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徽州茶乡竹枝词
"破甑蒸山麦，长歌唱竹枝"。竹枝词本是唐代巴蜀、渝地区的民间歌词，作为民歌中的一种，竹枝词极富有节奏感和音律美；而且在表演时有独唱、对唱、联唱等多种形式。竹枝词在经过唐代文学家顾况、张藉和刘禹锡等人仿
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竹枝词（清郑燮）
竹枝词清 郑燮湓江江口是奴家，郎若闲时来吃茶。黄土筑墙茅盖屋，门前一树紫荆花。
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竹枝词中的茶文化（续）
完成机构：苏州市经济协作委员会
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竹枝词二首
癸未孟夏，余受中国国际茶文化研究会委派，陪同中央电视台"中华茶苑"栏目摄制组赴武夷山采风，并泛九曲溪，欣逢时晴时雨，有感而作：
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茶业地理之芙蓉山
芙蓉山[Furong Mountain] 亦称"青羊山"。山名。位于湖南宁乡西，接安化界。宋时，茶已"山崖水畔，不种自生"。清代陶澍《芙蓉江竹枝词》："才交谷雨见旗枪，安排火炕打包箱。芙蓉山顶多女伴，
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茶业地理之宝洪山
宝洪山[Baohong Mountain] 山名。位于云南宜良城西北。山上有宝洪寺，寺周围出的宝洪茶，传称唐时由福建开山僧引种而成。清康熙《宜良县志 土产》："《竹枝词》云：红薯青芋紫姜芽，绝胜东陵五
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宝洪山
宝洪山[Baohong Mountain] 山名。位于云南宜良城西北。山上有宝洪寺，寺周围出的宝洪茶，传称唐时由福建开山僧引种而成。清康熙《宜良县志•土产》："《竹枝词》云：红薯青芋紫姜芽，绝胜东陵五
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芙蓉山
芙蓉山[Furong Mountain] 亦称"青羊山"。山名。位于湖南宁乡西，接安化界。宋时，茶已"山崖水畔，不种自生"。清代陶澍《芙蓉江竹枝词》："才交谷雨见旗枪，安排火炕打包箱。芙蓉山顶多女伴，
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畲族的送终、祭祀茶文化习俗
畲族，中国少数民族之一。自称"山客"、"山哈"，古称"奉人"或"畲民"。他们被称为"畲"，是在唐代。刘禹锡《竹枝词》有"银钏金钗来负水，长刀短笠去烧畲"句；李商隐《赠田叟》诗日："烧畲晓映远山色，伐树
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简介炒茶的工具及方法
炒茶：分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25-30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。当地茶农概括为三句话："第一锅满锅
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粟柒夏：郎若闲时来吃茶（情用茶调）
湓江江口是奴家郎若闲时来吃茶黄土筑墙茅盖屋门前一树紫荆花初读郑板桥的《竹枝词》，那时也不过情窦初开的年纪，读罢此诗，却总忍不住掩嘴嗤笑，想着一少女面对心仪的小伙子，是怎样的一幅低眉娇羞的画面。又想着，
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“以茶为媒，以茶传情”
今天是农历七月初七，俗称七夕，是中国的情人节。茶与爱情，自古就有密不可分的关系。借此七夕之际，我们做个"七夕特辑"，和大家一起聊聊茶与爱情的 那些事儿。"茶与爱情喜结缘" --《事茶淳俗》对于青年男女
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在吃茶中恋爱
饮茶，在北方叫喝茶，而我的家乡却叫吃茶。家乡之所以这样说法，是有原因的，这个原因，要从郑板桥的一首手书《竹枝词》说起。这首《竹枝词》说："湓江江口是奴家，郎若闲时来吃茶。黄土筑墙茅盖屋，门前一树紫荆花
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黄大茶制造工序
皖西黄大茶制造分炒茶（杀青和揉捻）、初烘、堆积、烘焙（拉毛火和拉足火）四道工序。炒茶：分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通饭锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25～30度倾斜。炒茶扫把用
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皖西黄大茶制造工艺
--------以下信息由爱茶网aichaw.com收集整理来源于网络 皖西黄大茶制造分炒茶（杀青和揉捻）、初烘、堆积、烘焙（拉毛火和拉足火）四道工序。炒茶：分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。
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皖西黄大茶的制作方法
皖西黄大茶制造分炒茶（杀青和揉捻）、初烘、堆积、烘焙（拉毛火和拉足火）四道工序。炒茶：分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通饭锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25～30度倾斜。炒茶扫把用
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湖南古代盛产哪些名茶？
湖南是我国产茶的重要省份。西汉时始，永顺以南的西阳就是产茶之地。唐代，湖南湘、资、沅、澧四水流域均植茶树，每年贡茶25万斤。湖南在宋代，出茶主要是潭、岳、辰、澧、鼎五州，茶分26等。其中片茶独行、灵草
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明清茶诗
馀姚瀑布茶黄宗羲檐溜松风方扫尽，轻阴正是采茶天。相邀直上孤峰顶，出市都争谷雨前。两管东西分梗叶，一灯儿女共团圆。炒青已到更阑后，犹试新分桑布泉。说明：人们在谷雨节前，乘着轻阴天气，入高山采茶。采回的茶
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郑燮与茶
郑燮(1693-1765年)，字克柔，号板桥，江苏兴化人，清代著名书画家、文学家。作为"扬州八怪"之一 的郑板桥，曾当过十二年七品官，他清廉刚正，在任上，他画过一幅墨竹图，上面题诗："衙斋卧听潇潇竹，
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苏曼殊:《采茶词》——茶文化的西行
歙县、休宁、黟县、祁门、绩溪和婺源，是绵延近千年的古徽州"一府六邑"，其境内自然条件得天独厚，所产茶叶早在唐代已负盛名。南唐刘津的《婺源诸县都置制笠新城记》曾记载："婺源、浮梁、祁门、德兴四县茶货实多