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黑豆奶茶加工工艺的研究
以黑豆和铁观音为原料,通过浸泡、热磨、过滤、复配等工艺,研制出一种黑豆奶保健饮料。针对其配方、生产工艺和相关关键技术进行了探讨。结果表明：茶汤与豆奶比例为2∶1,黑豆皮提取液为20%,糖跟蜂蜜的添加量
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豆奶冰茶的工艺研究
完成机构：山东师范大学生物系食品专业
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三项饮料产品标准在京顺利通过审定
2007年9月27～28日，中国饮料工业协会和全国食标委饮料分委会共同组织了《茶饮料》国家标准、《含乳饮料》国家标准、《植物蛋白饮料豆奶（豆浆）和豆奶饮料》行业标准3项标准的审定会。3项标准均由中国饮
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日本三项饮料产品标准在京顺利通过审定
2007年9月27～28日,中国饮料工业协会和全国食标委饮料分委会共同组织了《茶饮料》国家标准、《含乳饮料》国家标准、《植物蛋白饮料豆奶（豆浆）和豆奶饮料》行业标准3项标准的审定会。3项标准均由中国饮
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今夏饮料战锁定“茶饮料”
东方网5月20日消息:"祝你百事可乐，万事芬达，天天娃哈哈，月月乐百氏，年年高乐高，心情似雪碧，永远都醒目！"这句祝贺语，是今年春节期间转发率颇高的一则短消息，每句话中都包含一种饮料名称，既有趣又喜庆
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双效降膜真空浓缩器
由上海瑞派机械有限公司生产的系列双效降膜式真空浓缩器，采用降膜式蒸发器浓缩，物料蒸发湿度低、受热时间短，便于保护产品的色泽、风味及营养物质，适用于牛奶、果汁、豆奶、茶叶、发酵液、食品添加剂、生物药剂等
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国家质检总局发布固体饮料产品质量国家监督抽查结果
固体饮料是指以果汁、动植物蛋白、植物提取物等原料制成的水分不高于5．0g／100g的制品，成品呈粉末状、颗粒状或块状。固体饮料分为蛋白型固体饮料和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料如豆晶粉、麦乳精、豆奶粉
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台湾塑化剂污染波及茶饮料原料
中国茶网资讯：台湾塑化剂污染事件继续蔓延，康师傅也将其在大陆生产的金橘柠檬500、绿茶（茉莉花味）500、鲜橙多、KS冰红茶、335ML罐装统一番茄汁、KS果茶2班冰桔、KS阳光红枣豆奶、PET280
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做世界最好的茶
4月3日上午，记者与湘西土家族苗族自治州春秋有机茶业公司董事长、古丈县茶叶协会会长向功平一道，驱车2个多小时，来到古丈县海拔最高的镇--高峰镇。该镇岩坳村、八水村隔着一条叫妙古溪的小溪，在两边山崖上一
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维他奶再陷“变味”风波 宣布回收50万包柠檬茶
中国茶网资讯：近日，香港最大的非碳酸饮品及食品制造销售商维他奶国际(00345，HK，以下简称维他奶)宣布，将在香港地区回收约50万包柠檬茶，因有个别消费者反映某些塬味"维他"柠檬茶产品风味跟往常有少
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买固体饮料最好去大商场
固体饮料属于软饮料的一类，主要分为蛋白型固体饮料和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于4％的制品，常见的
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能不能用矿泉水泡茶
如果用矿泉水泡茶喝，加热温度不能超过70℃---这是泡茶最理想的温度，另一方面，泡出来的茶，味道也会和普通水泡的茶不同---在茶的味道中，还蕴涵着溶解矿物质的品味，感觉还是和普通水不一样。白兰地加冷冻
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冰红茶的诞生契机及后来的取代者
上世纪90年代初，我国食品饮料行业得到了长足的发展，几乎每个县都有一个啤酒企业和饮料企业，娃哈哈、乐百氏、健力宝等品牌企业发展迅速，大家都主要采用模仿的方式生产碳酸饮料和果味饮料。此时也正是康师傅和统
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几点喝下午茶最好
对白领来说，午餐吃得太少或者过于匆忙，下午4点左右肚子呱呱叫是常有之事。这时，不妨来一顿营养均衡的下午茶，它不仅能赶走悄悄袭来的瞌睡虫，还有助于塑造完美身材。一项实验证明，有喝下午茶习惯的人，在记忆力
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喝下午茶有助于提高记忆力
对白领来说，午餐吃得太少或者过于匆忙，下午4点左右肚子呱呱叫是常有之事。这时，不妨来一顿营养均衡的下午茶，它不仅能赶走悄悄袭来的瞌睡虫，还有助于塑造完美身材。一项实验证明，有喝下午茶习惯的人，在记忆力
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藏茶知识：藏茶的饮用方法
藏茶知识：藏茶的饮用方法藏茶属于全发酵紧压茶，其原料来源于高山小叶种成熟茶，与其他茶类相比，具有耐冲、香郁持久的特点，采取相应的泡制方法，其独特的口味才能得以淋漓尽致的体现。 一、最宜选用矿泉水，而
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藏茶茶艺：藏茶的调饮方法
藏茶茶艺：藏茶的调饮方法一、藏茶清茶藏茶冲泡或煲煮后滤渣即为清茶，藏茶各种调饮方法以清茶为基础。 藏茶可以热饮，也可以温饮，还可以凉饮。各种温度不同的藏茶清茶，味道各有不同。二、冰红藏茶藏茶清茶直接冰
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茶 多 酚
（□SAYYES提供）茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称，并不是一种物质，因此常称多酚类。过去茶多酚又称作茶鞣质、茶单宁。茶多酚在茶叶中的含量一般在１５％－－２０％。在茶多酚中各组成份中以黄烷醇类
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茶多酚
《茶多酚》茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称，并不是一种物质，因此常称多酚类。过去茶多酚又称作茶鞣质、茶单宁。茶多酚在茶叶中的含量一般在１５％－－２０％。在茶多酚中各组成份中以黄烷醇类为主，黄烷醇
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凉茶并非人人皆宜
近段时间，王老吉"夏枯草"事件引起了众多消费者的广泛关注。先是卫生部明确指出：王老吉中部分成分和原料确实不包括在卫生部已经公布的允许食用中药材名单之列。四天后，卫生部又公开表示：王老吉凉茶是依据有关规