白茶偏苦涩是为什么 了解更多有关白茶偏苦涩是为什么的内容
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武汉新洲旧街万亩茶园打造“亿元产业”
中国茶网资讯：湖北是产茶大省，其中以绿茶最为知名。而武汉新洲的茶农另辟蹊径，避开绿茶的"红海市场"，转而种植白茶这种相对稀缺的茶叶品种，现在种植面积达到1.2万亩，将打造成新洲的一项"亿元产业"。20
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古树茶的滋味和口感 为什么通常比台地茶的好？
1.酚氨比"影响口感近十几年来，全国各地举办多种名茶评比活动，一个十分突出的现象被大家发现，那就是多次优质绿茶评比中，安吉白茶总是获奖最多的，也就是获奖频率最高的茶总是安吉白茶。这是为什么呢？因为人们
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安吉白茶是绿茶
安吉白茶是绿茶安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀，它是由绿茶的加工工艺制作而成的，但成品呈白色，故名安吉白茶。许多新接触茶道的茶友们对安吉白茶不甚了解，下面就为大家讲解。安吉白茶为什么不是白茶?安吉白茶属
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茶叶的14种滋味类型
1、浓烈型原料采用嫩度交好的一芽二三叶，芽肥壮，叶肥厚，内含的滋味物质丰富或采用良种鲜叶，制法合理，一般用于描述绿茶的滋味，这类味型的绿茶还具有清香或熟板栗香，叶底较嫩，肥厚，外形较壮，尝味时，开始有
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一张表告诉你，什么体质喝什么茶，你喝对了吗？
不管是喝什么茶适当的场合、时间、人喝适当的茶那样才能发挥最好的效果起到很好的保健功效中医认为人的体质有燥热、虚寒之别而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分所以体质各异饮茶也有讲究接着往下看找找属于
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茶叶的这些滋味，你若都喝过我便跪！
1、浓烈型：原料采用嫩度交好的一芽二三叶，芽肥壮，叶肥厚，内含的滋味物质丰富或采用良种鲜叶，制法合理，一般用于描述绿茶的滋味，这类味型的绿茶还具有清香或熟板栗香，叶底较嫩，肥厚，外形较壮，尝味时，开始
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不同的萎凋工艺，对白茶品质的影响
不同制作工艺对白茶品质有一定的影响，但决定一款老白茶品质好坏的关键因素如下：1.茶青2.制作工艺3.后期保存福鼎白茶制作工艺只有萎凋和干燥两道工序。本文章谈谈不同的萎凋工艺对白茶品质的影响。萎凋（释义
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品茶先懂“十四”道汤味
中国茶叶种类繁多，因其制法、产地、品种以及鲜叶质量等因素的不同，滋味千差万别。虽然茶汤的滋味是感觉器官凭直觉地感受，但在长期总结实践中，大家对茶汤滋味的基本类型有了大致的区分。在众多茶叶生产和科研工作
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何为萎凋？
萎凋，是制茶工序的名称。师傅将采摘下的鲜叶按一定厚度均匀的摊放，通过晾晒，鲜叶呈现萎蔫状态的过程就称萎凋。我国白茶、红茶、青茶等茶类制作中的第一道工序都是萎凋，但程度各不相同。白茶萎凋程度最重，鲜叶含
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茶的味道不好，可能是这样造成的！！
茶有百味，每一款茶都有不同的味道，好的"茶味"可以让人身心愉悦，坏的"茶味"却会破坏茶的口感。为什么茶会出现"苦涩"、"焦味"、"霉味"等一些奇怪的味道呢?苦涩味茶叶本身就会存在苦味,而如果出现苦涩味
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又苦又涩？为什么夏茶比不上春茶？
俗话说"春水秋香"，春茶成为了一年中茶叶品质的代言人，秋茶也是其中的佼佼者，而介于两者之间的夏茶，地位就着实有些尴尬了，甚至有点"养在深闺人未识"了。夏茶是指小满至小暑期间采摘的茶叶。夏季光照充足，温
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从云南六大茶区开始学习普洱茶知识
作者：李少白学习普洱茶，先从云南六大茶区开始了解昨晚有朋友通过微博加了我，北方的一位朋友，说到最近喜欢上普洱茶。但没有找到方向感，无从下手。按我的理解普洱茶难懂，是里面串了大量的地理知识。茶品的区分大
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泡茶的诀窍
一、 基本概论1.泡茶要将每种茶不同的风格表现出来，不只是自私地把它泡出来喝，有了这样的心情，才有办法与茶为友，很客观地欣赏茶的美。2.泡茶除了将茶转化成可以享用的饮料外，还可以藉泡茶、喝茶的动作，以
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安吉白茶最忙茶季落幕后，茶企还能干什么？
中国茶网资讯：和六大茶类中一些可长期采摘的茶叶不同，安吉白茶只有20多天的采摘时间，交易也就集中在这段时间。那么，一年中最繁忙的采茶季结束了，茶老板干啥去了?"开采前气温高，茶叶外形偏大，口感和香气比
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泡茶的诀窍（上）
一、 基本概论1.泡茶要将每种茶不同的风格表现出来，不只是自私地把它泡出来喝，有了这样的心情，才有办法与茶为友，很客观地欣赏茶的美。2.泡茶除了将茶转化成可以享用的饮料外，还可以藉泡茶、喝茶的动作，以
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安化黑茶为什么深受明朝皇帝喜爱
高马二溪因盛产天生好原料，于明洪武24年，被列为贡茶。从此，成为明朝的皇帝专饮，达300年之久。 在以鲜嫩细芽为高端品质的，传统评茶认知下，粗枝大叶的安化黑茶，为什么会成为明朝贡茶，且深受皇
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茶汤滋味的十四种类型
中国茶叶种类繁多，因其制法、产地、品种以及鲜叶质量等因素的不同，滋味千差万别。虽然茶汤的滋味是感觉器官凭直觉地感受，但在长期总结实践中，大家对茶汤滋味的基本类型有了大致的区分。在众多茶叶生产和科研工作
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普洱茶树种类简介
普洱茶是云南三宝之一，中国茶中新贵，普洱茶的原料主要有大叶种茶、中叶种茶、小叶种茶，1、普洱茶树种类--大叶种勐海大叶种，栽培型古树茶，一般舌底带苦，香气沉着而生津，条索以灰，白，黑三种为主，新茶茶汤
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黄片是什么？普洱茶加了黄片是为了什么？
什么是黄片？六大茶类中只有普洱能加入黄片吗？普洱茶中加入黄片又是为了什么？今天带着这些疑问，小编为大家一一解答，揭开黄片的面纱。什么是黄片黄片一般有两种情况，一是说比较老的叶片，二是指在普洱茶揉捻的过
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部份发酵茶制法
除了不发酵与全发酵，剩下的就是「部分发酵茶」，最轻度发酵的是「白茶类」，它是「重萎雕轻发酵」做法制成的茶叶。一般茶在重萎雕后，只要一搅拌就会红得很快(也就是发酵得很重)，因此白茶在重萎雕后不太搅拌，以