铁观音烘焙茶怎么烘焙 了解更多有关铁观音烘焙茶怎么烘焙的内容
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浓香型铁观音强势回归 制茶大师详解诀窍
中国茶网资讯：清香型铁观音和浓香型铁观音是拉动安溪茶叶发展的"两架马车"，两种类型的铁观音也是萝卜青菜，各有所爱。浓香型铁观音是在清香型铁观音的基础上，用较高的温度对茶叶再烘焙而成，俗称"熟茶"。经过
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新品（铁观音苦瓜茶）
滋味甘醇的铁观音怎么和苦瓜联系在一起了呢？ 苦瓜铁观音就是将瓜体内部掏空，然后加入茶叶，再进行烘焙加工环节，最后将苦瓜茶叶取出冲泡饮用。口感既有铁观音的韵味又有苦瓜的味道。什么原因让我们把铁观音和苦瓜
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茶叶焙火与质量的关系
茶叶焙火定义为半发酵乌龙茶精制之一部分(注1)。焙茶的过程中最常听到的三分茶七分火或七分茶三分火，谁是君、谁是臣？君与臣的关系先了解茶为什么要烘焙？分成两点解释；一、再干：降低茶叶中的水份，让茶在保存
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茶叶焙火精解
茶叶焙火定义为半发酵乌龙茶精制之一部分。焙茶的过程中最常听到的三分茶七分火或七分茶三分火，谁是君、谁是臣？君与臣的关系先了解茶为什么要烘焙？分成两点解释；一、再干：降低茶叶中的水份，让茶在保存中较慢酸
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焙茶精解
茶叶焙火定义为半发酵乌龙茶精制之一部分。焙茶的过程中最常听到的三分茶七分火或七分茶三分火，谁是君、谁是臣？君与臣的关系先了解茶为什么要烘焙？分成两点解释；一、再干：降低茶叶中的水份，让茶在保存中较慢酸
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教你怎么泡好一壶乌龙茶
▶青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，因成茶色泽青褐而得名。青茶源自福建，始于唐兴于宋，所谓龙团、凤饼就是宋代闽北的北苑贡茶。然那时的茶是团饼茶粉的烹煮和点注，散茶的冲泡从明代才开始。因此，学界认为青茶的制
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认识炭焙茶的奥秘
烘焙，在茶农制茶过程中的情形，是茶叶经过数次揉捻及热力烘焙后，茶叶外形逐渐紧结，水分也慢慢消散，随后进行干燥。其中利用焙火的火候改善茶叶的香气、滋味，去除菁臭味及减轻涩味，使茶汤芳香甘润...对喜爱喝
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乌龙茶制作的特殊工艺
烘焙，在茶农制茶过程中的情形，是茶叶经过数次揉捻及热力烘焙后，茶叶外形逐渐紧结，水分也慢慢消散，随后进行干燥。其中利用焙火的火候改善茶叶的香气、滋味，去除菁臭味及减轻涩味，使茶汤芳香甘润对喜爱喝茶的人
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喝茶养生讲方法，喝不对反受其害
喝茶养生是很多茶友的追求，很多茶友以为多喝茶就可以养生，常有茶友问，为什么我一直喝茶，身体也不怎么好。其实，喝茶真的要讲究方法，如果喝不对，可能反受茶累。茶友问，四季如何喝茶，我们今天就以此为话题，从
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安溪祥华乡举办春季铁观音传统工艺制作大赛
春茶摘采之际，安溪祥华乡举办春季铁观音传统工艺制作大赛，组织全乡20个村的26名制茶能手，赛一赛谁的茶叶初制技术更高超。在比赛现场，26名选手或揉捻，或烘焙，举手投足间无不传递着独到的传统制茶技艺。选
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“洗茶”的误解
刚刚开始学茶的朋友往往听说，第一道水是"洗茶"。什么茶要洗?怎么洗?其实，"洗茶"这个词本身就可说是一种谬误。茶性本洁，和蔬菜水果不同，制作过程经过高温烘焙或者阳光萎凋，本身是不需要清洗的。退一步说，
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安溪春茶采制前夕茶农赛制茶
4月底，为了让茶农们可以先"热热身"，祥华乡举办春季铁观音传统工艺制作大赛，组织全乡20个村的26名制茶能手，赛一赛谁的茶叶初制技术更高超。在创兴茶叶专业合作社比赛现场，26名选手或揉捻，或烘焙，举手
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安溪春茶采制前夕 茶农比赛制茶
4月底，为了让茶农们可以先"热热身"，祥华乡举办春季铁观音传统工艺制作大赛，组织全乡20个村的26名制茶能手，赛一赛谁的茶叶初制技术更高超。在创兴茶叶专业合作社比赛现场，26名选手或揉捻，或烘焙，举手
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魏荫名茶董事长魏月德：茶农本色 根脉传承
中国茶网资讯：魏月德，1964年出生，茶艺师，国家级非物质文化遗产保护项目乌龙茶（铁观音）制作技艺代表性传承人，现任福建安溪岐山魏荫名茶有限公司董事长，安溪县茶叶协会理事会会员。最爱茶农本色从泉州到安
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陈年老茶收藏风渐起 价格不断攀升
网8月16日讯 福建不仅是茶叶生产大省，更是茶叶消费大省，爱茶人很多，乐于收藏好茶的人同样不少。特别是普洱茶、白茶、陈年铁观音、岩茶……一些年份久远，具有收藏价值的老茶，引得不少福建茶人四处淘货，并精
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传统手工制茶呈现百花齐放局面
今年春茶上市期间，魏荫名茶的"魏十八"价格堪比黄金，以每斤18万元的天价卖给了前来参观考察的北京大学茶产业创新与管理高级研修班的学员，在社会上引起广泛关注。日前，记者走进魏荫名茶，探究"魏十八"是怎样
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香纯味厚耐泡为上品
说起来，现在许多资深茶客、茶叶专家对高端浓香型铁观音非常偏爱，八马茶叶的"赛珍珠"就是浓香型铁观音的代表。八马茶业常年致力于浓香铁观音的生产和推广，浓香铁观音独特有劲的醇厚口感，难于复制的传统品质风格
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认识铁观音[看形篇]
![认识铁观音[看形篇]](https://www.chaxianglou.com/static/assets/images/nopic-7.webp)
很多朋友说，看了论坛很多贴，受益非浅，对铁观音也了解了许多。但真正到自己去买茶时，在茶店里，琳琅满目的茶，特别是铁观音，按照大家的话说"样子都差不多"，该怎么下手判断好坏呢？好象又不知道如何下手，最近
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安溪浓香型铁观音‘复兴’市场 回归传统
中国茶网安溪站讯：安溪浓香型铁观音'复兴'市场 回归传统。从八马的"赛珍珠"到华祥苑的"金凤凰"。纵观当下，越来越多的茶企开始推广浓香型铁观音，浓香型铁观音成了安溪茶企产品机构中不可或缺的一部分。近三
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茶商把陈茶当新茶卖：“标准是我定的，又不是国家定的”！
最近，浙江宁波当地一家媒体记者近日卧底茶叶市场发现，有部分商家以次充好、把陈茶当新茶卖，欺骗消费者。宁波市场监管部门将整治明前茶乱象这次被媒体曝光的茶商是高某，他在宁波经营两家店，分别位于两个不同的茶