铁观音 正味 肖青 肖正 脱酸 了解更多有关铁观音 正味 肖青 肖正 脱酸的内容
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2014年度茶叶消费市场上的关键词
中国茶网资讯：纵观当下，虽然茶叶行业频频传来佳绩，但不可否认也不得不面对的现实是，茶叶市场竞争已经进入白热化的阶段。虽然茶叶品类、龙头茶企在营销与竞争策略上频频出招，然而市场终归是理性的，消费者最终相
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闽南阳光斗茶初赛昨日结束
中国茶网资讯：参加闽南阳光斗茶的60多款清香型铁观音和60多款浓香型铁观音于昨日接受评委的初次检阅。初赛结果让评委们颇为欣慰：今年的铁观音质量比起去年有较大提升。源自安溪西坪镇的恒品茗茶铁观音，本次选
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肖青作品
肖青 1981年-1985年就读于天津工艺美术学院，1985年-1994年在天津天星装饰工程公司工作，1994年至今在天津市福莱特装饰设计工程有限公司工作。获奖情况："都市家园茶餐厅"获2002年"史
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2015年，安溪铁观音市场上的五大关键词
中国茶网资讯：纵观当下，虽然茶叶行业频频传来佳绩，但不可否认也不得不面对的现实是，茶叶市场竞争已经进入白热化的阶段。虽然茶叶品类、龙头茶企在营销与竞争策略上频频出招，然而市场终归是理性的，消费者最终相
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浓香型铁观音强势回归 制茶大师详解诀窍
中国茶网资讯：清香型铁观音和浓香型铁观音是拉动安溪茶叶发展的"两架马车"，两种类型的铁观音也是萝卜青菜，各有所爱。浓香型铁观音是在清香型铁观音的基础上，用较高的温度对茶叶再烘焙而成，俗称"熟茶"。经过
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茶油精加工工艺研究
[目的]为茶油的精加工提供指导。[方法]以机榨毛油为材料，采用单因素及正交试验确定茶油的最佳脱胶、脱酸及脱色条件。[结果]常规水化脱胶可满足茶油的脱胶要求，且对茶油的酸价影响较小，茶油得率较高；水化脱
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正味铁观音仍是茶市“主角”
中国茶网资讯：近几年来，铁观音市场上最流行的一个词当属"正味"，越来越多的爱茶人士开始怀念铁观音那种最初的味道。喝茶是一种感官享受，回归传统感受自然是市场发展的必然趋势。那么，什么是传统正味的铁观音?
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正味茶青酸茶互打拼
就"正味茶"和"青酸茶"而言，笔者个人认为应该是概念分明，风格迥异的。首先要从这两种茶的做青技术说起。正味茶和青酸茶它们都有一个非常严格规范的做青程序。正味茶的制作遵循传统的做青工艺；青酸茶则在传统工
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清香型铁观音风光不再 正味铁观音叫响安溪茶市
原题：回归传统叫响安溪茶市－－往年清香型铁观音风光不再 正味铁观音占主要市场份额中国茶网资讯：正味铁观音大行其道，浓香型铁观音日渐崛起。回归传统，是今年安溪铁观音市场的主题。10月5日上午，记者电话连
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山茶油简易精炼工艺的研究
1前言山茶油(又名野山茶油，茶油，油茶籽油)是从山茶科(Camellia)油茶(Camelliaoleiferaabe1)树种子中获得的，是我国最古老的木本食用植物油之一，山茶油富含不饱和脂肪酸，营养
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今年铁观音秋茶性价比高 传统口味增多正味茶占大头
中国茶网资讯：随着铁观音秋茶收茶期工作的基本结束，福州的茶叶市场上已经开始出售加工完毕的铁观音秋茶。其中，正味口味的茶依旧占大头，传统铁观音数量增多。业界表示，今年铁观音秋茶遇上了十几年难得的好天气，
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正味铁观音日渐崛起叫响安溪茶市
中国茶网资讯：正味铁观音大行其道，浓香型铁观音日渐崛起。回归传统，是今年安溪铁观音市场的主题。10月5日上午，记者电话连线前往安溪收茶的闽隆茗茶负责人刘志雄。他告诉记者，随着各地茶商陆续到来，安溪各大
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八马茶业追求传统正味非遗传承人实至名归
今年6月14日是我国第三个"非物质文化遗产日"，八马茶业掌门人王文礼因符合"完整掌握项目技艺、具代表性权威性影响力、积极开展传承活动"的要件而被认定为首批福建省非物质文化遗产铁观音制作技艺代表性传承人
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认知六堡茶，从“正味”开始（一）
笔者《为六堡茶正味》一文发表以来，在区内外茶友间引起很大反响，茶友通过电话、微博、电子邮件等形式与笔者探讨交流，提出很多宝贵建议，更有些茶人茶商欲一起合作以传统地道工艺及原料，定制一些经典品质的六堡茶
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茶叶籽油溶剂浸提及精炼研究
通过正交试验对甲醇-石油醚-水混合溶剂体系浸提茶叶籽油工艺条件进行优化,并对毛油进行脱胶、脱酸、脱色及脱臭等精炼处理。结果表明,混合溶剂浸提茶叶籽油的最佳工艺条件为：水料比1.2∶1,甲醇溶料比3∶1
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选茶记：正味铁观音挑选推荐
又到年底，也是很多茶友想买茶、找茶送礼给家人长辈或亲朋好友、客户的时刻。自然接到不少朋友询问哪里买铁观音不错、是否能推荐性价比不错的铁观音。从12月中下旬一直到月末，大多时间泡在茶馆、茶城里喝茶、找茶
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福建：“拖酸”茶将走向何方
业界认为：勿因畅销而荒废传统茶商网消息日前，安溪仙荣的一位茶农向本报茶业版咨询：铁观音是正味好还是"拖酸"的好？安溪主要推广的是传统正味茶，那么以"拖酸"而闻名茶业界的仙荣茶叶该何去何从呢？"拖酸"是
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品味六堡茶
笔者《为六堡茶正味》一文发表以来，在区内外茶友间引起很大反响，茶友通过电话、微博、电子邮件等形式与笔者探讨交流，提出很多宝贵建议，更有些茶人茶商欲一起合作以传统地道工艺及原料，定制一些经典品质的六堡茶
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铁观音口感多元化 选购有门道
近年来，随着新型制茶设备的运用以及制作工艺的创新，安溪铁观音市场出现了各种各样花色类型的铁观音称呼，如"正味""消青""拖酸"等，这些铁观音发酵程度都比较轻，大多可以定义为"轻发酵铁观音"，与传统铁观
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清香型铁观音分几种
清香铁观音制作风格上大致可分四种：正味、拖酸、消青、消酸，香气口感各具特点。"正味"又称正炒，制作工艺接近传统炒茶工艺，外型墨绿略有沙点，口感柔润厚实，香幽韵足。"拖酸"茶容青绿鲜活，开盖夺香，兰香张