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高血脂患者饮食宜喝生姜橙皮茶
中老年人群高血脂多发,极易导致心脑血管疾病,常喝生姜橙皮茶能有效降低血脂。橙皮中的酚酸能抑制甘油-3-磷酸脱氢酶的活性,这种酶对脂肪的形成有重要作用,同时酚酸还可消除脂肪细胞内的甘油三酯,对降低体内甘
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稀土对茶园增产及品质影响的分析
本文通过常规分析方法,生物痕量分析技术及酶活性检测手段对茶园施稀土后的一些生理生化指标进行了分析。结果表明,喷施稀土可明显提高叶绿素的含量,有利于光合作用;增强了谷氨酸脱氢酶(GDH)、过氧化氢酶(C
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茶树咖啡碱生物合成相关酶基因表达研究
用半定量PCR法,分别研究了4个月幼龄茶树嫩叶、成熟叶片、茎、根以及愈伤组织中咖啡碱合成酶(TCSl)、次黄嘌呤苷-5,-单酸磷酸脱氢酶(TIDH)、s-腺苷甲硫氨合成酶(sAMS)等咖啡碱生物合成相
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茶叶二氢黄酮醇还原酶/无色花青素还原酶反应产物的快速检测方法研究
利用薄层层析方法对儿茶素合成途径中的二氢黄酮醇还原酶/无色花青素还原酶促反应产物儿茶素C进行初步分离,用香草醛显色法进一步定量。以建立该酶促反应产物的快速检测方法。采用薄层层析方法,对薄层层析展开剂配
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解酒药、解酒茶真的能解酒吗?
中国茶网资讯:逢年过节,朋友亲人相聚,总免不了觥筹交错几杯。目前,市场上出现一些解酒产品,声称可以让人"千杯不醉",事实究竟如何?请关注--新春佳节,亲朋团聚、觥筹交错、把酒言欢是最平常不过的事了。但
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凤凰单丛品质特点及十大香型
凤凰高香单丛茶的品质特点凤凰高香单丛茶,其外形共同的特点是紧结朴实稍弯曲,色泽黄褐或鸟褐油润,干香纯正。内质上则因各香型茶内含化学成分、叶片结构及赋香物质不同,其内质品质各显特色。如桂花香茶香
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中国最香的六款茶,你喝过吗?
万里群芳最,唯有祁门香(祁门红茶)祁门红茶,中国历史名茶。著名红茶精品,简称祁红,主产于安徽省祁门县一带。祁门香"是祁红品质的特征,祁红采制精细,焙作考究,谓之"工夫",使其自然芬芳,被国际上公认为最
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茶多酚对人肝癌BEL-7404细胞端粒酶的抑制作用及诱导细胞凋亡的能力
目的 探讨茶多酚诱导肝癌BEL-7404细胞凋亡作用和在体外对端粒酶活性的影响。方法 MTT法和活细胞计数法测定茶多酚对人肝癌细胞的生长抑制作用.PCRELISA试剂盒测定细胞的端粒酶活性。细胞形态学
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茶多酚对肉鸡脂肪代谢的影响及作用机制
在肉鸡饮水中分别加入0.20和40mg·L^-1的茶多酚,研究其对肉鸡脂肪代谢的影响及作用机制。结果茶多酚显著地降低了肉鸡腹脂率、肝脂率和肌间脂肪宽度(P〈0.05),显著降低了血清中甘油三酯浓度、胆
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萜类物质与茶叶香气(综述)
张正竹施兆鹏宛晓春摘要:综述了茶叶香精油中萜类物质的组成和香气物征,萜类物质在茶树体内的生物合成与转化,萜类组成与茶树品系的关系,并讨论了作为香气前体物质的单萜烯醇糖甙及其水解方式。关键词:萜类;茶叶
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术后镇痛对老年冠心病患者血儿茶酚胺和心肌酶的影响
目的研究术后胸部、腰部持续硬膜外镇痛及持续静脉镇痛对老年冠心病患者血儿茶酚胺及心肌酶的影响.方法老年轻度冠心病患者40例,分为胸部硬膜外镇痛组(TE组)、胸部手术静脉持续镇痛组(TV组)、腰部硬膜外镇
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氧乐果对小鼠睾丸特征性酶的影响及茶多酚的拮抗作用
目的研究有机磷农药--氧乐果对小鼠睾丸特征性酶的影响以及茶多酚对它的拮抗作用。方法将80只昆明雄性小鼠随机分成8组,即3个氧乐果染毒组,1个对照组,1个茶多酚组和茶多酚+低、中、高剂量氧乐果染毒组。染
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安徽农业大学专家揭开“茶叶苦涩物”的生物合成之谜
常言道"不苦不涩不成茶"。近日,安徽农业大学专家研究发现影响茶叶苦涩味的关键酶和基因,七成苦涩味主要来源于酯型儿茶素,黄酮醇则主要影响茶叶的涩味。安徽农业大学"茶树生物学与资源利用国家重点实验室"的夏
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安农大课题组揭开“不苦不涩不成茶”之谜
常言道"不苦不涩不成茶",这是为什么呢?日前,安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室夏涛和高丽萍教授课题组围绕多酚类物质的酰基化、糖苷化、聚合反应展开系列研究,找到了影响茶叶苦涩味的关键酶和基
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干旱胁迫下平邑甜茶各器官中山梨醇的累积
检测聚乙二醇6000(PEG6000)模拟干旱下的水培苗、自然干旱下的盆栽苗和离体叶片自然失水后平邑甜茶不同器官中山梨醇含量和相关代谢酶活性的结果表明,轻度和中度干旱胁迫下的平邑甜茶叶中山梨醇含量、6
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首发精神分裂症患者神经认知功能的遗传学分析
目的 探索精神分裂症患者及其亲属共同存在的神经认知功能损害,并对22号染色体上儿茶酚氧位甲基转移酶(COMT)基因和脯氨酸脱氢酶(PRODH)基因的5个候选单核苷酸多态性(SNP)位点进行相关的遗传学
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武夷水仙:醇不过水仙,香不过肉桂
福建水仙花名声在外,武夷水仙茶名头也不小。就岩茶而言,武夷水仙属于外来品种。武夷水仙,作为闽北乌龙茶中两个花色品种之一,品质别具一格,"水仙茶质美而味厚"(《建瓯县志》1929年),"果奇香为诸茶冠"
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安农大专家揭“苦茶”之谜
常言道"不苦不涩不成茶",茶叶的苦涩味主要来源于多酚类物质,掌握多酚类物质的形成机理,就能够对茶叶的苦涩味进行调控。日前,中国青年报·中青在线记者在安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室采访时
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山茶花总黄酮对大鼠脑缺血再灌注损伤的保护作用
目的研究山茶花总黄酮(TFC)对大鼠全脑缺血再灌注损伤的保护作用。方法pulsinelli方法制成全脑缺血模型,大鼠全脑缺血30min再灌注40min后,按V级记录脑缺血前、缺血30min及再灌注40
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茶叶中游离态和键合态香气组分对茶云纹叶枯病致病菌的抑制作用
从茶鲜叶中提取糖苷类物质,用茶叶粗酶水解后气相色谱分析挥发性酶解产物。结果表明:顺-3-己烯醇、芳樟醇氧化物、芳樟醇、水杨酸甲酯、香叶醇、苯甲醇和苯乙醇是水解后挥发性苷元的主要成分,且挥发性苷元含量远