铁观音怎样去红边 了解更多有关铁观音怎样去红边的内容
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铁观音制作过程
安溪乡镇现在的万亩茶山的开发计划应该说是对茶叶发展带来很大的变化，但过度的开发，单纯的追求新丛，使一些乡镇山头的水土流失十分厉害，也使茶叶的生长环境受到破坏！采摘采摘的工具有剪刀、小镰刀、绑指等工具。
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安溪铁观音制作工艺的区别
安溪铁观音制作工艺的区别1、正炒：采摘后第二天上午炒制--为了尽快消除苦涩水，一般都采用重晒多摇或长间隔的处理，工艺趋近中发酵，所以汤水温和。应该说，正炒茶已比较靠近传统观音了，只是传统观音发酵度再高
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铁观音几种口味介绍
很多茶客对苏氏安溪铁观音的几种茶叶难以分清。作为茶叶界中的重量级品种，铁观音业界的技术潮流变化是比较快的，从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行，轻发酵工艺随后又分化 为正炒、消青、拖酸三种类别，其中消青
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怎样正确选购茶叶
国家质检总局专家近日向广大消费者支招，怎样正确选购茶叶：一、正确选购春茶，辨认夏秋茶。春茶芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，比夏秋茶滋味更鲜爽，香气更强烈，是一年中绿茶品质最好的茶。夏茶滋味苦涩
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轻发酵乌龙茶初制加工技术要点
轻发酵乌龙茶，又称清香型乌龙茶，其品质特点是：干茶外形圆结紧实，色泽砂绿油润；香气清高持久，花香明显；滋味醇和爽口；汤色清黄明亮；叶底黄绿软亮，叶缘略带缺口，红边少。轻发酵乌龙茶初制加工技术流程：鲜叶
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十大名茶真假怎样鉴别？
1、西湖龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑，龙井茶味道清香，假冒龙井
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治年久咳嗽吐痰就选银杏茶膏
【处方】陈细茶(略焙，研为细末)、白果肉(一半去白膜，一半去红膜擂烂)、核桃仁(擂)各120克，蜂蜜250克。【用法】将上药入锅内熬成膏，不拘时服。【功效】补肾，润肺，止咳，平喘。用治气管炎年久咳嗽、
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怎样鉴定冻顶乌龙的好坏
冻顶乌龙茶俗称冻顶茶，是台湾知名度极高的茶，冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种，所谓"包种茶"，其名源于福建安溪，冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，因为香气独特据说是帝王级泡澡茶
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气管炎、肺炎茶药方七：银杏膏、平喘茶
陈细茶120克（略焙为细末）、白果肉（一半去白膜，一半去红膜擂烂）、核桃肉120克（方擂），加蜜250克、生姜汁150毫升。【用法】入锅内炼成膏，不拘时服。【功效】补肾，润肺，止咳，平喘。用于气管炎和
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消费者怎样选购茶叶
消费者选购茶叶应根据"新、干、匀、香、净"和"一看、二闻、三摸、四品"的原则。"新"是选择当年采制的茶叶，避免购用"香陈味晦"的隔年陈茶。"干"是指选择含水量低的干茶叶，用拇指和食指捻捏茶叶时，能将茶
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怎样选购与保存冻顶乌龙茶
很多人问怎样选购与保存冻顶乌龙茶?选购冻顶乌龙要注意观察它独特的品质特征。上等的冻顶乌龙与次品相比，无论是外观还是内质都有很大的差别。上等乌龙茶有以下特点：外观:色泽墨绿鲜艳并有灰白点状的青蛙皮斑，条
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地理标志产品品质要求
（一）武夷岩茶按GB 18745武夷岩茶，将产品分为水仙、奇种、肉桂、大红袍、名丛。其产品规格见表3-4-4，表3-4-5，表3-4-6，表3-4-7，表3-4-8。表3-4-4武夷水仙各级产品的感官
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如何正确品评乌龙茶
正确品评台湾乌龙茶是从台湾乌龙茶的茶香、干茶外观、茶汤、茶味、叶底，这几个方面品评的，下面详细介绍怎样正确品评台湾乌龙茶。· 茶香乌龙茶冲泡后，汤水带天然熟果香、芬芳宜人者为佳。香气稀薄或有其它异气者
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福建乌龙茶主要品种花色及其品质特征
（一）武夷岩茶产于武夷山，山多岩石，茶树生长在岩缝中，岩岩有茶，故称"武夷岩茶"。外形条索肥壮紧结匀整，带扭曲条形，俗称"蜻蜒头"；叶背起蛙皮状砂粒，俗称"蛤蟆背"；色泽油润带宝光。内质香气馥郁隽永，
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怎样挑选乌龙茶（青茶）
一、看外观福建闽南、闽北两地的乌龙茶外形不同，闽南的为卷曲形状，闽北的为直条形状，都带有光泽度。外观比较粗散、粗松、不紧结、无光泽、颜色比较暗、失去鲜活的茶叶属于中下品或者是陈年茶。同时，还要看外观是
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四大乌龙茶种类的品质特征
乌龙茶是一种半发醇茶，亦称青茶。其采制特点是：采摘标准要等到顶芽已经展开，即将形成驻芽时开采。鲜叶先经晒青和摇青，促使其发酵后，再用高温杀青，破 坏酶活性，然后进行揉捻，干燥。因而乌龙茶品质特征介于红
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乌龙茶的品质特征
乌龙茶是一种半发醇茶，亦称青茶。其采制特点是：采摘标准要等到顶芽已经展开，即将形成驻芽时开采。鲜叶先经晒青和摇青，促使其发酵后，再用高温杀青，破坏酶活性，然后进行揉捻，干燥。因而乌龙茶品质特征介于红茶
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中国乌龙茶各自的品质特征已及分类
乌龙茶是一种半发醇茶，亦称青茶。其采制特点是：采摘标准要等到顶芽已经展开，即将形成驻芽时开采。鲜叶先经晒青和摇青，促使其发酵后，再用高温杀青，破坏酶活性，然后进行揉捻，干燥。因而乌龙茶品质特征介于红茶
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铁观音级别特点
特级 紧结卷曲、重实匀整、砂绿油润 清高馥郁、显韵味、金黄清澈 醇厚、滑爽、叶底肥嫩、匀亮、绿叶红初边一级 尚圆结匀整、砂绿油润 清高尚郁 金黄清亮 醇厚 匀亮、红边 均匀二级 壮结尚匀整、略有嫩梗、
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浓香型铁观音鉴别
特级----〖外形〗条索：肥壮、圆结、重实;色泽：翠绿、乌润、砂绿明;整碎：匀整净度：洁净〖内质〗香气：浓郁、持久;滋味：醇厚鲜爽回甘、音韵明显;汤色：金黄、清澈;叶底：肥厚、软亮匀整、红边明、有余香