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  • 为什么茯砖茶茶梗多、茶叶碎、原料老?

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  • 湖南黑茶是在初制工艺上改革

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    中国茶网资讯:湖南黑茶是在初制工艺上改革,即杀青,热揉,渥堆,明火分层干燥方法,巧妙地利用湿热原理外,还利用了微生物胞外酶的生物化学作用,成为真正初制黑茶的创建,是黑茶史上的一大进步。茯茶,因当时所采

  • 喝新茶好吗?

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    品新茶"心旷神怡"。新茶是指摘下不足一月的茶,这种茶形、色、味上乘,品饮起来确实是一种享受。但因茶叶存放时间太短,多酚类、醇类、醛类含量较多,如果长时间饮新茶可出现腹痛、腹胀等现象。同时新茶中还含有活

  • 对于黑茶,您知道多少?

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    依据成品茶的外观呈黑色,故名黑茶。六大茶类之一。属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域

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    收藏普洱茶,必须存放在通风干燥的地方,如果储存不当就会有可能发霉。茶叶发霉一般表现为茶叶长白毛,带霉味,霉变严重的茶叶还会出现结块和长绿毛的情况。茶叶变质不但影响口感,更有可能危害健康。那么,如果储藏

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    茯茶已有近400年的历史。作为中国古丝绸之路的神秘之茶,深受我国边疆人民的世代喜爱。"宁可三日无粮,不可一日无茶";"一日无茶则滞,三日无茶则病",以茯茶为主的边销茶是中国西北各少数民族的生活必需品。

  • 简单实用的黑茶小知识

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    简单实用的黑茶小知识黑茶,六大茶类之一,属于后发酵茶,加工工序分为杀青、初揉、渥堆、复揉以及干燥。其中,渥堆发酵是黑茶的"秘密"以及关键步骤。茯茶,则是黑茶里面一个重要的分支。因以前在伏天加工,被称为

  • 湖南黑茶:湖南茯茶的特点与鉴别

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    湖南黑茶:湖南茯茶的特点与鉴别茯茶,因当时所采用的原料来自湖南,故又名"湖茶",又因在伏天生产,也叫"伏茶",香气和功效类似"土茯苓",因而得名。约在1644年前后,湖南益阳、安化等地的黑毛茶,运往陕

  • 史上最全黑茶资料:让你瞬间爱上黑茶

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    一、黑茶中的五类依据成品茶的外观呈黑色,故名黑茶。六大茶类之一,属全发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干

  • 新茶正当时 如何躲开老茶成功购买到新茶?

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    又值春季,正是新茶上市的时节。看外形、看色泽、闻香味、辨茶色汤味,是人们通常所熟知的辩识别新茶的重要步骤,但是太专业太复杂的方法也同时影响了茶友们品茶的闲情逸致,小伍今天就来教大家,辩识新茶最重要、最

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    安化黑茶享有"中国茶文化的化身"、"世界茶王"的美誉;知名茶书曾誉安化黑茶为:"茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品。"茶有五千年历史,作为"古丝绸路上的神秘之茶",在当今时代,更以醇香甘甜给现代

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    中国茶网资讯:湖南黑茶存放时间没有固定的标准,大凡茶品紧结之茶(如黑砖、花砖茶),因气氛不能透入砖体,自动氧化作用减弱,微生物的代谢也受到抑制,存放时间宜长。要使黑茶滋味变得纯和不涩,大概需要20年或

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    --窥探大宋官茶旗舰店同名茶品天上琼浆玉液 人间大宋官茶受邀约,笔者和多数爱茶人士到大宋官茶旗舰店品尝了万众期待的茶品--"大宋官茶"。它形如团月,外表乌黑透紫、老成稳重,气场渾厚,细观让人气定神静,

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    大家都觉得春饮花茶,冬饮红茶。那么白茶适合冬天喝吗?冬天喝白茶好吗?冬天气候干燥,如果吃油腻、辛辣的食物,人就容易上火。在福建馆,茶道师卢彩凤推荐了福鼎白茶,称它具有清热祛火、安神定心等作用。据介绍,