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白云深处粤菜香——记广州市白云宾馆白云轩
迈进广州白云宾馆的白云轩餐厅，流水在精巧，圆润的卵石间涌动，伴随着袅袅的南国音乐，一派生气盎然的岭南情调。而白云轩内令中外客人流连忘返的还是传统正宗的粤菜，以及不间断提供的精美茶点和名贵香茶。
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李刚：中国第一个“茶状元“
无论是在粤菜飘香的广州,还是在蜀味十足的成都,不论是九省通衢的武汉,还是在皇城根下的北京,一壶或浓酽或清香的好茶,总是让人心旷神怡,乐此不疲.……
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茶与肴的完美姻缘
茶宴不是茶餐厅，是茶与肴的完美婚姻，是食客的口腹之幸。粤菜的清鲜与茶的悠香．才算门当户对。
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吃茶品甘醇
所谓"入瓶铜鼎春茶白，接竹斋厨午饭香"，自古人们能从春茶中找到绝妙的香气，将其与菜肴混搭，更能为菜肴添色。春茶入菜，去其苦涩，取其香气，味道则更为清雅，层次分明。入春，春茗堪比各类美味珍羞，在清香甘甜
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粤港茶餐“过篓雨”
"过篓雨"是一家茶餐厅，这名字听上去挺有意思。地铁中山公园站下车后，出站右拐一两分钟即到。它处于长宁路1158号贝多芬广场102，面积不大，餐桌不多，小而有致，疏朗清爽，粤港茶餐厅的韵味犹存。粤菜的最
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独具岭南特色的香港凉茶文化
中国茶网讯：岭南人饮用凉茶历史悠久、代代流传、相习成俗，它与粤剧、粤菜、粤语等，一起体现出独具特色的岭南文化。凉茶盛行于两广和港澳地区，与岭南气候和水土有很大关系。据载，古时岭南为百越之地，也是中原人
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秀一把原汁原味的茶文化
无论是在粤菜飘香的广州，还是在蜀味十足的成都，也不管是九省通衢的武汉，还是在皇城根下的北京，一壶或浓郁或清爽的好茶，总是让人心旷神怡。而在有"中国茶都"美称的杭州，茶更是市民生活中必不可少的一部分。不
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食在广州
广州人爱吃、会吃，天下闻名，夸张点的说法就是：广州人除了四只脚的桌子不吃之外，什么都吃。于是很多材料可以变成桌上佳肴，而且极其平凡普通之物一经厨师之手，顿时就变成异馐奇菜、美味佳肴。食在广州，流传历史
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“品·藏”宝和祥普洱茶品鉴会举行
中国茶网资讯： 近日，主题为"品·藏"的宝和祥普洱茶品鉴会在会展酒店举行。普洱茶界知名人士李文华、周重林与东莞茶友进行了面对面交流。品饮、收藏一直是普洱茶行业的两大永恒主题。"通过合理的拼配，可以弥补
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老白茶+陈皮？你有这样喝过吗？
深秋，这是早晚温差较大的时节，气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。干燥的气候很容易伤损肺阴，引来肺部不适，从而产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘等症状。因此，秋季养生关键是要防
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夜宵反季升温早茶喝者寥寥
冬天吃夜宵的杭州人历来不多，今年似乎增加了，不仅仅是做夜宵的店家增多了，而且晚上餐饮业人气确实兴旺，但是早茶市场就没有这么乐观。杭州过去的夜宵店家基本上集中在龙翔桥一带，主要是大排档，如今这里做夜宵除
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陈皮普洱，伴你安然度过“多事之秋”
秋季养生秋天是个收获的季节，也是个养生的季节。秋季，气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。干燥的气候很容易伤损肺阴，引来肺部不适，从而产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘等症状。秋
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广州流行“普洱鸡”
用普洱浸鸡听说没有？没有就对了。最近风闻位于白云区均禾的"东胜山庄"推出了一款惊世骇俗的鸡--普洱鸡，而且一推就"火"冒三丈，一桌客人，往往要点几只才罢休。不少人还追问：一个乡下农庄，怎么可能弄出如此
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图解：陈皮柑普茶制作过程
柑普茶采用纯天然的广东新会柑(国家地理标志保护产品)和云南普洱茶为原料，经特殊工艺加工而成。陈皮普洱茶(柑普茶)是近几年在茶叶市场上新崛起的特色茶，她是跟云南普洱茶有机结合，形成独特的茶饮新概念。特别
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广药集团再拼凉茶市场 变招推出"钻石装"王老吉
中国茶网资讯：在为红罐王老吉极力打拼市场空间的同时，广药集团并没有放弃绿盒王老吉。8月12日，王老吉正式推出钻石装绿盒新品。此举是广药集团在激烈竞争的凉茶红海市场上的最新动作，主动变招的同时，广药集团
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凉茶掀第三轮“珠江水”北伐
继健力宝乐百氏之后，又一广东饮品风靡大江南北每年产量2/3销往省外超过可口可乐在华销量成为广东新的"文化符号"本报讯记者汪令来、黄海云报道：用一把铜壶、几个茶碗就可勾勒完毕的广东凉茶，居然在短短几年内
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沙茶酱
沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。沙茶酱的品种有福建沙茶酱、潮州沙茶酱和进口沙茶酱三
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龙凤功夫茶
郑启五茶散文欣赏之一厦门某老字号以经营芋包、春卷、烧肉粽地方名小吃而名闻遐迩，近年走出深巷原址，在新老闹市多店连锁经营，不但倚老卖老把原有的风味名点四下张扬，而且将海鲜佳肴、闽南名菜推陈出新，充满活力
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老班章普洱茶，它的价格和价值相匹配吗？
一场寒流过后，上海也进入了最寒冷的日子。茶友们也相继收拾起醇厚的老白茶，芬芳的金骏眉，煮起经年的老普洱了。尽管，我个人一直偏爱拼配茶，但大多数普洱客都热衷于和纯料茶，尤其是勐海的老班章，或者一饼难求，
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龙风功夫茶
郑启五龙风功夫茶 厦门某老字号以经营芋包、春卷、烧肉粽地方名小吃而名闻遐迩，近年走出深巷原址，在新老闹市多店连锁经营，不但倚老卖老把原有的风味名点四下张扬，而且将海鲜佳肴、闽南名菜推陈出新，充满活力的