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茶人称谓之茶夫
茶夫[Labour for transporting tribute tea] 解送贡茶的夫役。明代徐渤《茶考》称，元武夷御茶园在明初罢贡团饼之后，改为每岁额贡茶芽九百九十斤。"嘉靖中，郡守钱嶫奏免解
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茶夫
茶夫[Labour for transporting tribute tea] 解送贡茶的夫役。明代徐煳《茶考》称，元武夷御茶园在明初罢贡团饼之后，改为每岁额贡茶芽九百九十斤。"嘉靖中，郡守钱嵝奏免解
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福建省茶叶产地分布
红毛茶主产区分布仙游、沙县、邵武、武夷山、建阳、福鼎、长汀 ――红色为年产量200T以上绿毛茶主产区分布连江、罗源、龙溪、延平、邵武、浦城、松溪、政和、宁德、福安、福鼎、霞浦、寿宁 ――红色为年产量5
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省级新产品茶叶常温脱氧保鲜剂保鲜效果好
本刊讯 茶叶常温脱氧保鲜剂由新昌县群星实业有限公司在浙大郭延平博士后副教授、张良诚教授等指导下，于2004年问世并通过省级新产品鉴定，由于脱氧量、脱氧速度、保鲜质量、安全卫生等都超过同类产品，鉴定时产
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省级新产品茶叶常温脱氧保鲜剂保鲜效果显著
茶叶常温脱氧保鲜剂由新昌县群星实业有限公司在浙大郭延平博士后副教授、张良诚教授等指导下，于2004年问世并通过省级新产品鉴定。由于脱氧量、脱氧速度、保鲜质量、安全卫生等都超过同类产品。鉴定时产品质量被
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蓄势待发的闽北油茶产业——关于闽北油茶产业发展的调查
今年中央一号文件首次提出重振油茶产业发展，是站在战略高度、审时度势作出的正确决策。南平市有浦城、顺昌、光泽县被列为国家级油茶生产重点县，邵武、建瓯市和延平区被列为省级油茶生产重点县。为了进一步了解油茶
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测色技术在炒青绿茶品质评价中的应用研究
摘要：对市场上14种不同产地，不同质量的炒青绿茶分别进行干茶外观色泽、粉末色泽、茶汤色泽的色彩测定，并采用多变量角析法综合分析处理测色所得的各色变值数据。结果表明，干茶外观色泽，干茶粉末色泽、茶汤色泽
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2015年春茶产茶季节，你敢来挑战手工制茶吗
"2015年春茶产茶季节，你敢来挑战手工制茶吗？可曾见过茶叶的制作过程？可曾亲自动手参与茶叶的生产？"祥华乡第四届茶文化生活节期间，祥华乡新寨村创兴茶叶专业合作社在网上、微信平台广发英雄帖，邀请爱茶人
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铁观音春茶上市 爱茶品茶 从茶乡踏青制茶体验开始
采茶体验（范纯昌 摄）冠军到底花落谁家，谜底揭晓。（财根 摄）茶乡春来早，满山茶飘香。上个月底以来，安溪铁观音陆续迎来春茶的采摘时间。各主要产茶乡镇、各家茶企、茶叶专业合作社，各种赛事、活动，各种茶乡
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新昌县茶叶常温脱氧保鲜剂的研究与推广使用
2003年7月，新昌县科技局公开招标"常温条件下茶叶保鲜技术研究"课题项目，目的为了使名优茶如何通过比较简便、成本较低、保鲜保质效果又好的方法，达到在常温条件下名优茶色香味形基本不变的目的，提出了这一
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带你阿里山茶乡文化之旅
中国茶网资讯：日出、云海、神木、小火车，阿里山风景区凭着得天独厚的自然美景享誉世界，但是可别以为这几项就是阿里山的全部样貌了。除了鬼斧神工的壮阔景致外，以邹族与茶乡构筑的人文风景，展现了阿里山婉约如水
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墨君坛畔水，吃摘小青茶
身在缥缈群山，一路都在追踪野茶。可世间许多事，偏偏就是"有心栽花花不开，无意插柳柳成荫"，茶也一样。正当笔者遍寻野茶未果，患得患失之际，眼前突然一亮：水月溪畔，几株高约两米的茶树迎风摇曳。大喜过望，情
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从“建溪官茶”到 “武夷山茶”
中国茶网资讯：随着武夷山旅游风景区知名度的提升，"武夷山茶" 的名气也迅速传播开来，可谓是"武夷名茶冠天下" 、"武夷茶香飘万里"。其价值重新被人们发现，可谓实至名归。这对于武夷山下的儿女来说，无疑是
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清流：百年茶乡飘新韵 积极引进外地客商共发展
中国茶网资讯：清流县种茶历史悠久。清道光九年(1829年)县内龙津河沿岸就开始种植茶叶，现在则全县各乡、镇都有茶园。近年来，清流积极引进外地客商发展茶叶生产，宁波客商杨忠炬在赖坊南山村开垦龙井茶园，安
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云窝茶碑刻：见证武夷茶史
历史总是喜欢和世人捉迷藏，搞得人们寻她千百度。比如说武夷山烟制正山小种红茶的起源时间，就是如此。笔者曾在武夷山风景区的云窝看到一方碑刻，其中刻有"星村松制、小种"文字，这是至今发现的正山小种红茶的最早
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饮茶方法的三次革命
中国茶网资讯：中国人很早就开始使用茶。但是在先秦以前，茶叶被当成野菜，煮成菜羹下饭。汉代开始饮茶，但仍保留了做菜羹的一些痕迹，《广雅》说到荆巴地区作饼茶，捣末烹煮，"用葱、姜、橘子芼之"，调味品丰富，
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历代贡茶
贡茶是中国茶叶发展史上的一种特定现象，也是中国封建社会的特有产物。贡茶使千百万茶农蒙遭苦辛，但贡茶在客观上也推动了茶叶生产技术的发展，它也是茶文化中的一个重要内容。1、贡茶的起源贡茶的缘起与封建制度的
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葛维樱:台湾茶空间之旅
"因为我们开始用茶道表现一种特定的生活观，对喝茶的追求才变得完美化了。"新人文茶路和罐子茶书馆台北市永康街连着台湾师范大学，连同丽水街潮州街一带，是台湾最密集的单体茶空间聚集的地区。大树掩映中大多是低