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辽代茶道揭秘
中国北方辽代晚期的茶道程序什么样？ 辽代的茶坊布局有什么特点？辽代的煮汤、点茶、饮茶器具有多少种？河北宣化下八里村的数座辽墓内，有多幅壁画是对当时茶道的记载，从中我们可以体会到当时人们对茶的钟爱以及饮
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烤茶
小时候去外公家玩,最喜欢围着火塘坐在草墩上看外公烤茶喝. 那时的老家,中间这格堂屋里每家每户都会砌有一火塘或置一火盆.客人来,宾主就圈着火塘坐下,然后点火烧水烤茶,边寒喧着,边烤着茶,边嚼着那酽酽的烤
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镜庐品茗
镜庐品茗，最好的时光是在晚饭后，太阳悄悄沉下去．月光在不知不觉中漫上青石板，月光柔柔，石板寂寂，宅院森森。坐在空旷的院中，在青瓦重檐的围护下．烧个火盆，架上铜壶，沏一壶沱茶慢慢品味。在茶水的氤氲中，让
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昆明芭蕾姐妹花
红灯笼、竹影、香茶……这是翠湖边的竹里馆，不是王雏那"深林人不知，明月来相照。"的《竹里馆》。冬夜里，这样一个有暖茶和火盆的地方是很适合与美士聊天的，可是却久久不见陈琳、李佩璇姐妹俩的身影。完成机构：
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白族三道茶——一苦二甜三多味
云南大理白族人民饮茶颇讲究．尤以"三道茶"最具特色。三道茶是从烤茶发展而成的，每当有客到家，好客的白族人便会把客人请进家中堂屋就坐，堂屋摆放着木架和铸铁的火盆，上面支着三角铁架。客人落坐后，家中人很快
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烹茗煮茶 火箸添趣
火箸，通"火筯"，形制如吃饭用的筷子，加上成对使用和用于火中，故俗称"火筷子"，又名"降红"。"火箸"这个词多见于古书，宋代邵伯温《邵氏见闻录》中就有"以火箸画灰"的记载；《说岳全传》第六十一回："王
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黟山雀舌加工工艺
黟山雀舌是产于安徽省黄山市黟县的1只新创名茶。其品质优异，具有形似雀舌、色泽黄绿、白毫显露、冲泡成朵、滋味鲜醇、回味甜爽、花香扑鼻、香气持久、耐冲泡的品质特点。茶名由安徽农业大学著名茶学教授陈椽命名。
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白族待客“三道茶”
白族主要聚居在云南大理地区。好客的白族人待客有独特的礼节"三道茶"。头道茶。主人热情地迎客入门，边交谈边架火煨水,待水开，把专作烤茶用的小砂罐放在火盆上烘热，然后放入一小撮茶叶，并执罐不停地抖动，待茶
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杨文斌:一片茶叶的旅程
一种茶叫香炉山茶,有一种饮茶方式叫"乌撒烤茶"。这是一种不同于平时泡茶的味道和感觉:一个小砂罐、一个小水壶、一个茶器皿。端起乌撒3000多年的烤茶杯,三五个人围着火盆自烤自饮,成就了威宁茶文化中的主打
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独特品茗风 罐罐茶盛行
定西的层层梯田崔玉德老人在饮罐罐茶定西乡村民居反映定西罐罐茶的泥塑中国人自古与茶结缘，生活在不同地域的人会有各自不同的饮茶习惯。江南人喜欢喝清香色碧的绿茶，西南一带人喜欢乌润味厚的红茶，华北地区的人偏
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土家烤茶，土家族人的罐罐茶
好客好茶的土家人有这样一种古老的习俗：有朋自远方来，烤茶而待之，以一杯茶的温度，温暖远行的人，温暖宁静、拙朴的生活态度。随着现代人对返璞归真的向往，这种古老的土家烤茶重回人们视线，它以一种更精致的方式
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六种茶叶储藏方法
1、 低温储藏：将茶叶防止塑料袋中，扎紧袋口，置于冰柜中，温度控制在5度以下，可存储一年。此方法适用于茉莉花茶，注意防受潮。2、 铁桶储藏：先用干净报纸包好，再包上牛皮纸，放入塑料袋中。将塑料袋内的空
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【茶人茶话】：大理茶忆
我从小就喜欢喝茶，在我的记忆中，童年、故乡、苍山、洱海，以及许多动人的传说故事和甜美的花朵果实，都是同茶联系在一起的。我的故乡大理白族地区，几乎家家都有两种传统的爱好，一个是种花、赏花，一个就是烤茶、
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大理“三道茶”
早在南诏时期就有饮用三道茶的习俗，茶具和制作方法在当时就很考究。托盘用黑漆木制作，烤茶用拳头大的黑色土陶罐，使用白瓷蓝釉花的无耳茶盅。茶盅有小、中、大三种，按顺序分别在每道茶使用。茶叶一般是大理感通寺
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云南大理白族三道茶
三道茶是云南大理特有的礼俗文化，是大理人接待宾客的独特茶道，因其"一苦、二甜、三回味"的茶道精髓暗合人生百味真谛而备受推崇。在大理，三道茶由来已久，最早记载于唐代。最初，三道茶只是用来作为求学、学艺、
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西宁的砂罐熬茶
西宁是一个不产茶叶的地区，但西宁人非常喜欢喝茶。我记得在上世纪60年代以前，大部分人很少喝香气纯正的绿茶，也不常饮色泽乌润、香气馥郁的红茶，而是讲究喝色泽黄褐、浓醇带涩的湖南益阳产的正宗茯茶。因为西宁
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焙茶
焙茶即用温火烘茶，古代制茶技术。焙茶是为了再次清除茶叶中的水分，以便更好地保藏贮存。这是古人采用寓贮于焙、既贮又培的科学制茶方法。陆羽在《茶经》中曾谈到唐代烘焙茶叶的工具叫育，以木制之，以竹编之，以纸
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人生哲理"三道茶"
去云南旅游，到白族朋友家做客，我生平第一次品味到"三道茶"的真谛。云南大理是我国白族最大聚居地，"三道茶"是白族古老的品茶艺术，是白族人待客的礼仪，也是白族非物质文化遗产。"三道茶"有着丰富的人生哲理
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白族烤茶
白族是我国西南边疆一个少数民族。主要分布在云南省大理白族自治州，丽江、碧江、保山、南华、元江、昆明、安宁等地和贵州毕节、四川凉山、湖南桑植县等地亦有分布。他们具有民族特有的文化和习俗，其中烤茶是白族的
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你知道茶叶常见的7个贮存方法吗？
（1）铁罐贮存方法选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶筒作为盛器。贮存前，检查罐身与罐盖是否密封，不能漏气。贮存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种贮存方法。取用方便，但不宜长期贮存。（2）热水瓶贮存