工艺学 了解更多有关工艺学的内容
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首届中国（安溪）家居工艺文化博览会开幕
第十四届亚洲艺术节暨第二届海上丝绸之路国际艺术节举办之际，作为延伸项目活动之一的首届中国（安溪）家居工艺文化博览会，8日上午在中国（安溪）家居工艺城开幕，该活动旨在打造全国性专业化家居工艺品交流合作平
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千锤百鍊台湾工艺 娓娓道来原创初衷
工艺源于生活，设计源于感动，台湾工艺在传统技艺与东西方文化熏陶下，作品富有手感的温度及创作的故事，细细品味台湾工艺精品，每件作品都蕴含着创作者反覆淬炼出的技艺、人生的体悟，耀眼的火痕、蜿蜒的银丝娓娓道
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台湾顶级工艺 创造鹭岛传奇
每年度的厦门文博会，工艺及创意设计总是其中的重头戏，台湾工艺精品在2012年至2015年连续不间断的参展曝光，树立了「台湾顶级工艺」的品牌高度及知名度，与各方交流开拓商机。2016年是台湾工艺研究发展
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茶鲜叶匀浆悬浮发酵工艺学研究
研究了茶鲜叶匀浆悬浮发酵过程的代谢变化规律及其工艺调控。结果表明，悬浮发酵中多酚氧化酶活性虽明显受抑，但仍可完成正常酶促氧化作用；工艺监测参数如氧化还原电位、溶解氧浓度、摄氧度及茶汤总色度的变化与发酵
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福建“工艺茶”在不知不觉飘香世界
中国茶网资讯："工艺茶"在不知不觉中，成了福安一道靓丽的风景了。很多人到了福安都要去品一品、观赏一下工艺茶。工艺茶于1999年由薛彤云发明出来，她为工艺茶申请了专利，并且在此后的10余年里，围绕着保护
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波光粼粼赏西湖秋景 白马湖畔展工艺风华
北宋文豪苏轼曾以「水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。」形容西湖变化之美，不管晴天雨天总有迷人之处。杭州文博会在迈入第十年之际，展会历年的成果以及丰富度也如同西湖美景变幻无
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味与心的顶级飨宴 台湾工艺完美演绎
台湾茶艺文化是丰富人们灵魂层次的生活风格及美学，与台湾的人文传承有密不可分的关系。而工艺，源自人们的生活，根深于肥沃的大地，承载着人类的智慧与结晶，更使得人们在生活质量与社会繁荣同时不断奔驰进化;在茶
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茶油水化脱胶工艺研究
研究了6种茶油水化脱胶工艺效果及该工艺对茶油品质的影响，并对中温水化脱胶工艺的条件进行了优化，结果表明：常规水化脱胶和湿法脱胶工艺能满足茶油的脱胶要求，对酸价、过氧化值和碘价的影响较小，并有较高的工艺
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茶饮料浸提工艺的微波辅助萃取（MAE）应用研究
浸提工艺是茶饮料生产过程一个关键生产工艺。本文比较了传统热水浸提工艺和微波辅助萃取工艺之间的最优工艺参数，并利用高效液相色谱分析方法研究了微波萃取对茶多酚浸出得率和单体组成的影响，表明微波萃取技术（M
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中国新藏茶制茶技术
中国新藏茶是在全面彻底继承民间藏茶传统工艺基础上，恢复了1371年前文成公主主持创建的唐代散藏茶工艺技术，它被茶学界人士称之为世界上最复杂的制茶技术。众所周知，传统民间藏茶的制作工艺是由一炒、一筛分、
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悠悠古城蕴传统 台湾工艺藏巧思
工艺源自于人之需求，与土地与生活息息相关，有着精彩历史的古都西安同样依循着斯土斯民发展出华丽多样的文化，强盛武功的秦代兵马俑、顺应唐朝富丽社会而生的唐三彩，目不暇给；而台湾工艺选择了此地为前进中国西部
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茉莉花茶两种加工工艺的对比研究
通过对采用传统加工工艺与连窨工艺加工的花茶产品的感官审评结果可以看出：连窨工艺工序简单，省时省工，成本较低，产品滋味醇和、香气好，尤其是鲜灵度更好；而传统工艺工序烦琐，工时较长，成本较高。相比较而言，
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正交法优化微波提取茶多酚的工艺
对微波提取工艺方法进行改进，并在利用正交法优化常规水提取茶多酚工艺的基础上，进一步优化了微波提取荼多酚的提取工艺。最终确定：常规水提取的最佳提取工艺为：液固比30：1，温度85℃，时间80rain，在
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国家授予温州黄汤加工工艺为发明专利
温州黄汤茶叶加工工艺独特，且要求极为严格。要求清明前开采，采摘标准为细嫩多毫的一芽一叶和一芽二叶初展，要求大小匀齐一致。炒制的基本工艺是杀青、揉捻、闷堆、初烘、闷烘五道工序。根据温州黄汤的制作工艺，由
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顶级工艺当代风华 扎实技法串起古今
走进西湖，就彷彿走入一幅画里，远眺山岚湖景恰似浑然天成的泼墨山水画，近赏湖边十景犹如自然写意的彩墨风景画，变幻万千的景色让人忍不住驻足赞叹。而远在千里之外的台湾，在丰富的生活文化中，融合东西方设计元素
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潮州手拉壶获中国工艺美术创新艺术金奖
中国茶网资讯：近日，中国瓷都潮州市枫溪区传出喜讯，日前在上海举行的第14届中国工艺美术大师精品博览会上，由潮州市陶瓷工艺师章赞文、苏培叶伉俪精心创作的朱泥手拉壶《凤尾壶》荣获"中国工艺美术创新艺术"金
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安溪：推广传统制茶工艺 促进茶业健康发展
记者日前获悉，安溪县将在蓬莱、金谷、湖上、剑斗、感德、桃舟等15个茶叶主产乡镇创建示范点，展示安溪铁观音传统工艺初制加工技术标准，让老茶农重温"古法"，让新生代茶农传承学习，继承推广传统制茶工艺，回归
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福建安溪：推广传统制茶工艺 促进茶业健康发展
记者日前获悉，安溪县将在蓬莱、金谷、湖上、剑斗、感德、桃舟等15个茶叶主产乡镇创建示范点，展示安溪铁观音传统工艺初制加工技术标准，让老茶农重温"古法"，让新生代茶农传承学习，继承推广传统制茶工艺，回归
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如何区分普洱茶的工艺香气与本质香气
工艺香的造成：茶饼压制成型后进入烘房温度超过80度会有绿豆香、花香出现，这类香气飘而不实，入口香气少，反而是闻着很香，杯底很香，有香得带腻的粘滞感。口腔中比较明显的口感是上颚有干燥感，喝完一口不要紧接
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制茶工艺：白茶的制作工艺
白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除