要产自江南一带，沿长江一线拓展。夏暑茶的绿茶粗大，口感淡薄，除非做低价茶，一般都是不用的。铁观音和绿茶略有区别，由于闽南（安溪）一带春季
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普洱茶的北方仓储
关于普洱茶的仓储，坊间一直有一种说法，认为中国北方不适合仓储普洱茶，说是北方地区平均温湿度低，陈化速度过慢。甚至在一些南方茶商或港商的概念之中，云南生产出的生茶，只是半成品，只有经过湿仓的处理后才是成
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口感，普洱茶最无法统一的标准
中国人在吃上面非常讲究，任何优秀的食品都要具备三点，即色、香、味俱全。而味道又是这三点了最关键的一步。就好比你去一个餐馆就餐，能让你下回再来的缘由是什么？当然是这个餐馆里的菜好吃了。人的口感是非常挑剔
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当一个“茶叶审评师”是一种什么体验
"不懂生产的客服不是个好的评茶师"，第一次听到这句话的时候，我是懵圈的，直到我了解到了茶叶审评师们的工作轨迹……对于茶企来说，茶叶审评师团队是必不可少甚至是重中之重的。那么，一个规范化茶企的"茶叶审评
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"品牌概念"到底是个什么东西
市场上普洱茶品牌很多，但是真正有"品牌概念"的茶企可以说是少之又少。品牌概念往大里说可以是一个茶企的品牌特征，企业文化，产品特点等。往小里说，就是提到一个品牌你能想到是什么。打个比方，当我们谈到大益的
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台湾出新规遏制茶品农药超标
7月31日起，台湾将实施"茶安"管理新规：手摇茶饮、现场冲泡咖啡等饮品必须强制标示产地、咖啡因或果汁含量。食品药物管理部门要求进口商、大型茶饮工厂强制检验农药或真菌。花茶、手摇饮料接连检出超量农药，"
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从润元昌蓝印看2016收藏市场
这2周润元昌的微博、贴吧都挺热闹，原因是因为润元昌501批的蓝印将要在近期上市。鉴于301蓝印的出众品质，与蓝印相关的派茶活动也显得格外热闹。最近也一直考虑写一篇关于高端普洱茶2016年的市场行情，正
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我有上万年的古树茶，客官要不要尝尝？
某天茶店来了一位"大师"，白衫布鞋，手上的佛珠比鸡蛋还大。坐定开口，小伙子，喝喝你这里最好的茶，树龄没有1000年的我不喝。。。差点被口水噎到的我本来想对他说出门右转的。不过我突然想起一样东西，于是默