印度拉茶 Chai Tea Latte

Chai 是起源于印度的饮茶文化，印度人把喝Chai 当作是每天生活中所必需的事情。相信大家对烹调时用来当作香料的姜、黑胡椒、丁香、柠檬草、肉桂等一定很熟悉吧!在印度制作Chai 时所添加的香料，也会

常用、冲泡起来简单的香草—肉桂

学名：Cinnamomum Zeylanium科名：楠木科香草茶使用部分：树皮主要成分：丹宁，黏液质，橡胶质，糖类，树脂，草酸钙，香豆素可以暖身、预防感冒，并能有效稳定情绪肉桂与胡椒、丁香并称为三大调

肉桂茶的生活应用

肉桂可作为辛香料，用于西点、糕品、甜品或炖煮食物中，也常加入咖啡或茶等饮料，作为增加香气之用。而新鲜肉桂的香气，通常比干燥的肉桂棒重许多，故烹调时，为避免味道过重，或担心新鲜的肉桂影响菜色，可以选用干

印度奶茶制作方法

原料：鲜牛奶300毫升、红茶12克、焦糖适量、豆蔻一粒、肉桂一小片、丁香二粒、鲜奶油一匙。做法：焦糖放进奶锅，加少量的水煮至糖汁呈金黄色并冒出焦香味，到入鲜牛奶，不断搅拌，加红茶入锅煮沸后，加入香料，

印度奶茶（Masala Chai）配方

原料：鲜牛奶300毫升、红茶12克、焦糖适量、豆蔻一粒、肉桂一小片、丁香二粒、鲜奶油一匙。做法：焦糖放进奶锅，加少量的水煮至糖汁呈金黄色并冒出焦香味，到入鲜牛奶，不断搅拌，加红茶入锅煮沸后，加入香料，

秋茶和茶点的最佳搭配

季节交替的若即若离让人们渴望得到让人安心的温度。搭配细腻的瓷具和低调的茶点，精挑细选的茶材在今秋入寒的天气里不露声色地帮助女性朋友们保持花般模样，玉般精神。肉桂苹果茶肉桂是气味浓烈的迷情香料，而它的绝

每天一堂茶道课丨带你认识世界级名茶

上期温故：清茶以待静者，淡茶以待明者，浓茶以待强者，好茶以待善者。有人投诉说：天天讲茶道，都腻歪了。好吧，好吧，那咱们就走出课堂，到外面的世界去看看。看些世界级的名茶，中国名茶暂且不谈。1.印度奶茶：

异国情趣印度奶茶

"ChaiChaigaram（茶，热茶）"当你从梦中醒来，双眼还未及彻底睁开，便叫住小弟，为自个要了一杯茶。茶装在土色的陶杯里，散发着浓浓的奶香。你慢慢地喝完，环顾四周，此刻的二等车厢里，简直人手一杯

常用、冲泡起来简单的香草—小豆蔻

学名：Elettaria cardamomum科名：生姜科香草茶使用部分：生姜科主要成分：精油，淀粉，橡胶质，黄色色素促进消化，抑制口臭，推荐将其作为饭后茶很早以前小豆蔻就作为生药和调味香料为人们所用

红茶冲泡方法

近年来，红茶以其鲜醇酣厚的口感与清香持久的香气渐渐为大众所喜爱，中国是红茶的鼻祖，世界上最早的红茶--正山小种，由中国福建武夷山茶区的茶农发明，祁红、滇红等名茶更是享誉海内外，下面就介绍几种红茶的冲泡

世界十大名茶

世界十大名茶分别是印度奶茶、玄米茶、伯爵茶、抹茶、铁观音、普洱茶、洋甘菊茶、如意茶、正山小种、白茶等十种。世界十大名茶各有特色：1.印度奶茶：这是印度人每天生活中所必需的事情。在印度制作奶茶时所添加的

2010第二届金花茶节在防城港举行

广西防城港金花茶原产地示范区通过国家级现场评审

9月9日，国家质量监督检验检疫总局专家组在防城港市现场评审，综合评定防城港金花茶原产地为生态原产地产品保护示范区，标志着广西首家生态原产地产品保护示范区通过国家级现场评审。据专家组介绍，防城港地理位置

防城港金花茶育苗基地每亩收入预计上万

图为金花茶育苗基地中国茶网资讯：防城港市那梭镇上岳金花茶育苗基地是防城港市防城区兴边富民金花茶特色产地试点项目。据了解，该基地每年可育苗60万株，可扶持农户发展林下种植金花茶8000多亩。同时，基地四

防城港：茶族皇后金花茶列全国农业重点

1万亩金花茶种植基地一期工程基本完工，50亩的金花茶加工基地全面启动，金花茶茶叶、金花茶袋泡茶、金花茶浓缩液等产品相继问世，农民种植金花茶平均每亩年纯收入达5500元……当前，金花茶产业在"金花茶之乡

防城港：金花茶的故乡

美女是人中的极致，金花茶是花中的精品。山茶以一色为主，白色最多，黑色的也有，黄色的极为罕见。越稀少的东西就越珍贵。越珍贵的东西就越要寻觅，经过我国植物工作者持之以恒的努力，于1948年在防城那梭镇的山

防城港扶隆乡白石牙茶今年将首次人工种植

图为白石牙茶育苗基地工作人员正在护理茶苗，为移栽作最后的准备。中国茶网资讯："清明节过后这些茶苗就可以移栽上山。"3月28日，防城港市宏峰农林开发有限公司白石牙茶育苗基地工作人员一边打理苗圃里的茶苗一

广西防城区：金花茶带领金色产业开拓新局面

防城区委书记莫小林到那梭天源金花茶基地调研。中国茶网资讯：2月3日下午，广西防城区委书记莫小林率队到防城区那梭天源金花茶基地，就以防城区拟打造金花茶为主的金色产业，建设防城港市现代特色农业(核心)示范

广西防城区：在保护中推进金花茶产业发展

中国茶网资讯：国际在线生态中国频道：隆冬时节，正是广西防城港市市花金花茶盛开的季节。中国金花茶之乡--防城区又将以花为媒、以茶会友，通过文化搭台、经济唱戏的形式，为商界、旅游界、文化界搭建交流合作平台

防城第五届金花茶节开幕

中国茶网资讯：1月28日，防城第五届金花茶节隆重开幕，各界企业商业人士、专家学者、嘉宾以及各界群众2000余人参加此次盛会。活动为期2天，主会场设在镇夏休闲文化广场·嘉乐城和火车站广场，包括第七届广西