科学泡茶水温实验 了解更多有关科学泡茶水温实验的内容
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茶叶冲泡艺术
古人调制茶汤，不同于现在人们的泡茶，在宋元代以前，茶人往往把饼茶或团茶研碎后调 水入茶釜烹煮，如同煮咖啡一样，得到的是一种强烈、浓厚的液汁，缺少如今冲泡饮茶的色香味。这一饮团饼茶的方法，直到明初才完全
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茶叶污染超标问题再曝光 中茶协回应“总体安全”
随着"茶叶是否有问题"的口水战关注度不断升温，本市茶叶界悄然掀起了一场"爱茶卫生运动"。记者走访发现，不少茶商在销售时增加了健康饮茶、卫生饮茶的相关介绍，资深茶友及茶艺师也开始在朋友圈发布、讲解茶叶的
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茶水喝不对也致癌
喝茶有益身体健康几乎是每个人都知道的事情，绿茶、普洱茶等都有着不同的养生功效。然而喝茶的水温也是至关重要的事情：喝茶的最佳水温是在56-60℃之间，如果饮用温度超过70℃的茶水则反而会增加致癌风险。许
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贵州冲泡 把贵州茶推荐给世界
胡继承核心提示贵州茶产业在全国创造了一系列奇迹,成为中国绿茶原料中心和加工中心。但是,我们的优质茶在来到消费者面前的最后一公尺距离时,却存在着一个问题:陈旧观念使我们的冲泡技艺存在缺陷,不能充分展示贵
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老铁壶
老铁壶始于日本茶道，是现今不可或缺的煮茶利器。一般使用的材质是生铁，但大多数铁壶的壶盖是铜质所制。因为铁盖经蒸气熏蒸容易生锈，所以才用铜来制造壶的盖子。在壶盖材质中，有一种由7种金属熔铸车制而成的壶盖
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这种茶水最易致癌？
这种茶水最易致癌？伊朗研究人员在2009年曾发表研究指出，每天喝一杯热茶，容易增加食道癌风险。而且，当茶水水温介于65℃～69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70℃，食道癌发生率会增加8
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茶叶是癌症最大的克星，但喝错了会致癌？
癌症和茶叶有关系吗?喝茶能防癌，我们该信吗?给大家展示一组数据：1、据数据显示，日本广岛在原子弹爆炸后的10余年里，患癌几率最低的人群竟是茶农及茶叶爱好者。2、在对我国百岁老人的饮食习惯调研中，研究员
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热茶绝对不能饮 七大抗癌功效变8倍致癌
温水是指30度到40度的水。一般所说的热水是50-80度,超过80度很烫,几乎不能入口100度是沸水了.温水是30-40度.伊朗研究人员在2009年曾发表研究指出，每天喝一杯热茶，容易增加食道癌风险。
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像冲速溶咖啡一样沏茶？
茶，和技术有关吗？原本随情、随性、随口味的消遣事儿，有必要弄那么严肃？试想，如果一不留神把价值5000元的茶，冲泡出了500元的味道，或许你会愿意改变一下先入为主的态度。如果再考量一下水温、冲泡时间、
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紫砂壶有什么优点
中国是个茶的民族，所谓「开门七件事﹕柴、米、油、盐、酱、醋、茶」茶之深融百姓生活由此可见一斑。近数十年来，泡茶之风在台湾十分盛行，所用茶具的材质也琳琅满目，甚为可观，诸如陶壶、瓷壶、铁壶、锡壶、铝壶、
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水之美——水之美的标准
最早提出美水标准的是宋徽宗赵佶，他提出了"水以清、轻、甘、冽为美。"最先把"美"与"自然"的理念引入到鉴水之中，长华了品茗的文化内涵。后人在此基础上，又增加了个"活"字。现代茶人认为"清、轻、甘、冽、
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泡好茶要怎么选择水
"水为茶之母，器为茶之父"、"龙井茶，虎跑水"被称为杭州"双绝"。可见用什么水泡茶，对茶的冲泡及效果起着十分重要的作用。水是茶叶滋味和内含有益成分的载体，茶的色、香、味和各种营养保健物质，都要溶于水后
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乌龙茶的养生美容功效
乌龙茶，亦称青茶，是一种半发酵的茶，它是中国茶的代表之一，是独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶透明的琥珀色茶汁是其特色。其著名的有福
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饮茶冲泡
茶，人人都会饮，如果要冲泡得好，又实非易事。而且饮茶看似容易，其实当中是大有学问的，茶的份量，水的度，冲泡的技巧，三样不配合的话，所冲泡出的茶都大大不同，且差异非常明显。茶在中国已经有好几千年历史，所
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乌龙茶的瘦身奥妙
乌龙茶是中国几大茶类中，由宋代贡茶演变而来，经过时间的淬炼，演变成独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶不仅茶香四溢，茶味甘鲜，且药理作用突出。乌龙茶的药理作用突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。有"美容茶"
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高级茶评师骆少君：惠及世界的茶文化
茶为真正健康文明的饮料，是中国人的骄傲记者：我们知道茶的发现和引用是从茶的药用价值开始的---"神农氏中七十二毒后得茶而解之"，直到今天，我们饮茶依然看重其特有的保健功能，茶在这方面到底有何神奇之处？
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“太空第一杯茶”强势来袭 普洱茶或将成为未来最有前景的产业
在太空失重的情况下，也能在浩瀚宇宙中，安静的喝一杯普洱茶。近日，央视综合频道《挑战不可能》节目首次披露了航天员景海鹏和陈冬在神十一号载人飞船上，作为"挑战者"挑战在太空中冲泡普洱茶膏，畅饮普洱茶的珍贵
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茶道的80个密码 ，你知道多少？
1.用什么样的茶具泡茶最好?现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在冲泡红茶和乌龙时我会选用陶器，因为从品茶的角度来看，以瓷器和陶器最好，其保温性好，沏茶能获得较好的色香味，且造型美
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史上最全的茶道80个密码，你知道多少？
对于爱茶的茶友和对茶有浓厚兴趣的亲们，对以下茶道知识的理解和需求可能会不一样，许多观点来自专业茶刊物，篇幅稍微有点长，但相信爱茶的你会仔细看完的哦～1.用什么样的茶具泡茶最好?现在通用的茶具有瓷器、陶
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余秋雨：品鉴普洱茶
余秋雨：品鉴普洱茶一一个人总有多重身份，往往，隐秘的身份比外显的身份更有趣。说远一点，那个叫做嵇康的铁匠，还能写一手不错的文章；那个叫黄公望的卜者，还能画几笔淡雅的水墨。说近一点，一个普通的中学教师其