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海湾颁布茶叶检测新标准
-海湾合作委员会计量局日前公布了对海合会成员国进口的红茶、绿茶和速溶茶实施新的检测标准。新制定的检测标准包括对茶叶的技术要求、卫生状况和所含物成份等三个方面的规定，也对包装和储藏细节作了更为细致和说明
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邹家驹:"干仓"砸"湿仓"迷局思考
2月13日讯 云南省标准计量局2003年3月5日公布了普洱茶的定义：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。这个定义，既包括历史上云南大叶种晒青毛茶及制成
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安溪乌龙茶初制加工以标准化促进茶产业升级
中国茶网资讯："安溪铁观音要在全国茶叶市场上、国际上有持续竞争力，安全、规模、标准是大趋势。"1988年国家有关部门指定由安溪县负责制订的《乌龙茶标准综合体》，于1990年通过福建省标准计量局审定正式
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存放多少年才能算普洱茶
在购买普洱茶时，消费者可能经常遇到商家称自己的普洱茶有１５年历史、６０年历史……喊出的价格也往往很高。究竟存放多少年才能算是普洱茶呢？人工发酵普洱茶加工制成后，须存放三年或更长的时间。云南普洱茶随着时
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普洱茶的故事 - 茶之祖
属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。"普洱茶是"可入口的古董"，不同于别的茶贵在新
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专家支招辨别优质普洱茶
普洱茶是爱茶之人钟爱的黑茶之一，茶友们在购买普洱茶时需要注意茶叶品质，专家支招利用"望、闻、品"三大特点辨别优质普洱茶。望外形。首先看茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰，观察茶叶的色泽、大小形态
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专家支招：识优质普洱
普洱茶作为"可以喝的古董"越来越被人认可和接受。云南普洱茶专家日前向新华社"踏访茶马古道"报道组表示，识别优质普洱茶需要"望、闻、品"。--望外形。首先看茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰，观察
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聚祥春茗茶专家教您辨识优质普洱茶
普洱茶作为"可以喝的古董"越来越被人认可和接受。那么，如何鉴别优质普洱茶呢？近日，厦门聚祥春茗茶相关人士在接受记者采访时表示，识别优质普洱茶需要掌握"望、闻、品"。1、"望"即是望外形。首先看茶叶的条
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专家解读优质普洱茶的“望闻品”
普洱茶作为"可以喝的古董"越来越被人认可和接受。云南普洱茶专家日前向新华社"踏访茶马古道"报道组表示，识别优质普洱茶需要"望、闻、品".--望外形。首先看茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰，观察
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乌龙茶制作技艺冲刺世界文化遗产
日前，以安溪铁观音和武夷大红袍为代表的中国乌龙茶传统制作技艺，已被文化部正式确定为中国申报联合国人类非物质文化遗产代表名录的备选名单，这是继乌龙茶(铁观音)传统制作技艺和武夷岩茶(大红袍)制作技艺被列
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安溪制茶技艺当代传人谈政府保护
安溪有千年茶叶历史，有500年乌龙茶制作技艺传承史，有300年安溪铁观音作为乌龙茶杰出代表的传承和保护史。作为此次中国乌龙茶正式申报世遗的重要内容，以上内容在我国向联合国教科文组织的申报文本上均有体现
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普洱茶的历史传承初考
普洱茶的历史传承初考宋代王禹赞美普洱茶曰："香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮。"一畹等于三十亩，九畹形容广袤无垠。普洱茶具有樟香、荷香、桂圆香、玫瑰香、参香等多种香气，其香味组合甚至盖过了九畹浓郁的兰花
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标准化：夯实茶产业发展基石
茶叶标准化生产是提高产品质量的保证，更是茶产业可持续发展的关键。从1988年开始，我县就组织专业人员编写首部地方标准，开启我县茶产业标准化的序幕。27年来，我县一直把茶叶标准化生产当成茶产业发展基石，
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安溪标准化：夯实茶产业发展基石
本报讯 （记者林钦固）茶叶标准化生产是提高产品质量的保证，更是茶产业可持续发展的关键。从1988年开始,我县就组织专业人员编写首部地方标准，开启我县茶产业标准化的序幕。27年来，我县一直把茶叶标准化生
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生茶不是普洱茶？
近几天，关于这个话题又热了起来，几大平台均有雄文出，但看后仍不能大快朵颐，仍不能解决是还是不是的问题。这是个老话题。以往普洱茶"我是谁""我从哪儿来""我将到哪儿去"的基本问题没得到彻底解决，留下后遗
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安溪推进乌龙茶初制加工标准化 促茶业升级
安溪乌龙茶标准化晒青场。中国茶网资讯："安溪铁观音要在全国茶叶市场上、国际上有持续竞争力，安全、规模、标准是大趋势。"1988年国家有关部门指定由安溪县负责制订的《乌龙茶标准综合体》，于1990年通过
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邦东看茶去
就临沧地面的普洱茶来说，目前最为知名的产区，起码两处：双江县勐库镇和临翔区邦东乡。在一些传播层面上，这两个产区，往往被其中最为有名的行政村甚至村民小组的名声所替代掩盖，前者是冰岛，后者为昔归。比如昔归
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普洱茶“爆炒”真相：8000元/公斤是个案
本报记者 肖夏 重庆报道中国茶网资讯："最近关于普洱茶的报道放大了价格的上涨，却没有反映很多产区的村寨和茶农生存现状。"6月23日，在电话那头，杨普龙对近来外界对于普洱茶产生的解读感到不满。杨普龙是《
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安溪乌龙茶制作技艺迎来新时代
在国务院6月7日公布的第二批国家级非物质文化遗产名录中，安溪乌龙茶制作技艺榜上有名。作为我国茶类中最精湛、最独特的制茶技艺，安溪乌龙茶（铁观音）制作技艺走过了漫长的数百年，迎来了全面保护与弘扬的崭新时
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普洱茶，怎样把握火候——针对普洱茶产业的几点思考
近年来，伴随中国经济的发展，人们追求绿色、生态、健康食品的观念迅速建立起来。茶叶经济伴随着新的饮食文化观念蓬勃发展起来。而沉寂了数十年的云南历史名茶--普洱茶，其社会、经济价值也被重新发现。近代普洱经