武夷岩茶製茶師 了解更多有关武夷岩茶製茶師的内容
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宋代對茶製法更精細
採茶採茶在天明前開工，至旭日東昇後便不適宜再採，因為天明之前未受日照，茶芽肥厚滋潤；天明之後受日照，茶芽的膏腴會被消耗，茶湯亦無鮮明的色澤。由於貢茶的大量需求，茶師訓練了一批擔任採茶工作的採茶工，於每
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宋團茶製法七個步驟
宋代對茶的品質更為講究，宋帝皆嗜茶飲，尤其是宋徽宗趙佶對茶有深入的研究，他手著「大觀茶論」談論茶事，更不惜出重金尋找新品種的貢茶，因此團茶種類不斷翻新，據宣和北苑貢茶錄所記，貢茶在極盛時，有四十餘種品
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102年南投县部分发酵茶制茶及焙茶技术竞赛得奖名单公布
县议员吴瑞芳(右3)颁发获得焙茶技术竞赛特等奖的萧旭斌、萧崇胜。南投县冻顶茶业发展协会於7日下午，假竹山镇山海园餐厅举办 「102年南投县部分发酵茶製茶及焙茶技术竞赛活动」检讨座谈会暨颁奖典礼。製茶技
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唐代製茶過程及使用器具
採茶茶葉的採摘約在二、三月間，且必定要在晴天才可摘採，而茶芽的選擇以茶樹上端長得挺拔的?葉為佳。當時無採茶工人，茶師通常是自己背著茶籠上山採茶，而好品質的茶樹多野生於奇巖峭壁上，所以他們為了採得佳茗，
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萬種千名歸六大
（□SAYYES提供）茶﹑自唐代陸羽註書昌導以來，名茶貢茶層出不窮，繁衍至今，可說是千名萬種。為免眼花瞭亂，茶的分類學便成了近代茶學研究人員的重要課題。在清未民初時，一班茶學專家，將中國所的茶葉分為六
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禪茶館 體驗禪茶文化
■禪茶館欣賞民樂演奏「禪文化」不得不提禪茶館，禪茶文化有幾大源頭：以祖師道場命名；以佛菩薩聖號命名；以寺院命名；以法脈命名；以人物命名。新興一些酒店有禪茶館，遊客可以到禪茶館欣賞民樂古箏演奏、禪茶表演
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范德光：開放大陸茶利台灣茶業發展
台灣區製茶工業同業公會總幹事范德光。（中評社倪鴻祥攝）中評社台北7月2日電（記者倪鴻祥專訪）兩岸簽署經濟協議（ECFA），茶葉列為台灣早收清單項目之一，台灣區製茶工業同業公會總幹事范德光接受中評社專訪
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近代的茶藝
近代茶藝係指清康熙中期起，至民國三十八年止（一六八九至一九四九年），長達二百五十九年。這個時期的茶文化有三種特色：1、是朝廷酷好茗飲，清人入主中原後，對漢人文化甚為留意，茗飲也是漢人文化的一環，清代君
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文山包种种植
【產區概況】名貴的文山包種茶產於台北縣文山區，包括新店、坪林、深坑、石碇、平溪、汐止…等鄉鎮，具有200餘年之植茶歷史，為本省製茶的發祥地。文山區地處群山環繞，得天獨厚之經緯度，四季分明，氣候終年濕潤
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台湾农药茶来源复杂
据中央社台北二十六日消息：台湾市售茶饮检出农药，从进口茶扩及台产茶，来源复杂，累计至今，"英国蓝"歇业，"50岚"与被波及的"CoCo都可"茶饮等，共8家连锁饮料店下架农药茶。"英国蓝"的进口玫瑰花被
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新竹县东方美人茶优良茶评鉴结果出炉
中国茶网资讯：新竹县东方美人茶优良茶评鑑结果出炉，评审老师陈国任说，為维护东方美人茶的品质，今年淘汰率达61%。今年东方美人茶评鑑由新竹县峨眉乡农会举办，经过5天评选，结果出炉，由峨眉茶农杨瑞隆夺特等
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武夷岩茶迈向品牌路
中国是茶的故乡，早在二世纪时，我国茶叶由西南向东南传播，武夷山就开始种植岩茶。武夷岩茶产区，气候温和，冬暖夏凉，山间常年云雾缭绕，年平均相对湿度在８０％，这些优越的自然条件孕育出岩茶独特的韵味，武夷茶
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今年优质武夷岩茶将开始陆续上市
中国茶网福州站讯：近日，记者走访福州茶叶市场发现，目前茶叶市场上大多武夷茶商已开始陆续出售今年好品质的武夷岩茶了。据了解，今年武夷岩茶品质稳定。在价格上，涨跌互见。业内人士称，中秋至春节是喝武夷新茶的
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做好武夷岩茶市场规范的思考（一）
武夷岩茶是我市农业主导产业，通过几年来经营品牌，武夷岩茶获得了"中国十大名茶"、"国家原产地域保护产品"等品牌。但就目前的市场状况而言，其流通、诚信、包装、销售、宣传等方面还存在着许多与武夷岩茶品牌盛
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做好武夷岩茶市场规范的思考（二）
4、统一价格信息。按照武夷岩茶的品种、等级标准，由政府物价部门、茶管会及茶业同业公会参照武夷山茶叶市场销售价格和社会消费水平，在度假区、风景区的中心繁华地带及武夷山电子政务网、国内各大茶叶网站、刊物上
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武夷岩茶的介绍
武夷岩茶产于闽北"秀甲东南"的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有"大红袍"、"白鸡冠"
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武夷岩茶的产地介绍
武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区，是中国乌龙茶中之极品。中国十大名茶之一。武夷山多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有"盆栽式"茶园之称。因为有"岩岩有茶，非岩不茶"之说，岩茶因
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武夷山：多措并举保护大红袍传统制作技艺
又到武夷春茶采摘制作季节，无论在武夷岩茶厂家，还是在与岩茶有关的休闲文化场所，随处都可深深感受到武夷山为保护与传承国家非物质文化遗产大红袍传统制作技艺而付出的良苦用心。武夷岩茶（大红袍）制作技艺，是武
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教你正确的武夷岩茶贮存方法
武夷岩茶特别容易吸收异味，也怕潮湿、高温和光照，因此，贮存武夷岩茶要特别的注意，下面专家教给你方法。1、武夷岩茶贮存的温度武夷岩茶的成品茶叶非常干燥，贮存武夷岩茶，气温在15℃左右，保质期不能超过4个
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武夷岩茶：大红袍魅力“六性”
中国是茶的故乡，也是茶的王国，而在这王国的王冠上，有一颗璀灿的明珠，那就是武夷岩茶(大红袍)。我国茶叶专家骆少君曾说"武夷岩茶……是当今世界茶叶大帝国中，我国最为显赫的名门望族代表。武夷岩茶(大红袍)