老汤 了解更多有关老汤的内容
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冷空气要来了 春茶嫩芽要防冻
"老汤，冷空气来临前一定要做好已出芽茶叶的防冻措施……"昨日一早，在平水镇秦望茶叶合作社汤恭财的茶园里，由县林业局副局长孙国泉带队的茶叶专家组正在现场指导汤恭财如何做好茶芽的防冻保护。据气象部门预报，
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残页
半个多世纪前，东北民主联军的一位长官，在警卫簇拥下逛街，经过桥头茶馆、水陆货栈、车马皮货铺、牛羊杂碎老汤馆，在棺材铺前停下。长官招呼："老板，生意兴隆？"开棺材铺的小老板，脸吓白了!上游镇的棺材铺掌柜
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流水茶缘
我好像有点等不及了,就要把所有的焦点对准这碗汤,我已经闻到它的香气从时间的深处飘来,书写广州老城的滋味悠长是断少不了这碗靓汤的,品味旧城街巷的风韵情调似乎也不能缺了这碗老汤的调适润泽.……
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茶馆：舞台剧的企业基础
一锅老汤,一壶酽茶,一幕震撼人心的人间悲喜剧在百年老店"裕泰大茶馆"里上演.一个大茶馆展示的一个小社会,一台三幕话剧,讲述的是旧中国的历史变迁.话剧
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陶将军听课
半个多世纪前，东北民主联军一位长官，在警卫簇拥下逛街，经过桥头茶馆、水陆货栈、车马皮铺、牛羊杂碎老汤馆，在棺材铺前停下。
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怎样饮茶更相宜
泡茶宜用"中汤"冲泡，而不宜用滚沸的"老汤"，更不宜将茶叶放在水中煮饮。因为茶叶中的维生素C在水温70℃以上会受到破坏，而茶单宁和咖啡碱在水温70℃时容易溶出，所以水温过高，不仅维生素损失大，有害物质
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怎样饮茶更适宜
泡茶宜用"中汤"冲泡，而不宜用滚沸的"老汤"，更不宜将茶叶放在水中煮饮。因为茶叶中的维生素C在水温70℃以上会受到破坏，茶鞣酸和咖啡因在水温700C时容易溶出。所以，水温过高不仅使维生素损失大，有害物
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苏州洞庭山碧螺春产量或增三成 预计中下旬上市
中国茶网资讯：转眼间，又快到碧螺新茶飘香时节了，最名贵的碧螺春当出自苏州吴中洞庭山，一直是市面追捧的抢手货。记者昨天获悉，去年苏州风调雨顺，今年洞庭山碧螺春茶产量预计能增产三成。如不出现大幅的雨雪低温
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煎茶之道
我国的品茶艺术即发轫于此。古人历来认为，茶叶好，水质佳，如煎汤不得法，则未必能煎出好茶，故煮茶是饮茶的关键之一。 我国早在三国时，民间就制制饼。饮用时先用米汤浸泡，再用无焰炭火炙烤，而使其烘干变红，再
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关于煎茶之道
我国的品茶艺术即发轫于此。古人历来认为，茶叶好，水质佳，如煎汤不得法，则未必能煎出好茶，故煮茶是饮茶的关键之一。 我国早在三国时，民间就制制饼。饮用时先用米汤浸泡，再用无焰炭火炙烤，而使其烘干变红，再
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茶香入“胃” 健康进行到底
中国的茶文化源远流长，品茶是很多人的爱好，但你知道怎样才能完全吸收茶叶中的营养吗?茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中，因此只有吃茶才能更好地吸收茶叶中
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茶香入“胃”将健康进行到底
中国的茶文化源远流长，品茶是很多人的心头好，但你知道怎样才能完全吸收茶叶中的营养吗？茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中，因此只有吃茶才能更好地吸收茶叶
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云茶坊对话茶人书法家王树友先生
图为 王树友先生书法现场时间：6月7日上午。地点：昆明康乐茶文化城云茶坊。采访人：青翠紫丁香受访人：王树友王先生您好:我是云茶坊的青翠紫丁香，非常感谢您能接受我们的专访。丁香：您的书法很有特点，用普洱
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品茗鉴山专栏：“普洱茶一路向南”之黄草坝
"天上人间"茶楼的开张，除推介"太和甜茶"外，还让我广交朋友，众览趣闻。特别是看过"茶山箐"后，更是有意询之。慢慢有了头绪，远行的冲动又泛起，遂寻山品茗而去。第一站到"景谷凤山抱母井""镇沅田坝恩坑井
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自然的泡茶道
泡茶有两个来源，一是源于唐代"痷茶"的壶泡法，一是源于宋代点茶的"撮泡法"。陆羽《茶经·六之饮》记："贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之痷茶。"纳茶于瓶或缶中，以沸水(汤)淹泡(沃)，有如后来的泡茶。陆羽倡
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《斗茶散论》
中国是茶的故乡。茶圣陆羽《茶经》说："茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。"不过，茶文化的真正形成则始于唐代。在茶文化的发展过程中，斗茶以其丰富的文化内涵，为茶文化增添了灿烂的光彩。斗茶又称"茗战"，就
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煮茶
（1）关于煮茶的水质饮茶离不开水，煮茶先择水。明人许次纾在《茶疏》中说："精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。"古人历来认为，茶的特性--色、香、味必须依靠好水才能显现。稍次的茶用特别好的水瀹饮，茶
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中国茶文化与日本茶道
文 孙机(此文为作者1994年12月16日在香港茶具文物馆的演讲稿，有修订)世界三大饮料作物之一的茶，原产于中国。但茶在成为日常饮料之前，还有一个主要供药用的阶段。因此，茶的见于记载和饮茶风习的出现不