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一个“老茶头”的独白(图)
刘芳溪"我"是一个老茶头，不是那所谓佛家禅宗始祖灵前，献茶或煮茶待客的役僧，而是发酵池底所剩下的边角料，以前茶工们都称我为"疙瘩茶"，亦称茶头。相对于普通的普洱茶，我们是渥堆发酵时高温高湿的环境下自然
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什么是老茶头？普洱老茶头收藏有何门道？
老茶头是渥堆发酵时，地表最上面一层，一般是板结成块，发酵充分，茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般渥一堆熟茶20吨，茶头只有100-300公斤。老茶头最核心的价值，在于含有丰富的果胶质。相比于正常的熟茶
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姑娘茶，情调还是调情？「茶也有秘闻哦(⊙o⊙)」
本文摘自《云南茶生活百科全书》，现在预售阶段。如有需要可联系我们。云南文山广南县底圩乡是"茶叶之乡"，竹筒茶为当地特产，此茶又名"姑娘茶"，在当地广为流传，其制作历史颇为悠久，最早可追溯到清代同治元年
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湄潭兴隆镇茶树枝变身茶树菇
中国茶网资讯：一堆堆废弃的茶树枝，一块块"不成气"的边角杂木，一捆捆农作物秸秆，放在农家小院里最多只能当"烧火柴"，但在湄潭县兴隆镇金成农业科技园那里却被当成了宝贝，经过粉碎、发酵、接种--长出了鲜嫩
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茶室：一个静心养神的地方
家，原本是养心养神的地方，如果能够安置一个品茶静心的茶室就更好了，哪怕只有两三平米，也许是五六平。让忙碌奔波后的心可以休憩、可以浸润在茶香中，可以舒缓下来……风景独好的开放式阳台，就用来作为茶室吧!以
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作品贰号 带你见识真正的燃！
燃，不一定要激动澎湃，不一定要热血沸腾。有一种燃，是心怀热爱，是专注沉淀，是一种情怀、信念和态度。很多人认为在当今社会化生产的大背景下，我们已再难找到纯正的工匠精神。但其实工匠精神依旧在世界的各个角落
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印江：加强茶园管理 提高秋茶产量
入秋以来，为实现全年茶叶产量达1万吨，产值11.7亿元的目标，印江县狠抓茶园管理，组织农技人员深入茶区，指导茶农做好茶园管理，力促茶叶发芽，增加茶农收入。8月19日，走进印江新寨生态茶叶示范园区梵净青
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甜蜜苹果派
苹果派，无论是放凉或热热的吃，都有不同的风味，肉桂香味弥漫整个房间，酥酥的派皮配上甜蜜的苹果内馅，一杯黑咖啡，一本好书，完美的下午茶时间。派皮材料（6寸派模）奶油80g、盐1/2小匙、糖粉30g、水2
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微波食品用包装材料的分类
微波食品用包装材料的分类可透过微波的包装材料此类材料在微波场中很少吸收和反射微波，对微波的透过性很高，也称微波透明包装材料。包装食品在进行微波加热或蒸煮时，只有微波能最大限度地被食品所吸收，食品才能迅
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卢展工品信阳红茶点拨转变理念
"会议紧张地进行了一上午，现在略得空闲，请大家喝茶，品尝一下我们信阳红茶。"昨日近12时，第十六届全国省区市党报总编辑新闻出版工作研讨会暂告一段落，主持会议的河南日报报业集团党委书记、董事长、社长朱夏
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茶子直播
大面积地发展茶园，用茶子直接播种较为简便，且成苗后抗旱能力也较强。播种要严格掌握以下几点：1）播种时间以长江流域的广大茶区为例，从采收茶子到翌年3月上、中旬这段时间，除冰冻期间外，都可播种，但以早播为
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茶叶精深加工获突破，液体铁观音加工专利发明
在杯里倒上一点液体铁观音，冲上开水或凉水，就勾兑成一杯澄清明亮的茶饮料。闻之，一股茶香沁人心扉;饮后，茶味醇正神清气爽。这种创新型铁观音产品除去了下档茶涩味等缺陷，解决了传统功夫茶道冲泡繁琐带来的麻烦
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荣昌县茶叶示范区助“茶业”升级
中国茶网资讯：记者日前从荣昌县外经贸委获悉，今年该县投入120余万元，建设优质茶园400亩，种植茶苗230万株，其中大部分为高档茶苗金观音。荣昌是传统茶叶出口大县，县内荣发、兴荣、宏发、同发、巍业5家
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为防"垃圾茶"坏名声，武汉自创特色茶
网5月13日讯 "谷雨"过后，各地新茶大量上市，一些不法商贩炮制"翻新茶"、毛茶、混杂茶混入市场，让一些茶餐厅伤透了心。为防被骗影响自家信誉，今年，武汉本地不少餐饮企业自制特色茶以证清白。近日，海陆空
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茶树种植和初期管理（2）：茶子直播
大面积地发展茶园，用茶子直接播种较为简便，且成苗后抗旱能力也较强。播种要严格掌握以下几点：1）播种时间以长江流域的广大茶区为例，从采收茶子到翌年3月上、中旬这段时间，除冰冻期间外，都可播种，但以早播为
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超市里买茶叶旧标签咋有"新日期"
12月5日讯 市民张先生拨打沈阳晚报、沈阳网新闻热线96009，称自己在和平区某超市购买茶叶时，发现产品外标识明显已经发黄发旧，然而上面的生产日期却是用崭新的标签贴上去的。接到热线后，沈阳晚报、沈阳网
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王婆卖瓜的时代正离我们远去
这市场中难道真的都是清一色的好茶，按产量台地茶占了总产量的90%，论产品古树茶占了95%。到底哪个真哪个假？至少单凭一个印有"古树茶"的包装，是不能决定茶的内在的。而且这市场当中有拿台地茶冒充古树的，
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超市里买茶叶旧标签咋有“新日期”？
中国茶网资讯：12月4日，市民张先生拨打沈阳晚报、沈阳网新闻热线96009，称自己在和平区某超市购买茶叶时，发现产品外标识明显已经发黄发旧，然而上面的生产日期却是用崭新的标签贴上去的。接到热线后，沈阳
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普洱茶懒人泡法
读者朋友们辛苦了一年必然是要好好休息，好好慰劳自己和家人一下的。新的一年朋友们也要好好的照顾一下自己，身体健康才能样样好。下面向大家介绍三个普洱茶的懒人泡法，让一直忙碌的你也能够轻松的喝上一小杯自己泡
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我市四成制茶企业使用机械采茶
中国茶网资讯：10月9日，在全省山区单片面积最大的清流苏福茶业基地，一场机械采茶、机械制茶表演，让来自全市茶业界的管理者、30多家龙头茶企负责人以及多家加工机械推销员大开眼界。据市农业局茶叶站初步统计