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见证老舍先生与北京宣南文化
人民艺术家老舍先生对咱们北京宣南人和宣南文化可以说达到了至真至爱和至深的程度，他所写的小说、戏剧、曲艺及其理论几乎都和宣南人、宣南事儿沾点边儿，你看《鼓书艺人》、《龙须沟》、《方珍珠》、《柳树井》、《
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陕南西乡生态访茶之旅
夏天，高考第一天，我和朋友去陕南的西乡东裕生态茶园访茶。去西乡要早起，所以就向媳妇孩子告假，说晚上不回家，要睡在办公室，干净了身子去西乡。媳妇说我肯定是去西乡会女同学。我批评她思想不端正，说不环保的话
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6成以上龙井茶不符合标准，部分知名商售“伪西湖龙井”
中国茶网资讯：昨天，北京市消协公布龙井茶比较试验结果显示，50件龙井茶样品，有33件不符合标准，占比超过6成。13种"西湖龙井"和西湖根本"不沾边儿"。此外，龙井茶还存在污染物超标、农药残留等问题。老
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傅巽，人如其名的茶人
读了这么久《茶经》人物，我们不难发现，《茶经》里的很多茶人身上其实并没有太显著的茶叶故事，甚至其中还有好几位只是沾了个"茶"字的边儿而已。所以，我们真不得不佩服1000多年前的陆羽，没有使用百度、go
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从塌塌米从日本文化的竟境
我们下面以塌塌米这一对日本人来说极其日常的生活用具为线索，来考察茶室的意匠。茶室中的塌塌米究竟是什么？扮演着什么样的角色？概而言之，塌塌米本来那是"接界"，即内与外两大世界的分界之物。所以日本人进屋要
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那些年用盖碗被烫熟的手
隔三差五就听到身边的人抱怨用个盖碗以后怎么怎么被烫成红烧猪蹄，新手老手无一例外。真的有那么玄?当然了。我喝那么多年茶，大风大浪过来，都还要栽在盖碗上的。那么，写这篇东西是不是就没用了反正看了感觉还是要
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我的茶事
大多数中国人都说爱茶，只是爱的程度不一样。不管是真是假，喝茶行为的确相当普及。或泡或冲，或讲究或随意，或细品味或做牛饮，林林总总。有时候杯中未必就是山茶科植物的叶子，如今越来越多的非茶之茶屡见不鲜，比
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看顶尖茶艺比拼 铁观音茶王争霸（图）
南桥寺茶叶市场华儒老茶馆内，市民正在品茶中国茶网资讯：说起茶文化，盖碗茶、坝坝茶，估计会是很多人的第一反应。的确，多年来，以好吃、会吃闻名天下的重庆人，给人光着膀子挥着汗水吃着火锅的豪放形象更深，跟温
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南茶北移 突破北纬38度
翻开《中国茶叶大辞典》，一条"定论"写了20载：茶树栽培区域最北止于北纬38度线。然而，一位叫张占义的老人，就在北纬38°45′太行山脉的灵寿县五岳寨，用了近8年的时间，矢志不渝地做着茶叶专家们都已止
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面面俱到，面茶里为何无茶味道
乾隆年间有诗人对京城街肆的面茶感兴趣，《都门竹枝词》有这么一句："才吃茶汤又面茶"。可见，当时的面茶很盛行。清代老书《随园食单》里是这样描述面茶的："熬粗茶叶汁，炒面兑之，加芝麻酱亦可，加牛乳亦可，微
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南茶北移-茶叶种植突破北纬38度
翻开《中国茶叶大辞典》，一条定论写了20载：茶树栽培区域最北止于北纬38度线。然而，一位叫张占义的老人，就在北纬38°45′太行山脉的灵寿县五岳寨，用了近8年的时间，矢志不渝地做着茶叶专家们都已止步的
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资深人士爆料:宋瓷屡次拍出过亿是"洋人联手炒作"
清乾隆御制珐琅彩'古月轩'题诗'锦鸡花石'图胆瓶南宋官窑青釉八方弦纹盘口瓶前有"明清官窑潮"后有"宋瓷热"--文、图/广州日报记者金叶今年春拍已经落下帷幕，内地和香港的瓷杂板块交出的"成绩单"可谓差强
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茶具是爱茶者绕不过的话题
茶具是爱茶者绕不过的话题茶具，是爱茶者绕不过的话题。每每走过那些琳琅满目的茶具橱窗，无论我们已经有了多少把紫砂壶、多少个盖碗、多少个品杯，都会忍不住再败一个，无论事后多么悔恨交加，下次依旧死心不改。都