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    文/余秋雨 来源:2012-03《美文》上半月刊为口感排序,非常冒险。尤其是,任何顶级形态都达到了足够的高度,而每种高度都自成峰峦,自享春秋,更不易断其名次。为普洱茶的峰峦排序,还遇到了特殊的困难,那

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    "点茶"后,茶汤上形成丰富的厚层泡沫面上显现出一个"茶"字。中国茶网资讯: 2月22日晚,在建瓯龙焙茶艺会所,十多名茶友现场见证了复原宋代"点茶"技法演示。建瓯北苑御茶研究所"宋代点茶课题组"专家提壶

  • 就是他们,复活了百年老号福元昌——专访陈升河、余智畅

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    ​这是北京的9月,天高云淡。在紧邻长安街的东交民巷内,已经63岁的陈升河(云南勐海陈升茶业有限公司董事长)刚刚醒来,他看了看时钟,才早上九点,于是坐下来抽支烟。而因为连日奔走,再加上旅途中受了风,此刻

  • 解密陈升河:八年内如何把老班章推上王者宝座!

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    曾几何时,在许多普通人的心目中,普洱茶三个字代表了来自云南那片神奇红土地的种种情怀与记忆。清人阮福在其著作《普洱茶记》开篇就曾对普洱茶做这样的评点:"普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之"。也就是说,在

  • 普洱茶历史上的十六大名品

    普洱茶历史上的十六大名品

    位于当今西双版纳境内的古"六大茶山"在昔日繁荣鼎盛时期,经营茶叶的商人开设制茶的商号、茶庄遍及各个茶山,创造出的普洱茶传统制作手工艺达到了顶峰,制作的普洱茶及其品牌留芳古今。由于品质超群,倍受欢迎,还

  • 陈升号老班章普洱茶

    陈升号老班章普洱茶

    勐海陈升茶厂生普洱茶,均为大树或大树以上原料精制而成,秉持好茶的三原则"原产地、原生态、原地加工"的模式发展,先后在老班章古茶园、南糯山半坡寨建立两个茶叶初制加工厂。拥有两款纯料古树茶"老班章""古茶

  • 细数那些历史上值得珍藏的老茶

    细数那些历史上值得珍藏的老茶

    普洱茶可以用跨世纪跨年代来形容,每款值得珍藏留恋的茶都拥有一段辉煌的历史,让普洱刻上了历史尘封的脚印,真正的好普洱是世间爱茶者的追求和梦想,如同古玩收藏者一样。金瓜贡茶普洱金瓜贡茶,是现存的陈年普洱茶

  • 陈升号普洱茶

    陈升号普洱茶

    勐海陈升茶业有限公司(勐海陈升茶厂),位于云南省西双版纳州勐海县八公里工业区,占地150余亩的厂区,依山傍水,掩映在漫山遍野的茶园、古树和热带植物中,从西双版纳至勐海县的高速路上,远眺陈升公司那两条1

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    中国茶网资讯:新年伊始,期待破解更多的未解之谜时,盘点2012那些科技谜团。这一年,带给我们的疑问、迷惑实在是太多了。罕见天象频现,是机缘巧合还是另有它意?江豚告急,能否逆转?玛雅传说,世纪末日是真是

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    在云南西双版纳的勐腊县有一个群山环抱的小镇,这里就是名满天下传统普洱茶的重要原产地易武。我们今天的节目就带您走进这座古朴的易武小镇,去探访和了解普洱茶悠长而深厚的历史。易武种茶的历史始于唐代,明朝末期

  • 余秋雨新作《品鉴普洱茶》五

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  • 余秋雨:为普洱老茶口感排序

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    为口感排序,非常冒险。尤其是,任何顶级形态都达到了足够的高度,而每种高度都自成峰峦,自享春秋,更不易断其名次。为普洱茶的峰峦排序,还遇到了特殊的困难,那就是,抵达者实在太少,难以构成广泛舆论。大家甚至

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    余秋雨新作:《品鉴普洱茶》第5部分,为口感排序

    为口感排序,非常冒险。尤其是,任何顶级形态都达到了足够的高度,而每种高度都自成峰峦,自享春秋,更不易断其名次。为普洱茶的峰峦排序,还遇到了特殊的困难,那就是,抵达者实在太少,难以构成广泛舆论。大家甚至

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    余秋雨聊普洱茶的历史

    中国茶的历史很长,而由微生物发酵而成的普洱茶究竟是什么时候被人们发现,什么时候进入历史的?那么,就让我把普洱茶的历史稍稍勾勒一下吧。中国古代,素来重视朝廷兴亡史,轻忽全民生态史,更何况云南地处边陲,几

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    中国茶网资讯:"要了解阿坝藏羌文化,得先喝一杯茶。"10月10日,"行走藏羌彝"阿坝采访小分队第一站,便来到汶川县映秀镇东村,这里聚集了众多藏羌文化产业项目。请记者喝茶的是映秀人民茶业"掌门人"蒋维明

  • 换域名全场包邮加送七款顶级茶样活动

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    中国茶网资讯:【云南名茶网】老域名www.51zm.cn换为新域名www.ynmcw.com全场包邮活动正在进行中,现在参与活动购买网站茶品更可获得七种知木顶级茶样!活动期间,凡购买满200元的客户即

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    中国茶网资讯:顶级茶品【知木TOP熟茶膏】现在已经上架销售,是杨旭经过很长时间熬制的熟茶膏精品。那么知木杨旭做的【原始100生茶膏】又会是什么样呢?在熬制茶膏之前,杨旭先进行选料,生茶、熟茶、红茶的茶

  • “2012明前春茶”云茶网第四期专家评茶会

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    中国茶网资讯:2012年4月7日,"云茶网第四期专家评茶会在云南省康乐茶文化城市场办公楼5楼会议举行,此次评茶会主要品评2012年明前普洱生茶,是云茶网第一场生茶专场评茶会。"来自云南网金碧坊的,行云

  • “滑、化、活、砂”,普洱茶竟是如此奇妙!可惜很多人不知道

    “滑、化、活、砂”,普洱茶竟是如此奇妙!可惜很多人不知道

    普洱茶汤饮入口腔,所引起各种口感,除了介绍味道外,还有水性。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面,其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色,而薄和利则是一些负面性能影响品茗情境的。滑滑常叫醇滑

  • “普洱茶王”

    “普洱茶王”

    现在的最古老的福元昌园茶,产于光绪年间,历时100年左右。享有"普洱茶王"之称。创于光绪初年的"宋云号"和"元昌号"两个茶庄,均在两大茶山设了制茶厂。其中"元昌号"设于易武的茶厂名为"福元昌号",专采