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清宫《御茶膳房》档案饮食文化史料价值略论
清宫膳档保留至今约近2亿字，是清代宫廷食事的第一手珍贵资料，对研究清宫饮食生活、宫廷制度，甚至有清一代的典章制度、文化风俗均有重要意义。本文着重探讨了清宫膳档史料的构成、膳单的性质、功用、御膳管理制度
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太后三道茶茶艺
从清代嘉庆二十五年(公元1820年)开始，寿康宫又增设茶膳房，专掌太后、太妃日常茶膳。茶膳房设三等侍卫总领一名(武职正五品)，拜唐阿11名，承应长2名，承应人12名，茶役4名。到了慈禧太后掌权之后，她
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茶吧里的爱情：婚宴
说起婚宴场地,大家一般都会想到酒店,而不是茶吧。但事实上却有越来越多的婚宴是在茶吧（包括咖啡馆、茶餐厅等）里举行的,近一年来我参加过的就有三场。
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太后三到茶茶艺解说
从清代嘉庆二十五年(公元1820年)开始，寿康宫又增设茶膳房，专掌太后、太妃日常茶膳。茶膳房设三等侍卫总领一名(武职正五品)，拜唐阿11名，承应长2名，承应人12名，茶役4名。到了慈禧太后掌权之后，她
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名人款宜兴紫砂壶
紫砂艺人在旧时地位卑微，进献宫廷的紫砂必须按内廷出样制作，不允许有任何个人创意和署名。乾隆以后宫廷停止向宜兴成批定制紫砂茶具以后，少量名家制品才开始进入宫廷，但使用对象已经由皇帝御用改为宫中茶膳房的实
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慈禧太后时代清宫御膳的特点与意义
宫廷饮食清代饮食文化的最高社会层面，同时也是既往中国四千年国家宫廷饮食文化发展的典型代表，这种属性在慈禧太后时代得到了集中体现。文章以《御茶膳房》档案为基本文献探讨了清宫膳食制度、清官御膳演变、康熙与
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醉品中秋茶礼“琅琊榜”：十大热销中秋茶礼，引领茶业送礼新风尚
金秋人月两团圆，喝茶赏月最为悠闲惬意。 又是一年的中秋味 ，今年的中秋茶礼，用健康的方式与家人齐聚佳节。自醉品集团"醉品中国节"中秋茶礼定制活动启动以来，醉品茶城不仅为广大茶友们定制了"醉"有温度的茶
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茶叶点燃鸦片战争
1662年也就是郑成功收复台湾的那一年，远在万里之外的英国皇室为新婚的国王查理二世和他的王妃葡萄牙公主凯瑟琳举办了一场隆重的欧洲宫廷婚礼。在这场豪华的婚宴上，凯瑟琳公主婉拒了宾客奉上的各种名酒，举起一
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看茶——民和穆斯林婚宴中的特殊习俗
海东市民和县境内，包括回、东乡、撒拉、保安四个民族的穆斯林群众约有十二万人，占全县人口的三分之一。虽然穆斯林除回族外，其他民族人数很少，但他们的宗教信仰、生活习惯差异并不大，因此长期以来相互通婚，婚礼
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吴裕泰内府菜 茶文化创意餐厅【组图】
吴裕泰内府菜吴裕泰内府菜是以吴裕泰创始人吴锡清老先生独创的养生茶菜为核心，吸取宫廷内务府御茶膳房烹饪之精华而自成一派。内府菜以吃茶菜、品名茶、赏菜宴、观茶戏为主，同时将当年吴家三进四合院的风貌，由平面
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武汉普洱茶店兴“私人定制” 包装简单性价比高
中国茶网资讯： 年终岁末，武汉礼品市场开始活跃。与以往不同的是，公款定制礼品数量大幅减少，而适合大众消费、彰显个性化的礼品走俏。日前，记者在硚口一品天下茶市看到，一婚庆公司在忘年普洱茶店订下1万份小普
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和静有道 圆融得道
和静园的名字来源于"得和，得静，得坦途"的禅机。自1996年第一家门店在沈阳成立至今，和静园始终致力于传统文化和茶文化的推广与传播。旗下现有沈阳和静园茶人俱乐部、沈阳和静园茶人会馆、北京和静园艺术馆、
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浙江临海：茶叶市场竞争激烈
茶叶是临海的四大主导农业产业之一，茶叶合作社也有几十家，因此，市场同质化竞争严重。最近，位于白水洋镇的乌岩春茶叶专业合作社瞄准了日益红火的婚庆市场，开发出了"喜茶"，走出了一条市场新路。在合作，记者看
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临海：茶叶市场竞争激烈 “喜茶”闯出新路子
茶叶是临海的四大主导农业产业之一，茶叶合作社也有几十家，因此，市场同质化竞争严重。最近，位于白水洋镇的乌岩春茶叶专业合作社瞄准了日益红火的婚庆市场，开发出了"喜茶"，走出了一条市场新路。在合作，记者看
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浙江临海：茶叶市场竞争激烈“喜茶”闯出新路子
茶叶是临海的四大主导农业产业之一，茶叶合作社也有几十家，因此，市场同质化竞争严重。最近，位于白水洋镇的乌岩春茶叶专业合作社瞄准了日益红火的婚庆市场，开发出了"喜茶"，走出了一条市场新路。在合作，记者看
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太子茶艺
清王朝的满族统治者皆嗜茶，所以清官中对皇族饮茶也特别讲究，专门设了御膳茶房，负责皇帝、皇妃和皇族人员及其他有关人员的日常饮食。清代初期，御膳茶房下设茶房、清茶房和膳房。乾隆二十四年(公元1259年)茶
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日本推出“茶婚仪式” :茶室办婚礼清新浪漫
想要尝试一下新的婚礼形式？近日，日本滋贺县彦根市一家组织就在策划一种将该国名胜玄宫园的茶室做为婚礼会场的"茶婚仪式"。据报道，在日本神前结婚仪式中进行的"三三九度"交杯酒仪式中，将以抹茶代替。据说茶室
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在保山，有个以茶为媒的少数民族
德昂族源于古代的"百濮"族群，属于濮人后裔的一部分，是云南独有的少数民族之一。保山境内的德昂族主要生活在隆阳区潞江西岸的山区，这里位于高黎贡山东麓，海拔在600米至1400米之间, 土地比较贫瘠，阳光
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中国宫廷名饮：奶茶
奶茶亦称乳茶，是中国历代皇宫御膳中的主要饮品，也是宫廷各大筵宴、皇帝万寿、皇太后圣寿庆典、宴请蒙古王公、西藏喇嘛、外国使臣，或是宫内各种神祖祭祀等等不可或缺的"御饮"之一。帝王之中最嗜奶茶者非乾隆皇帝
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把情怀种在龙坞茶镇 长出文艺的乡村民宿
记者 张雅丽绵延的青山、无际的茶园、宁静到只闻潺潺的溪水伴随着农妇的笑声。艺术家们把工作室搬到了这里，把家也安到这里。他们改造农家的房子，种下情怀的种子，长出15家独具匠心的乡村民宿。民宿之外，是田庄