茶油精加工工艺研究
发表于：2024-09-21 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年09月21日，[目的]为茶油的精加工提供指导。[方法]以机榨毛油为材料，采用单因素及正交试验确定茶油的最佳脱胶、脱酸及脱色条件。[结果]常规水化脱胶可满足茶油的脱胶要求，且对茶油的酸价影响较小，茶油得率较高；水化脱
[目的]为茶油的精加工提供指导。[方法]以机榨毛油为材料，采用单因素及正交试验确定茶油的最佳脱胶、脱酸及脱色条件。[结果]常规水化脱胶可满足茶油的脱胶要求，且对茶油的酸价影响较小，茶油得率较高；水化脱胶的最佳工艺条件为：水和油同时升温至70℃，脱胶时间10min，加水量7％；8．78％的NaOH溶液对茶油的脱酸效果最好；最佳脱色条件为：活性炭用量为油重的7％，脱色时间30min，脱色温度140℃；同时，试验过程中采用氮气为保护气可防止油脂过氧化值升高。[结论]该研究确定了茶油的最佳脱胶、脱酸及脱色条件。
完成机构：皖西学院化学与生命科学系,安徽六安237012
茶油
脱胶
条件
同时
时间
试验
工艺
精加工
研究
化学
因素
学院
常规
得率
效果
方法
最好
机构
材料
正交
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
生茶炸金花花
同庆堂老班章价格
翠尖茶属于熟茶吗
枸杞和冰糖泡茶喝有哪些好处
枸杞子 白菊花 山楂泡茶
塑料大水壶怎么泡茶
安化黑茶起痘吗
福建陈年铁观音加盟
铁观音茶叶化肥超标冯
西湖龙井茶现在的品牌价值
在路边摘的野花可以泡茶吗
黑茶的功效报道
葛根肉桂黄芪泡水喝的作用
肉桂 如何不燥
砖茶里有血吗
都昌白茶生存危机
喝完茉莉花茶容易饿
景德镇青茶如何代理
贵州青茶哪家合适
福建红茶董事长
银箔纸怎么叠碎银子图片
胖大海和菊花一起泡茶吗
乌梅泡茶喝用量
大麻能泡茶喝吗
喝信阳毛尖浓点好还是淡点好
收藏十年后黑茶的价格
肉桂的功能和主治
油桂与肉桂一样吗
泡茶用什么样茶具
广州大益集团市场部经理
