白毫l之赐 了解更多有关白毫l之赐的内容
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茶之美味——铁观音肉片
材料：五花肉250克马铃薯2个冰糖l小匙油l大匙 铁观音热茶汤1杯 生粉l小匙腌肉料：酱油l大匙水l大匙生粉l小匙代用茶乌龙茶、白毫乌龙茶。做 法：1.五花肉切厚片，用腌肉料拌抓过，腌15分钟后，取出
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沱茶 莲子粥
材料：圆糯米半杯，松子半大匙，甜莲子10粒，小沱茶1个(冲泡出1杯半之茶汤)代用茶：包种茶、乌龙茶、铁观音茶、红茶、白毫乌龙茶(膨风茶)、普洱饼茶(或砖茶)。做法：1.糯米洗净，加l杯水，放入电锅之内
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茶道四义之健
健康是治茶的大本。治茶当事人，本身必健康，轻如风邪感冒，亦不可泡茶待客，权宜之法，只好由第三者代劳。茶为健康饮料，其有益于人身健康是毫无疑问的。推广饮茶，应该从家庭式开始，拜茶之赐，一家大小健康，家家
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茶水间的数学0123456789
没数学，日子怎么过？今日的文明社会，再怎么愚笨无知的人，也都知道100、1000的计数单位。这全拜几千、几万年以来，人类祖先费尽苦心研究数字之赐，才找出许多计数的方式及写法。不过在现代仍有一些未开化的
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洞庭春芽
洞庭春芽(Dongting ChunyaD 产于湖南洞庭湖畔岳阳县黄沙街茶叶示范场的针形烘青绿茶。1984年研制。春分后l～7天采摘茶芽，经摊青、杀青、烘坯、回潮、整形轻揉、二烘、摊凉、初包、三烘、复
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我国名茶区主栽品种概况
我国各茶区的环境、气候、土壤和植被条件差异甚大，经过长期的自然选择和人工选育，形成了丰富的茶树品种资源。（一）华南茶区包括福建中部和南部、台湾、广东中部和南部、海南南部、广西南部、云南南部。该茶区主要
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白毫银针加工
明代田艺衡《煮泉小品》（1554年）记载芽茶制法："芽茶以火作者为次，生晒者为上"。后来闻龙在《茶笺》（1630年）中也引述芽茶制法以"生晒不炒不揉为佳"，这与当今白毫银针制法十分相近。白毫银针属芽形
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名优绿茶机械加工技术简介
1扁形（芽形）名优绿茶品质特征要求：外形微扁挺直秀丽，色泽黄绿油润；香气粟香馥郁，汤色嫩绿鲜亮，滋味鲜爽甘醇，叶底全芽明亮。1.1鲜叶要求标准：优质独芽或一芽一叶初展鲜叶，要求芽头壮实、饱满、完整、匀
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国家审(认)定茶叶品种--政和大白茶
政和大白茶简称政大。无性系。小乔木型，大叶类，晚生种。混倍体。产地及分布：原产福建省政和县铁山乡，已有100多年栽培史。主要分布在福建北部、东部茶区。20世纪60年代后，浙江、安徽、江西、湖南、四川、
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新形势下了解云南晒青茶
最近，云南新的普洱茶协会会长上台，提出了一些观点。最大的争议当然是说普洱生茶不算普洱茶。算晒青绿茶。这个观点下来，大道理不讲，普洱茶的源头之一，易武茶多以生茶存在，那易武的那些老茶应该叫普洱茶还是叫绿
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国家审(认)定茶叶品种--乐昌白毛茶
乐昌白毛茶又名乐昌白毛尖。有性系。乔木型，大叶类，早生种。二倍体。产地及分布：原产广东省乐昌县。广东仁化、乳源、曲江等地有分布。广东北部茶区有较大面积栽培。云南、贵州、四川、湖南、湖北、福建、浙江等省
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福鼎大白茶
福鼎大白茶[Fuding DabaichaD 亦称"福鼎白毫"，简称"福大"、"福鼎"，茶树无性系品种。小乔木型，中叶类，早生种。1984年全国茶树良种审定委员会认定为国家良种，编号为"华茶1号(GS
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白茶的品质特征
（一）白毫银针白毫银针外形芽针肥壮，满披白毫，色泽银亮。内质香气清鲜，毫味鲜甜，滋味鲜爽微甜；汤色清澈晶亮，呈浅杏黄色。白毫银针富含氨基酸，尤以茶氨酸最为突出。在福建，因产区不同，品质略有差异。产于福
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读又隐《老舍读琴》
小袖文笔，自不待言。难得的是感知美好的那份敏锐。琴声渐作，小袖举杯而忘茶。琴声渐行渐远，小袖离座神往。琴声如诉。一行六人，惟小袖知音;而一行六人，惟小袖意在茶外。刘向《说苑》有云："今有满堂饭酒者，一
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乌龙茶介绍
乌龙茶是介于不发酵茶（绿茶）与全发酵茶（红茶）之间的半发酵茶，香气高、滋味浓，所以融合了两者的特长，而有香气高雅浓郁、口感甘润浓醇的特点。目前世界上，以台湾所生产的包种茶与白毫乌龙最受赞赏。别名/青蔡
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茉莉花茶的产品类型与品质特征
茉莉花茶的产品类型与品质特征主要有如下几种。（一）特种茉莉花茶选用特种绿茶和优质茉莉鲜花为原料，精工细作，窨制而成，属特种茉莉花茶。随着特种绿茶加工技术的发展，茉莉花茶的外形也得以丰富，有针芽形、松针
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最出名的茶客在英国
遥远东方的珍品自十七世纪起，西方商人用茶船将红茶从中国运送到英国，再利用茶车将红茶运往内陆各地销售。1650年，荷兰商船将中国红茶首次引进欧洲。十七世纪，英国伊丽莎白女皇一世成立的东印度公司，直接从福
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茶道四义—美、健、性、伦的解释
茶道四义-美、健、性、伦的解释1、美律美是茶的事物，律是茶的秩序。洁身的要求及于衣履，正心的要求见诸仪容气度。事由人为，治茶事，必先洁其身，而正其心，必敬必诚，才能建茶功立茶德。从洁身、正心，至于环境
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福鹿红乌龙茶知名度大开
中国茶网福建站讯：问世才四年的福鹿红乌龙茶知名度已逐渐打开，今年参赛点数不仅创新高，福鹿茶区部分茶园也纷纷开始回种茶树。茶叶改良场台东分场再将制茶技术往南延伸至太麻里茶区，朝红乌龙为台东县特色茶方向努
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国家审(认)定茶叶品种--福建水仙
福建水仙又名水吉水仙、武夷水仙。无性系。小乔木型，大叶类，晚生种。三倍体。产地及分布：原产福建省建阳市小湖乡大湖村，已有10O多年栽培史。主要分布在福建北部、南部。台湾省有引种。20世纪60年代后，福