茶香楼

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  • 汪曾祺与茶

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    汪曾祺嗜茶,与他嗜烟一样,都是朋友们熟知的。他喝茶喝得很勤,一天要换三次叶子,而且每天起来的第一件事,就是坐水,沏茶。茶不但渗入汪曾祺的身体和生活,也渗入他个人的历史,成为他回忆中不可或缺的一部分。汪

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    茶在制作过程中逐渐形成了绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、白茶、紧压茶六大种类,同时在煎煮品饮过程中形成了种种茶俗。各个民族还根据自己的风俗习惯配制出了各种茶,如藏族的酥油茶、蒙古族的奶茶、侗族的油茶、彝族的

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    泡茶,看似轻松,放茶置水、冲泡、倒出,几个连续动作就完成了。那么这有五千年文化积淀的茶道果真如此"简单"吗?当然不是,不然怎会将壶器说成"老人茶器"呢?"老人茶"一词是流行于台湾各界的对品茗的印象,原

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    "走,我们一起喝茶去。"这是我们目前在社会上听的最多的一句话。千百年来,喝茶已经走进了百姓的生活。喝茶,去茶馆喝一杯茶,一直被认为是一件高雅的事。全国各地茶馆人们品茶的方式方法也不一样,有的是功夫茶,

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    乌龙茶属于六大茶类之中的半发酵茶,介于绿茶与红茶之间,按照生产地域可区分为武夷岩茶,安溪铁观音、广东凤凰单枞、台湾高山乌龙等多种。乌龙茶的冲泡方法多采用"功夫茶"法,如流行于潮汕地区的乌龙茶冲泡法,流