年糕 了解更多有关年糕的内容
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茶年糕加工技术初步研究及茶叶功能成分分析
本文主要对茶叶功能成分及茶叶年糕的品质特性进行了分析,并对新型茶叶年糕加工技术作了初步探索.结果表明,选择新鲜宁波产优质粳米为主,辅助添加优质黑糯,添加茶叶及其它植物提取物,开发出的新型茶叶年糕在色、
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北京年糕杨杏仁茶被检测出霉菌超标
中国茶网资讯：北京市食品安全办昨天通报，北京年糕杨工贸有限公司生产的一款400克装杏仁茶霉菌实测值超标多倍。据了解，吃了含有过量霉菌的食品，可能导致急性肠胃炎，可能出现恶心、呕吐、腹泻等疾病。
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绿雪炒年糕
(1)原料：①敬亭绿雪茶3克，用研钵磨成粉（或用绿茶粉代替）。②粳米粉200克。③韭黄200克，肉丝100克。(2)做法：①将茶粉与粳米粉搅匀加水，做成圆条状，人蒸锅蒸熟，晾干。切成片状待用。②炒锅略
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春节来临 茶叶礼盒“盯”上茶食品
中国茶网资讯：又到一年春节时。随之，福建茶叶市场也跟着"闹腾"起来，尤其是茶礼市常近日，记者走访市场得知，不少茶企为了分羹年底市场已纷纷推出新品茶礼盒，部分茶企还推出了茶叶+茶礼的精品礼盒，广受消费者
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安溪首届茶都茶配套商品交易会春节启动
中国茶网资讯：又到一年春节时。随之，福建茶叶市场也跟着"闹腾"起来，尤其是茶礼市常近日，记者走访市场得知，不少茶企为了分羹年底市场已纷纷推出新品茶礼盒，部分茶企还推出了茶叶+茶礼的精品礼盒，广受消费者
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年底茶食品销量暴增
从在糖、饼干里加入茶粉，到在小西红柿里加入茶粉，再到如今的年糕里加入茶粉，可以说茶食品已成为一种催化剂，它让茶产业链得以衍生的同时，也丰富了茶企客户群，逐步被越来越多的茶企所重视。如今，又到年末，针对
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年关临近 茶企推出茶食品混搭礼盒
中国茶网资讯：从在糖、饼干里加入茶粉，到在小西红柿里加入茶粉，再到如今的年糕里加入茶粉，可以说茶食品已成为一种催化剂，它让茶产业链得以衍生的同时，也丰富了茶企客户群，逐步被越来越多的茶企所重视。如今，
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日本要求20种加工食品添加原产地标识
据媒体报道，自2006年10月起，日本要求包括干蘑菇、绿茶、年糕、调味食用肉在内的20种加工食品必须附有原料的原产地标标识。
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中国古代“吃茶”习俗
在南宋国都临安，吃茶者多、喝茶者少。《梦粱录》里的临安，"四时卖奇茶异汤"，冬季卖的七宝擂茶，据说是用花生、芝麻、核桃、姜、杏仁、龙眼、香菜和茶擂碎煮成茶粥单卖，这般吃法，操作起来比如捣年糕，吃者比如
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云南土特产：老歌唤发新声
其实就我们常言的云南土特产经济来说，独特的地理气候条件和民族生活传统造就的独特风物即"土特产"可以历数的话题就更多了，譬如，蒙自年糕、石屏豆腐、昭通天麻、文山三七、大理石材、剑川木雕、白族银器、彝族刺
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饵块
饵块为云南特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是昆明地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、
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"越乡龙井"落户呼和浩特
中国茶网资讯：在内蒙古呼和浩特市新城区，打着"杭州小笼包"招牌的店多达100家，他们的经营者几乎都是浙江省绍兴嵊州市人，而回民区内，仅记者所见就有2家"越乡龙井"专卖店开张大吉。他们以户为单位，采用独
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糖的妙用
如果比较各种食糖的甜度和口感，结果会让很多人吃惊：纯度高的白糖反而不及红糖甜。不过．白糖的甜味比较纯。一般而言．白糖、黄糖适合加在咖啡或红茶中调味，黄糖也常被用于烹调菜肴时调味。红糖有特殊的糖蜜味，适
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绿茶糕的种类有哪些呢?要如何制作呢?
在日常生活中我们有时会食用一些糕点，糕点品尝起来味道十分的好而受到人们的喜爱，其中加入绿茶成分的绿茶糕因其中含有了绿茶的醇香味，而更为人们所喜爱。品饮起来味道也十分的好，绿茶糕的种类有哪些呢?要如何制
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“茶香粽子”玩转端午节
继茶月饼、茶年糕之后，茶粽子也成了茶企应季销售的茶食品之一。端午临近，福建不少茶企推出了茶粽子。以往的茶企更多以销售茶叶为主，但如今很多茶企都在往多元化经营，除了茶具、茶点外，现在有些企业还会抓住传统
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北京四种茶叶两种液体乳没过关
近日，北京市质量技监局对茶叶、液体乳、糕点等食品进行了监督抽查，抽检发现茶叶、液体乳的抽样合格率仅为八成，糕点的抽检合格率为87.9%。此次北京市质量技监局共抽查了17家茶叶生产、经销企业的21种茶叶
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松阳茶产业精加工谋转型
中国茶网资讯：茶产业如何转型升级？近年来，松阳县做好深度开发文章，新增产值3.2亿元，大大提升了茶产业发展的整体实力。松阳地处浙南山区，是国内的产茶重点县，有茶园面积11.3万亩，茶叶产量1.05万吨
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安徽省夏秋茶深加工该由谁来开发？
中国茶网资讯：近年来，浙江利用夏秋茶青叶加工成了中高档红茶、乌龙茶；先后开发了茶丝巾、茶毛巾等茶纺织品和茶年糕、茶月饼、茶蛋糕、茶手工面、脱咖啡因茶、各种抹茶类功能型饮料等茶食品，并成功申报了国家发明
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2017中国特许加盟展启动，一大波韩国品牌火热来袭！
据最新信息显示，从2017年起，中国特许加盟展已经升级成为全球规模最大的特许加盟展，同时也是加盟投资人群每年最为关注的大事件之一。2017年的中国特许加盟展将从3月开始全国五站巡展，同时也意味着展会布
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过年 茶商“盯”上茶食品
中国茶网资讯：近日，渤海早报记者走访登发茶城、新文化茶城、华东茶城等茶叶市场发现，临近春节为了增加销量，茶商纷纷提升促销力度。其中一些商家为了吸引消费者关注，"盯"上了以往饮茶中的配角茶食品。茶食品搭