安茶和六堡茶 了解更多有关安茶和六堡茶的内容
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“灵丹妙药”安茶
安茶是一种半发酵紧压茶，介于红、绿茶之间，其色泽乌黑，汤浓微红，味香而涩，别有风味安茶大概产生于明代，祁门民间有将安茶称作"软技茶"的说法，明成祖永乐年间（1403-1425）编撰的《祁阊志》中，就有
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祁门安茶的研究
祁门位于安徽皖南山地，全境山峦起伏，溪流环绕，气候宜人，盛产举世闻名的"祁红"工夫名茶，此外祁门的"四茶文化大名家"绿茶也是有名的。但是除了出产红茶和一部分绿茶外，祁门民间还有一种叫做"安茶"的茶类品
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祁门县安茶产销情况的调研报告
祁门"安茶"曾兴盛数百年，久负盛名。祁门县自1984年恢复安茶生产以来，安茶产业逐步发展。目前，祁门安茶生产出现一个大起大落，前景堪忧的局面。笔者通过对祁门安茶生产情况的调查，分析当前安茶面临的形势和
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安徽黄山：芦溪安茶畅销东南亚
中国茶网资讯：近段时间，在黄山市祁门县芦溪乡江南春安茶厂包装车间，员工们正在忙着包装销往马来西亚、新加坡等东南亚国家精制安茶。该企业负责人汪升平介绍说："现在快到春节了，安茶的销售形势非常好，销量大幅
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祁门安茶地理标志产品保护申报工作正式启动
中国茶网资讯：近日，祁门县成立安茶地理标志产品保护申报委员会，这也预示着该县正式启动安茶地理标志产品保护申报工作。安茶是介于红茶、绿茶之间半发酵的紧压茶，主要产区在芦溪乡一带。作为芦溪乡特有的茶叶品种
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祁门县启动安茶地理标志产品保护申报工作
中国茶网资讯：近日，安徽祁门县成立安茶地理标志产品保护申报委员会，这也预示着该县正式启动安茶地理标志产品保护申报工作。安茶是介于红茶、绿茶之间半发酵的紧压茶，主要产区在芦溪乡一带。作为芦溪乡特有的茶叶
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安徽省祁门县举行安茶地理标志保护产品专用标志使用授牌仪式
10月22日下午，安茶地理标志保护产品专用标志使用授牌仪式在安徽省祁门县芦溪乡举行。政府副县长、县市场监督管理局、芦溪乡党委主要负责人分别为企业授牌。据悉，安茶作为安徽省祁门县首个获批的地理标志保护产
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买茶不再“雾里看花” 安茶首推茶叶溯源系统
近日，笔者获悉，安茶集团茶叶溯源系统即将上线运行。这意味着，消费者只要通过手机微信扫一扫茶叶包装上的溯源码，就可了解产品的栽培、加工、包装、认证及质检等信息。扫描溯源码便知茶叶"出身"，这是安茶集团加
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祁门安茶入选《中国地理标志产品大典》
日前，笔者从国家质检总局获悉，祁门"安茶"被列入新近编纂出版的国家地理标志产品总集成《中国地理标志产品大典》(安徽卷)。安茶是祁门县首个获批的国家地理标志保护产品，其独特制作技艺和风味被当地人称为"圣
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《安茶地理标志产品保护管理办法》即将出台
中国茶网资讯：2014年1月，国家质检总局发布2013年第190号公告，正式批准安茶为地理标志保护产品，保护范围为祁门县除凫峰、柏溪、安凌之外的15个乡镇。6月25日，安徽省祁门县政府召开专题会议，对
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祁门安茶的加工要求
祁门安茶是一种半发酵的红青茶。它介于红茶和绿茶之间。红茶和绿茶的制作方法是不同的。前者首先通过发酵使汁水变红，后者则先通过杀青使汁水保持清绿。而祁门安茶的制作却颇特殊，其原料为低档收山茶，制作时连梗带
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安徽祁门3家企业首获“安茶”地理标志使用权
据国家质检总局2015年第88号公告,我县3家企业首获"安茶"地理标志使用权，分别是安徽省黄山市祁门县孙义顺安茶厂、安徽省祁门县江南春茶厂和祁门县南香茶厂。安茶作为我县首个获批的地理标志保护产品，其独
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祁门县3家企业首获“安茶”地理标志使用权
据国家质检总局2015年第88号公告，祁门县3家企业首获"安茶"地理标志使用权，分别是安徽省黄山市祁门县孙义顺安茶厂、安徽省祁门县江南春茶厂和祁门县南香茶厂。安茶作为祁门县首个获批的地理标志保护产品，
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安徽祁门安茶入选《中国地理标志产品大典》
日前，祁门县唯一一个国家地理标志产品--安茶被列入国家质检总局《中国地理标志产品大典》(安徽卷)编纂范围。据悉《中国地理标志产品大典》由国家质检总局主编，是国家"十二五"重点规划图书，分中文版、英文版
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黄山祁门县安茶入选《中国地理标志产品大典》
日前，安徽省黄山市祁门县唯一一个国家地理标志产品--安茶被列入国家质检总局《中国地理标志产品大典》(以下简称《大典》)(安徽卷)编纂范围。据悉《中国地理标志产品大典》由国家质检总局主编，是国家"十二五
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安茶品质及其化学成分研究
本文用高效液相色谱仪对安茶的多酚类组成及其氧化产物进行了分析研究，并与红、绿茶品质进行了比较；探讨了安茶加工过程对其特有品质形成的影响。完成机构：安徽省农科院茶叶研究所,安徽祁门245600
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安茶
安茶[An tea] 产于安徽祁门芦溪、溶口一带的绿茶蒸压茶。胡浩川《祁红制造》载："以仿照六安茶之制造遂袭称t安茶，。"有二百多年的产销历史。抗日战争期间中断生产。1984年研制恢复。采摘一芽二三叶
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祁门：安茶产量逐年递增 小箬叶“水涨船高”
中国茶网资讯：祁门有一款历史名茶，称作"安茶"，早出红茶150余年，全球一枝独秀，是介于红茶、绿茶之间的半发酵紧压茶，在东南亚地区向被奉为包治百病的"圣茶"；箬叶，祁门俗称"箬皮"，在人们眼里，只是用
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老茶：喜欢你 有道理！
茶，有人喜欢新茶，有人喜欢老茶，各有所爱。喜欢老茶，认真表白，得遇知己，满心欢喜。老茶从哪里来？老茶，当然是从新茶而来，但不是所有的新茶都可以成为老茶。对待老茶，有如中医，经验主义，讲求实效。老茶的由
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六堡茶的三增三抗
六堡茶的三增三抗六堡茶和普洱茶一样，是可以喝的古董，陈放时间越长品质越好，因为久藏的茶会产生一种有益于人体的金色菌类孢子金黄霉菌，它分泌多种酶使茶叶物质加速转化，风味独特。六堡茶属于温性茶，除了茶共有