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化学预防治疗结直肠癌进展
完成机构：第二军医大学附属长海医院普二科，上海200433
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客到别奉茶
在现代生活中，去饭馆就餐，服务员总会先给您沏杯茶，美其名曰"客到先奉茶"。人们也总习惯喝着茶等着菜上桌，饭后喝口茶再离去。可这样喝茶到底好不好呢？完成机构：第二军医大学长海医院营养科
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女人喝茶 特殊时期 特殊讲究
如今,越来越多的女性朋友爱喝茶,不管是绿茶,还是花茶,都深受她们的喜爱。那么,女性朋友喝茶有没有什么禁忌呢？月经期间能喝茶吗？怀孕时能喝茶吗？完成机构：第二军医大学长海医院营养科教授
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茶多酚影响同型半胱氨酸对内皮细胞的作用
目的：探讨茶多酚能否减弱同型半胱氨酸(HCY)对内皮细胞(EC)的损伤作用。方法：体外培养牛主动脉内皮细胞，随机分为5组，正常对照组，用含20％小牛血清DMEM培养液培养；0．25mmol／L HCY
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茶和铁不可兼得吗
研究证实，茶叶中鞣酸会与食物中的铁质结合，形成不溶性的鞣酸铁盐，妨碍人体对铁分子的吸收和利用，造成缺铁。那么，茶和铁是否就像鱼和熊掌，永远不可兼得呢？有没有什么办法能让人既能享受品茶的乐趣，又不会担心
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如何选用花粉
在第2期的"专家评药"栏目中，本刊向广大读者介绍了作为药食同源的花粉在生活中的诸多用途。文章刊登后，有不少读者来信来电，想了解更多关于花粉的相关知识。于是，我们再次邀请蔡东联教授，教你--完成机构：第
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枸杞泡茶喝能能预防肾结石
枸杞泡茶喝能帮助预防肾结石，这是第二军医大学泌尿外科一位医生的研究发现。尽管引发肾结石的原因很多，但这位医生通过分析认为，枸杞具有抗氧化作用，能有效地减少肾小管上皮细胞的损伤，从而防止肾草酸钙结石的形
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营养专家提醒三类人不宜喝春茶
一般认为，春茶是一年中品质最佳的。中国茶叶学会理事、中华中医药学会营养药膳分会副理事长、第二军医大学附属长海医院营养科主任蔡东联提醒说，春茶虽然营养丰富，却并非人人适宜，慢性胃肠炎、神经衰弱、心脑血管
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茶叶铅超标还能喝吗？
最近，许多媒体就茶叶中铅含量超标准之事进行了曝光，令许多平时爱喝茶的人士大为不安。茶还能不能喝？怎样喝才更安全？为此第二军医大学长海医院营养科主任、中国人民解放军临床营养中心主任蔡东联教授特为本刊撰文
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健康茶饮，香飘奥运年
有人说，2003年前。南湖普洱茶的只能看着卖乌龙茶的吃大鱼大肉；2004年后，卖乌龙茶的却只能看着卖普洱茶，殊不知，到了2007年5月，普洱茶"梦断高台"，每件普通茶饼的批发价从20000多元一路"跳
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毛细管电泳法测定茶碱血浆浓度
通过血浆蛋白沉淀剂的选择和国管电泳分离模式的比较，以酮洛芬为内村，建立了适用茶碱临床监测的毛细管区带电泳定量分析方法。结果表明，采用本法时茶碱浓度０５．～２５．０μｇ／ｍｌ范围内线性关系良好（ｒ＝０．
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孤束核内儿茶酚胺能神经元汇聚内脏传入与口面部躯体伤害性信息并向臂旁核投射
为了研究内脏初级传入与口面部深层组织躯体伤害性信息是否汇聚于孤束核（NTS）中向臂旁核（PBN）投射的儿茶酚胺（CA）能神经元.本实验将SD大鼠随机分为两组.第一组动物以生物素化的葡聚糖胺（BDA）注
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多巴胺系统基因和帕金森病的相关性
多巴胺代谢系统的一系列编码酶蛋白的基因，对于阐明帕金森病(Pakin son's disease．PD)的病因与该病的治疗有重大作用。儿茶酚胺氧住甲基转移酶(COMT)G／A多态已作为一种生物学标记广
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饮茶与心脑血管疾病防治
饮茶能降低血脂，是与茶叶中的某些生物活性物质有关，这类物质主要是茶多酚。用茶多酚进行提炼、氧化、聚合，可转化成茶色素，其生化反应是以儿茶素的聚合物为主体，最主要有表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子
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夏季嗜睡乏力 食疗帮您提神
相信每一个人小时候都学过的这样一首五言绝句--"春眠不觉晓，处处闻啼鸟。夜来风雨声，花落知多少。"其中一句"春眠不党晓"讲得是春困，于是有好事者在昏昏欲睡的夏季，将这首诗改编为"夏眠不党晓，处处蚊子咬
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绿茶多酚抑制血管形成作用的研究现状
茶是世界范围内的主要饮料之一.绿茶多酚是绿茶中的主要物质,包括儿茶素、黄烷双醇、类黄酮醇和酚酸;其中儿茶素约占70%,主要有表儿茶素（Epicatechin,EC）,表没食子儿茶素（Epigalloc
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热暴露对果蝇寿命及热应激蛋白（Hsp70）含量的影响
实验观察了热暴露温度和时间对果蝇存活时间和热应激蛋白（Ｈｓｐ７０）含量的影响，热习服训练的作用及茶叶提取液提高热耐力的效果。结果显示，随着温度升高，果蝇存活时间随之减少；热暴露时间延长，热应激蛋白含量
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茶多酚的药理学作用及其在肝病中的应用
茶多酚是从鲜茶叶中分离提取的化舍物复合体，是公认的天然抗氧化剂，它具有降血脂、降血压、降血糖、防止脑梗塞、抗血栓、抗肿瘤、抗突变、抗辐射、抗衰老等多种作用。近年来，许多研究均表明茶多酚对多种肝病有良好
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苦丁茶、功劳叶和枸骨的本草考证
对苦丁茶、功劳叶和枸骨进行了本草考证，结果认为：1．苦丁茶的主流品种有两种：一种产于江苏、安徽、浙江等地，基原植物为枸骨llex cornuta Lindl．ex Paxt．；一种产于海南、广东、广西
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上海地区汉族人群儿茶酚胺氧位甲基转移酶基因G／A多态性与帕金森病的相关性研究
目的：探讨中国汉族人群儿茶酚胺氧位甲基转移酶（catechol-O-methyltransferase，COMT）基因G/A多态的分布及其与帕金森病（Parkinson disease，PD）发病风险