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钱塘茶人——西安分店（上卷）
在钱塘茶人，饮茶已经是一种乐趣，是一种哲学，最大的意义在于认识自己，认识生活，和生活纯粹的对话。用肉眼看人生，和用心看人世的心情应该不同，或更为透彻，人生应有梦，然而筑梦需踏实。在钱塘茶人特殊的环境中
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茶叶地方品种--密丰种
密丰种又名洛舍种。无性系。小乔木型，中叶类，早生种。二倍体。产地及分布：原产浙江省德清县洛舍。现主要分布在浙江北部茶区。江苏有少量引种。特征：植株适中，树姿直立，分枝尚密，叶片水平状着生。叶长椭圆形，
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周末约起 与施袁喜一起品味《吃茶记》
《吃茶记》是日本第一部茶著作，也是继中国唐代陆羽《茶经》之后世界上第二部茶经，对日本茶道产生了重要影响。5月28日晚，《吃茶记》译注者施袁喜将在昆明不信书店为大家分享《吃茶记》的故事和对中日茶文化见解
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红蜡阶
学名 Ceroplastes rubens Maskel1同翅目蜡蚧科。分布全国各产茶区。寄主 茶、桑、柑桔、柿等64种植物。为害特点 若虫和雌成虫刺吸枝、叶汁液，排泄蜜露常诱致煤污病发生，削弱树势重
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茶树虫害--茶树红蜡阶
学名 Ceroplastes rubens Maskel1同翅目蜡蚧科。分布全国各产茶区。寄主 茶、桑、柑桔、柿等64种植物。 为害特点 若虫和雌成虫刺吸枝、叶汁液，排泄蜜露常诱致煤污病发生，削弱树势
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云南昆明：名茶品鉴
09年嘉华号200克紫茶精灵冲泡方法:建议使用工夫茶具冲泡，若无茶具的，请清洗1到2次后再浸泡饮用，先闻香，后尝味，顿觉满口生香。《茶经》上卷一之源说"紫者上，绿者次"古人在色彩上也讲究"紫为贵色"紫
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作为茶叶品种名的“工夫茶”
--什么是工夫茶？清代的蔡爽（字伯龙，生平事略不详）的《官话汇解便览》中有一条有趣的简释。该书是以浙江方言与官话一一对照的辞书，其上卷（饮食调和）有谓：--0 茶米 正一茶叶--0 好茶 正一工夫茶硕
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南京秦淮茶馆
据史料记载，南京最早出现的正式茶馆是在明代。周晖《二续金陵琐事》上卷记载："万历四十一年、公元1613年，新都人开一茶坊于钞库街。这是"从来未有之事。"万历四十六年（公元1618年）又有一个僧人开茶社
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茶叶的分类——按茶树品种不同来分类
因为中国地大物博，茶树品种种类繁多。这里选择我国台湾省常见品种介绍：青心乌龙(软枝乌龙、小叶乌龙)、台茶27号(金萱)、台茶29号(翠玉)、铁观音、水仙、四季春．等品种，在这里仅以台湾的茶树品种来分类
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《吃茶养生记》——一个宗教医学典型案例的解析
医学史著作在论说佛教医学对于日本的影响时，大多是顾名思义地从现代有关茶之保健作用的认识角度，评价镰仓时代（1192-1333年）僧人荣西所著《吃茶养生记》的医学价值。另一方面，在诸多有关"茶文化"的著
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《吃茶记》译注者与书友分享茶文化见解
5月28日晚，《吃茶记》译注者施袁喜在昆明"橄榄公社"不信书店与书友一起分享书中故事和其对中日茶文化见解，并作现场签售。据介绍，《吃茶记》是日本第一部茶著作，也是继中国唐代陆羽《茶经》之后世界上第二部
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茶树茶卷叶蛾
学名 Homona coffearia Meyrick 鳞翅目，卷娥科。异名H．cQ／／60n．o Niether。别名褐带长卷叶蛾、后黄卷叶蛾、茶淡黄卷叶蛾、柑桔长卷蛾等。分布江苏、安徽、福建、湖南
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茶树虫害--茶树茶卷叶蛾
学名 Homona coffearia Meyrick 鳞翅目，卷娥科。异名H．cQ／／60n．o Niether。别名褐带长卷叶蛾、后黄卷叶蛾、茶淡黄卷叶蛾、柑桔长卷蛾等。分布江苏、安徽、福建、湖南
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夏茶初期茶树病虫害防治意见
春茶后，随着气温的升高，各种病虫害也渐入相应的高峰期而为害茶树。目前茶树病虫害以虫害居多，如食叶类害虫（茶毛虫、茶尺蠖）、吸汁性害虫（假眼小绿叶蝉、茶瘿螨）等在部分茶园较重；病害则以茶炭疽病为主。茶农
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鉴色赏香（一）
鉴赏色香尤其强调茶品 在茶艺表演里还有：1、游山玩水：将茶壶底沿茶盘边缘旋转一圈，以括去壶底之水，防其滴入杯中。2、关公巡城：依次来回往各杯斟茶水。3、韩信点兵：壶中茶水剩少许后，则往各杯点斟茶水。4
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再品《茶经》
提到茶文化，不得不提唐代陆羽的《茶经》。《茶经》是中国第一部系统地总结唐代及唐代以前有关茶事的综合性茶业著作，也是世界上第一部茶书。作者详细收集历代茶叶史料、记述亲身调查和实践的经验，对唐代及唐代以前
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陈小麦：为什么是吃茶记？
收到《吃茶记》之前，我对日本人荣西禅师不甚了解，自然也就不知道名噪一时的《吃茶养生记》。这不奇怪。要不是我的好朋友施袁喜重新进行译注并出版，《吃茶记》可能不会出现在我的书架上。施袁喜我是熟悉的，熟悉诗
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散话《茶经》
在浩如烟海的中国古代文化典籍中，不但有专门论述茶叶的书，而且在史籍、茶史、笔记、杂考和字书类古书中，也都记有大量关于茶事、茶史、茶法及茶叶生产技术的内容。公元758年左右，诞生了世界上最早的一卷茶叶专
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云南茶路记行之“千家寨紫芽苞茶”
小不点儿一直闹着要去爬山，那片神秘的森林已经在她口中叨念了无数遍现在竟变成大家做茶累得半趴后唯一的念想了。千家寨的神秘面纱九甲往黑竹箐，再向东几十公里，就是千家寨自然保护区。千家寨听起来是个人口众多的
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茶是万病之药「绝版书再现江湖」
日本荣西禅师的《吃茶养生记》，文字虽短，但影响甚大，近年来有从日本回流热势。尽管其理论源自中国，但因为其过分强调喝茶养生的重要作用，在一个倡导养生以及饮茶的当下氛围里，很容易引起共鸣。吃茶养生理论出发