茶香楼

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  • 抹茶的文化

    抹茶的文化

    抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶源于中国隋朝,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝,至今已有一千多年的历史。"碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面"。是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美,诗句中对抹茶泡沫的

  • 茶与诗词

    茶与诗词

    在我国古代和现代文学中,涉及茶的诗词、歌赋和散文比比皆是,可谓数量巨大、质量上乘。这些作品已成为我国文学宝库中的珍贵财富。在我国早期的诗、赋中,赞美茶的首推的应是晋代诗人杜育的《茶赋》。诗人以饱满的热

  • 言月夜啜茶联句(唐颜真卿等)

    言月夜啜茶联句(唐颜真卿等)

    五言月夜啜茶联句颜真卿等泛花邀坐客,代饮引情言(士修)。醒酒宜华席,留僧想独园(蔫)。不须攀月桂,何假树庭萱(萼)。御史秋风劲,尚书北斗尊(万)。流华净肌骨,疏沦涤心原(真卿)。不似春醪醉,何辞绿菽繁

  • 名优蜡梅花茶的加工工艺及品质特点

    名优蜡梅花茶的加工工艺及品质特点

    蜡梅花于寒月早春,傲霜斗雪,开花吐香,其花色黄如蜡,花瓣晶莹如玉,香气似梅。芬芳浓郁。陆放翁诗句"色凝初割蜂脾密,影欲平期鹤膝枝。"可见其观赏价值之高。古人还有"一花香千里,更值满枝开,承恩不在貌,谁

  • 普洱茶文化与普洱茶兰香

    普洱茶文化与普洱茶兰香

    宋朝名士王禹系品尝了芬芳浓郁的曹洱茶后,写了一首赞美诗:"香於九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮,爱惜不尝唯恐尽,除将供养白头亲。"这是描述普洱茶最美的诗句,普洱茶品茗者最喜欢将它朗诵不绝于口。「圆如三秋皓月

  • 竹叶青

    竹叶青

    峨眉竹叶青属于绿茶类。产于四川省峨眉山。峨眉山是我国重点风景旅游区之一,山门上"天下名山"四个大字是郭沫若所写。历代文人都赞美峨眉之秀丽,唐代诗人元稹有"锦江滑腻峨眉秀",南宋诗人范成大有"三峨之秀甲

  • 普洱茶苦出个性味

    普洱茶苦出个性味

    苦本来是茶的原性,古代称茶为"苦茶",早已得到了印证。最早期的野生茶,茶汤苦得难以入口,经过我们祖先长期的驯化,由"野生型"茶树而"过度型"茶树,才变成为今天的"栽培型"茶树。即便是幼嫩等级茶青制成的

  • 世界十大名茶

    世界十大名茶

    世界十大名茶分别是印度奶茶、玄米茶、伯爵茶、抹茶、铁观音、普洱茶、洋甘菊茶、如意茶、正山小种、白茶等十种。世界十大名茶各有特色:1.印度奶茶:这是印度人每天生活中所必需的事情。在印度制作奶茶时所添加的

  • 细品全球10大名茶

    细品全球10大名茶

    以大米为原料,经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与绿茶拼配而成的添香保健茶。汤色黄绿明亮,既保持有茶叶的自然香气,又增添了炒米的芳香,滋味鲜醇、适口。兼具茶叶的保健功能与大米的营养价值。吃起来既有炒大

  • 四川名茶之竹叶青

    四川名茶之竹叶青

    竹叶青产于峨眉山。峨眉山是我国重点风景旅游区之一,山门上"天下名山"四个大字是郭沫若所写。历代文人都赞美峨眉之秀丽,唐代诗人元稹有"锦江滑腻峨眉秀",南宋诗人范成大有"三峨之秀甲天下"的诗句。峨眉山山

  • 大家来找“茶” 遍布全球的10大名茶

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    以大米为原料,经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与绿茶拼配而成的添香保健茶。汤色黄绿明亮,既保持有茶叶的自然香气,又增添了炒米的芳香,滋味鲜醇、适口。兼具茶叶的保健功能与大米的营养价值。吃起来既有炒大

  • 大家来找“茶”—细数全球10大名茶

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    中国茶网资讯:以大米为原料,经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与绿茶拼配而成的添香保健茶。汤色黄绿明亮,既保持有茶叶的自然香气,又增添了炒米的芳香,滋味鲜醇、适口。兼具茶叶的保健功能与大米的营养价值。

  • 品茶养生:细数世界十大名茶

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    【慧聪食品工业网】世界十大名茶是什么?它们分别来自哪里?它们之间有什么不同?带着这些令人好奇的问题,笔者在"天涯茶吧"找到答案,现转摘如下,以飨读者。世界十大名茶有哪些?世界十大名茶分别是印度奶茶、玄

  • 狮峰龙井茶叶的选购的经典方法之二

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    人们常以"雾锁千树茶,云开万壑葱"的诗句来说明好茶出自高山上。然而,素有"中国第一茶"之称的西湖龙井却是生长在杭州西子湖畔的丘陵地带。西湖龙井有什么独特之处?它为何能赢得如此的美誉呢? 一杯极品的好茶

  • 茶与醋的诗意及化学解析

    茶与醋的诗意及化学解析

    苏州十中 郑学裕茶一饮涤昏寐,情思朗爽满天地。再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。现代分析证明,茶叶中含有纤维素、果胶质、蛋白质、咖啡碱、茶多酚、儿茶素及人体必需的8种氨基酸等,咖啡碱具有提神益思、生津止渴、

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    茶与紫砂壶:集天地山川之灵气的艺术品

    于富春《圆梦壶》黄龙山优质纯矿降坡泥纯手工制作中国是茶的故乡,据《华阳国志》载:约公元前一千年周武王伐纣时,巴蜀一带已用所产的茶叶作为"纳贡"珍品,春秋时期《晏子春秋》中记有"食脱粟之饭,炙三弋五卵,

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    梅曙平:庐山雾根茶

    那是1600多年前,东晋的一个清明,庐山北麓的马尾水云遮雾绕。东林寺高僧慧远在庐山马尾水出坡(僧人将劳动称为出坡),同往常一样,他在寻觅草药和新鲜的竹笋、野菜。坐落在深山环抱之中的马尾水,山势雄伟,谷

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    分茶是一种古代茶艺,其特点就是仅用茶和水不用其他的原料能在茶汤中显现出文字和图像。"分茶"始见于唐代,而盛行于宋代。在宋代上自帝王,下自文人、僧徒都会分茶,宋徵宗赵佶、文人陆游、李清照、杨万里无不精于

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    解读前人对紫砂壶的评价独特艺术紫砂壶自问世起便被广泛喜爱,爱壶之人亦不断壮大,现在人对紫砂壶那是赞美有加,前人对紫砂壶到底有没有自己的看法呢,又是如何评价一款紫砂壶的,相关资料有记载。"茗注莫妙于砂,

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    武夷茶文化历史悠久、底蕴厚重,它的发展与武夷山的儒、释、道三教文化有着不解的生命情缘。武夷山是一座千古文化名山。它以博大的胸襟和非凡的气度,同时接纳了儒、释、道三大教派,形成了三教同山、三花并蒂的独特