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蒙顶山茶成都宽窄巷子找“婆家”
中国茶网资讯:"扬子江心水,蒙山顶上茶。"好品茶的成都市民有口福啦!4月2日,雅安市将组织市内30多家茶叶名企,"抱团"走进成都,与成都市内百家茶馆"相亲",拉开"雅安蒙顶山茶走进全国万家茶馆"的序幕
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好茶好水一相逢 便胜却人间无数
煮水品茶,品茶论水。明代张源在其《茶录》中说道:"茶者水之神,水者茶之体。"张大复则在《梅花草堂笔谈》中说:"茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。"足以见
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好水泡好茶 茶叶对水有讲究
为茶找对一杯水唐代人煮茶已有 "三沸水"之说:一沸,"沸如鱼目,微微有声";二沸,"边缘如涌泉连珠";三沸"腾波鼓浪"。茶叶,无疑是对水要求是最高的。水是茶叶的载体,都说八分茶遇十分水,茶亦十分;而十
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李开周:河水泡茶
陆羽说:最好的茶汤是红色的,像血一样。蔡襄说:最好的茶汤是白色的,像雪一样。苏廙说:金银太俗,铜铁太腥,茶具应该用瓷器。赵佶说:茶碾以金银为上,熟铁次之;茶瓶宜用金银,不宜用陶瓷。陆羽和苏廙是唐朝茶人
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济南趵突泉节后增设露天饮茶点
中国茶网资讯:去年5月,2元一碗的由泉水冲泡的老济南大碗茶亮相趵突泉公园。随后,黑虎泉畔、五龙潭公园也相继推出泉水茶汤、老济南大碗茶等服务项目。如今,在天下第一泉风景区已经成立的情况下,大碗茶作为泉水
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解读为什么回家泡茶,总找不到买时的味道!
在茶叶店或者茶友处,能喝到非常好喝的茶品,可一旦自己兴致勃勃地开泡,却完全不是当初的味道,怎么喝怎么不对。什么原因呢?是商家偷换了茶叶?还是有什么不外传的泡茶秘诀?很多茶友对此感到费解,并失望的认为"
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“泉茶乐活会”嗨爆了宽厚里
锐读小茶童现场向市民献茶 记者黄中明 摄经典的曲艺、久违的泉水大碗茶、精美的茶席比赛、新鲜的炒茶表演……2日上午,"'泉娃'有约-泉茶乐活会"在鲁能地产·第四届济南泉水节分会场宽厚里如期"绽放"。这场
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《红楼》茶文化:好茶也要配好水
《红楼梦》是一部奇书,自古奇书多争议,然而这本清代白话小说却在民俗学方面的贡献上少有人质疑。其中,饮茶的种种风俗习惯在书中就有大量精湛的描述。今天,我们就透过字里行间,来探一探古时那些"富贵闲人"的茶
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品一壶花茶享受写意人生
爱喝茶的人,对于泡茶时浪漫优雅的外观,多半有特别的情感及充满绮丽的遐想。找一个宁静的下午,暂时忘掉都市的喧闹和生活的烦恼,泡上一杯自己喜欢的花茶,欣赏花叶及果实在热水中舒展开来的样子,享受一下回归自然
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养壶之乐
"玉不琢不成器,壶不养不出神",越是好紫砂壶,越能养出个名堂;越是名人名作,越容易养出精神来。"养壶"的"养"字,很具有生活化,很有生命感,是一种典型的怡然自得的生活。壶的生命在于人缘,这个缘恰恰是在
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喝茶界装13指南
一、先说茶叶。对时下的流行趋势当然要了然于胸,绝不能随大流,现在都知道岩茶、正山小种了,你就要喝"东方美人",或者台湾回流的普洱。如果一定要喝岩茶,那必须要喝出自名家之手的。绝口不能提买茶叶的事儿,所
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茶之传说
茶之传说炎炎夏日,饮茶可谓是一种消暑降温的好方式。那么关于众多的茶品种,其背后又有怎样的故事呢?龙井茶传说乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下,看乡女采茶,以示体察民情。这天,乾隆皇帝看见几个乡女正
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安溪建设茶叶信息化平台
中国茶网安溪站讯:"农药店安装了一个新家伙,不但能随时了解各项惠农政策,农资价格,供求信息,病虫预警;还能通过视频向专家进行面对面咨询,真是神了。"这几天,此消息传遍了感德镇。"新家伙"其实是安溪县农
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泡茶本该是件孩子气的事
今天看了一个视频,是台湾一个爱茶者对泡茶的理解,他觉得泡茶要做到没有多余的动作,不是严肃的,而是心静的专注的去泡茶,这里多少有向日本茶道学习的意思。我记得以前看过日本表千家的优美子女士的茶道表演,从开
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从茶山到茶杯,生命在嬗变「茶人列传」
因为茶,在最开始的时候,我曾是个正经八百端坐桌前表演的茶艺师,因为普洱茶,现如今变成总是满山去跑的茶姑娘。从2008年学茶开始,有长达2年的时间,泡茶和表演是平日里除了念书以外的重要事情,没有之一。初
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泡茶,你用对水了吗?
要泡出一杯好茶,用水有多重要,80分的茶遇100分的水,这茶就是100分。泡茶看水质,一般可分为硬水与软水,泡茶用水以软水为宜。除了蒸馏水、雨水、雪水外,自然界中的泉水均为硬水,硬水通过煮沸而成为软水
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自来水泡茶四步净化
山泉水位于无污染山区的天然泉水,终日处于流动状态,经过沙石的自然过滤,通常比较干净。味道略带甘美。水质的稳定度高,非常适合作为泡茶用水。但须注意山泉水不宜放置过久。最好趁新鲜时泡茶饮用。在取山泉水泡茶
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中国名茶逸闻
(一)龙井茶与虎跑泉的传说 传说乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下,看乡女采茶,以示体察民情。这天,乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶,心中一乐,也学着采了起来。刚采了一把,忽然太监
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中国十大名茶传说
(一)龙井茶与虎跑泉的传说 传说乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下,看乡女采茶,以示体察民情。这天,乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶,心中一乐,也学着采了起来。刚采了一把,忽然太监
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能不能用矿泉水泡茶
如果用矿泉水泡茶喝,加热温度不能超过70℃---这是泡茶最理想的温度,另一方面,泡出来的茶,味道也会和普通水泡的茶不同---在茶的味道中,还蕴涵着溶解矿物质的品味,感觉还是和普通水不一样。白兰地加冷冻