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绿碎茉莉花茶窨制技术研究
为充分发挥绿茶精制加工效益，提高加工过程副产品绿碎茶的利用率，增加附加值，对绿茶茶坯加工过程中不同颗粒大小的副产品（绿碎茶）进行同一窨制工艺（鲜花一窨）处理，对相同颗粒大小的绿碎茶（直径为0.75mm
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HPLC测定金菊五花茶冲剂中芦丁的含量
金菊五花茶冲剂为棕褐色颗粒剂,从配方知道其中槐花的处方量相对较大,槐花有时会搀杂槐角或以槐角代替作为生产提取药.芦丁是槐花和槐角的主要活性成分,因分子中含有邻二酚羟基,性质不太稳定,暴露空气中在光的作
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苦荞茶的分类
1、苦荞茶从制作工艺来说，主要分为两大类：①全胚芽茶外形似很碎的小米，俗称米茶，由苦荞直接脱壳后制成，但由于苦荞果实表面有凹缝，且外壳较厚，所以脱壳的工艺较为复杂。此类茶由于未经粉粹，与机器接触时间少
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速溶茶
速溶茶(Instant tea) 用成品茶或半成品茶经萃取、浓缩、干燥而制成的萃取茶。能在热水或冷水中快速溶解。颗粒状或粉末状。颗粒直径200～500微米，若颗粒小于150微米，则速溶性下降。国际上的
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安徽歙县首推生物质燃料助力茶叶加工
眼下正是新茶上市的季节，也是全市各茶叶加工厂最忙碌的时候。因为茶叶加工生产过程中最关键的因素就是火候，所以走进各家茶叶加工厂，首先映入眼帘的是成堆的柴火和煤炭，而在歙县深渡镇淮源村的一家茶叶加工厂里，
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如何选购好茶叶
茶叶的品质好坏 ，可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽，闻香气，摸条索，开汤品尝。看色泽----不同茶类有不同的色
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教你畅饮花草茶
如何挑选花草茶？散装花草茶，要选择茶叶完整、果实颗粒较大，带有一点光泽者，还可用鼻子闻一闻，香味浓郁自然者泡出茶来味道清香扑鼻，假如可以试喝的话，喝起来清爽甘甜的，也必是高品质的花草茶了。目前市场上还
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茶外形指标
茶的条索、整碎、嫩度、净度、色泽等外形指标，评审者就可综合判断各类茶的优次。茶文化绿茶中，眉茶的条索紧秀，珠茶以颗粒圆结，龙井等扁形茶以平削光滑，并均以匀净、翠绿油润者为好；红茶中，功夫茶以条索紧结，
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花草茶挑选和保存
散装花草茶，要选择茶叶完整、果实颗粒较大，带有一点光泽者，还可用鼻子闻一闻，香味浓郁自然者泡出茶来味道清香扑鼻，假如可以试喝的话，喝起来清爽甘甜的，也必是高品质的花草茶了。目前市场上还有包装的花茶，要
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夏、秋茶的评鉴方法介绍
春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述：（1）干看：主要从干茶的色、香、形三个因素上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而
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春茶的品质鉴别：如何识别春茶的好坏
春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。（1）干看： 主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，
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根据茶的外形指标可综合判断茶的优次吗
根据茶的条索、整碎、嫩度、净度、色泽等外形指标，评审者就可综合判断各类茶的优次。绿茶中，眉茶的条索紧秀，珠茶以颗粒圆结，龙井等扁形茶以平削光滑，并均以匀净、翠绿油润者为好；红茶中，功夫茶以条索紧结，红
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超微绿茶粉生产技术通过鉴定
超微绿茶粉生产技术，是采用茶树鲜叶或成品茶叶（乌龙茶、绿茶、红茶、茉莉花茶等）为原料，经过一定的技术处理后，加工成颗粒度在300目以上的超微细茶粉。该茶粉最大限度地保持了茶叶原有的色香味品质风格及营养
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紫砂壶为何是泡茶利器
随着茶风的盛行，现在有许多人开始吃功夫茶了，从泡茶的茶具到泡茶的用水，从茶叶的品种到每一壶茶叶的用量，从煮水的火候到施茶的姿势，都极为精细。紫砂壶是最佳的泡茶茶具，这应是没有茶客反对的。究其原因，在于
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什么是春茶？
春茶是在春季采摘和制作的茶叶统称为春茶。春茶的英文名称：spring tea春茶的拼音：chūn chá春茶的注意事项春茶并不是春天最好的茶饮，尤其是不能喝过于新鲜的绿茶，否则容易损伤肠胃。中医学认为
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关于茶叶的知识
茶叶的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽，闻香气，摸身骨，开汤品评。1
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品鉴好茶,有态度的好茶
茶叶的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽，闻香气，摸身骨，开汤品评。色
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绿茶制造
绿茶：鲜叶＞杀青＞揉捻＞干燥＞绿茶杀青方式：1.加热
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养生须知：茶叶适合泡几次 一天多少最合适
袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止。有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确，一杯茶究竟冲泡几次比较好?中国农科院茶叶研究所副研究员尹
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绿茶的好坏怎么区分
绿茶的品类很多，大宗绿茶有炒青、烘青、蒸青、晒青，名优绿茶按形状分有扁形绿茶、单芽形绿茶、直条形绿茶、曲条形绿茶、曲螺形绿茶、珠粒形绿茶、兰花形绿茶和扎花形绿茶等。千姿百态的绿茶，不同的外形是其重要特