慧苑坑武夷岩茶 了解更多有关慧苑坑武夷岩茶的内容
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不同山场出的茶品质千差万别
在一次次的问山访茶路途中，我越来越认识到山场对茶性的影响。不同山场产出的茶，品质可以说是千差万别。武夷山名气最大的山场非"三坑两涧"莫属。三坑两涧分别是慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧和悟源涧。这些地方
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吉冠茶业：用心做好茶，恪守好茶真产地
吉冠是国内少有以坚持做好茶为标准的茶业企业，公司在南平武夷山、漳州平和县拥有近千亩的自有茶场，一直致力于为消费者提供真正原产地的高品质好茶。吉冠茶业是"第19届中国国际投资贸易洽谈会唯一指定岩茶"，为
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寻觅孤品肉桂
正岩岩茶的等级，在前几篇的文章里有过介绍。应许多茶友的要求我想在以后品鉴茶的时候，切入更深的"岩味"和大家分享岩茶的秘密。关于"肉桂"还有一个美丽的传说，说的是在清朝末年，武夷山有位才子名叫蒋蘅，极善
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乌龙茶中的水仙茶树品种
一、水仙茶发源地水仙茶发源于福建省瓯宁县禾义里小湖乡(今天是在建阳市小湖镇)之大湖村，清道光年间发现。据《建瓯县志》卷二十五《实业篇》载："查水仙茶出禾义里小湖乡大湖村之岩叉山，山上有祝桃仙洞。西墘厂
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武夷山茶生活 难得的自然清新
中国茶网资讯：进山的第二天遇到难得的好天气，我清晨5 点起了床，在薄雾中与朝阳一道入山去问茶。武夷山不高，爬起来并不累，清晨山林的静谧妙不可言。大清早起床的我准备到武夷岩茶的核心山场--慧苑坑去看看：
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武夷名枞--铁罗汉
铁罗汉是武夷历史上最早之名枞，据清郭柏苍《闽产录异》(1886)载： "铁罗汉为武夷树名，叶长……老君眉，叶和味郁，然多伪为铁罗汉，坠柳条，皆宋树，又仅一株，年产少许。"铁罗汉是否宋树，已无据可考，但
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茗战800年，天心村斗茶节状元茶王诞生！
自古以来，有人的地方就有江湖，有江湖的地方必有争斗。茶人江湖最大志向便是斗战群雄，问鼎茗战之巅。11月18日--11月20日，武夷山天心村，人潮涌动，各地茶友蜂拥而至。这个被称为"岩茶核心第一村"的地
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茶界最大的门派——武夷岩茶
帮派名：武夷岩茶势力范围:"秀甲东南"的武夷山，分为武夷岩茶名岩产区和武夷岩茶丹岩产区，武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪的景区范围。武夷岩茶丹岩
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武夷山上大红袍产地如何划分
乌龙名茶之闽北大红袍产地位于福建武夷山上，亦隶属于武夷岩茶中的重要茶叶，而对于武夷岩茶而言，繁多而复杂的茶叶种类对产地具体分布有严格的要求，特别是对于大红袍热门乌龙茶。武夷岩茶的产品分类建国后关于武夷
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正岩各岩 肉桂品味
正岩各岩 肉桂品味*肉桂是武夷岩茶中最好喝的一种茶。*今介绍的这四个山场，是我喝过众多肉桂品质最优越的山场。不过肉桂品种相对水仙，奇种等树龄比较年轻，现有市场中喝不到老枞肉桂的"味道"。60~70年代
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马肉、牛肉各是什么茶
常常在茶友圈子听到"马肉"和"牛肉"这两个词，头脑中立刻浮现一匹马和一头牛的形象。涉猎茶叶知识较浅的人若是真这样认为，肯定会一头雾水，听得不知所以然。马头岩肉桂在了解"马肉"和"牛肉"这两种茶叶之前，
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榕“三坑两涧”茶上市受捧 武夷茶农要价4000/斤
中国茶网资讯：今年新出产的武夷岩茶陆续在福州市场上市，价格明显分化。记者从福州茶业界了解到，福州茶客近年来口味发生变化，岩茶经过市场培育之后市场占有率不断提高，一些品质上乘的岩茶也开始受到福州茶商与茶
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武夷岩茶简介
武夷岩茶，中国十大名茶之首，产自武夷山独特的优良生态环境，素"溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽"之赞誉，品具"岩骨花香"，香气馥郁，胜似兰花面深沉持久，滋味浓醇清恬，生津回甘，浓饮而不见 苦涩，汤色橙黄
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优越的自然生态环境造就武夷岩茶
中国茶网资讯："烂石"、"砾壤"是适合茶叶生长的成熟土壤。在武夷山，丹霞地貌主要集中在武夷山风景保护区，并向周边辐射、蔓延。因此，处于武夷山三十六峰、九十九岩的茶山是武夷岩茶的着名产地，主要出产"正岩
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岩韵密码：二曰
"岩韵"与气候、土质有关武夷山一年四季，年平均温度17.9℃，降雨量2000mm左右，平均相对湿度在80%，日照较短，无风害和冻害。境内阳光多漫射光，构成温湿度、风速、光照等相互协调的自然小环境。所以
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武夷岩茶的采摘和制作
武夷岩茶为历史名茶，属乌龙茶类。创制于明末清初，产于武夷山市。着名主产区位于慧苑坑、牛栏坑、大坑、流香涧、悟源涧一带。(一)武夷岩茶初制工艺特点武夷岩茶指在独特的武夷山自然生态环境条件下选用适宜的茶树
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茶话乌龙
中国是全世界唯一生产乌龙茶的国家，乌龙茶属于特种茶，品质特点明显，有特殊的风格和饮泡方法。乌龙茶在六大茶类中也是很特殊的一种茶类（它介于绿茶和红茶之间，为半发酵茶，英译名为Oolong tea），其品
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武夷岩茶“岩韵”形成的体会
武夷岩茶味甘泽而气馥郁，不同岩茶品种有不同的喉韵特征。本文对武夷岩茶"岩韵"的形成谈几点看法：1"岩韵"与气候、土质有关武夷茶区气候温和，冬暖夏凉，年平均温度18-18.5℃之间，无霜期长，雨量充沛，
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水仙、肉桂称雄武夷岩茶 年总产量占比达七成
中国茶网资讯：说起武夷山的名茶，很多人首先想到的就是大红袍。没错，大红袍的确为乌龙系列武夷岩茶的代表。但去过武夷山旅游的人会发现，山坳里一丛丛的茶树大多立着"水仙"和"肉桂"的牌子。其实，茶叶里的"水
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武夷岩茶“岩韵”的形成
武夷岩茶味甘泽而气馥郁，不同武夷岩茶品种有不同的喉韵特征。武夷岩茶独具的"岩韵"，是衡量武夷岩茶品质高低的专用术语。2002年6月国家批准确认的《武夷岩茶地理标志保护产品》的感官标准中，"岩韵"是否明