夏茶龙井茶多酚测定 了解更多有关夏茶龙井茶多酚测定的内容
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炎炎夏日，何茶是好
夏日高温，酷暑难耐，很多人不免心烦意乱，火气顿生。而用植物芽叶制成的茶叶，因其含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，故于人们的消暑降温、养生保健大有裨益。夏日昼夜温差较大，常饮用茶叶亦
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“龙井茶论坛”妙语连珠专家打出“龙虎牌”
目前龙井夏茶大都丢弃，其实夏茶涩因为茶多酚高，正可制造保健饮品"龙井红茶"；建议生产罐装"龙虎(龙井茶、虎跑水)牌"健康茶饮料；研究显示，2杯绿茶的抗氧化活性，相当于7杯橙汁或750克洋葱或4个大苹果
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西湖龙井由“绿”变“红”
中国茶网资讯：年过完了，就盼着春天快点来。在浙江杭州，每年春天都有件大事，那就是西湖龙井上市。而作为"绿茶之王"的西湖龙井，就像一个烙印，在消费者的心里根深蒂固，毋庸置疑。但就在今年的西湖龙井开摘前夕
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茶叶的鉴别
茶叶的鉴别主要是指通过感官来评判真茶与假茶；新茶与陈茶。一、真茶与假茶真茶与假茶，既有形态上的区别，又有生化特性上的区别，-般地说，饮用真茶怡神悦志，有十大保健功能，而饮用假茶有可能会危害身体健康。鉴
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茶叶合理采摘的主要技术
合理采摘涉及的面广，技术内容很多，但归纳起来，主要的技术环节是留叶采、标准采和适时采三项。1.留叶采要多采茶，就必须在采的同时，在树冠上留有一定数量的叶子，它的重要意义，已如前所述。它的内容包括留叶时
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不同采摘期崂山绿茶主要品质化学因子构成及变化研究
通过测定崂山茶区不同采摘期茶叶样品的水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱的含量，分析不同采摘期茶叶品质构成因子的变化动态。结果表明：在不同的土壤养分水平下，崂山绿茶主要品质成分含量因不同的采摘期而存在极显
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茶叶合理采摘的主要技术环节
合理采摘涉及的面广，技术内容很多，但归纳起来，主要的技术环节是留叶采、标准采和适时采三项。1．留叶采要多采茶，就必须在采的同时，在树冠上留有一定数量的叶子，它的重要意义，已如前所述。它的内容包括留叶时
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合理采摘的主要技术环节
合理采摘涉及的面广，技术内容很多，但归纳起来，主要的技术环节是留叶采、标准采和适时采三项。1．留叶采要多采茶，就必须在采的同时，在树冠上留有一定数量的叶子，它的重要意义，已如前所述。它的内容包括留叶时
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杭州茶叶店“秋茶”上市 与“春茶”价格差别大
中国茶城网消息近日姚先生打来本报热线：河坊街茶叶店的秋茶上市了，最贵的也就100多块一斤。与动辄几百元的春茶相比，同样是西湖龙井，为何秋茶的价格就相差那么大呢？喝茶的人都知道：春茶苦，夏茶涩，要好喝，
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杭州茶叶店“秋茶”上市与“春茶”价格差别大
茶商网消息近日姚先生打来本报热线：河坊街茶叶店的秋茶上市了，最贵的也就100多块一斤。与动辄几百元的春茶相比，同样是西湖龙井，为何秋茶的价格就相差那么大呢？喝茶的人都知道：春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白
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不同茶树品种名优绿茶品质比较研究
对龙井、乌牛早、迎霜、萍云11号、福鼎大毫、湘妃翠、茗丰、碧香早等8个茶树品种名优绿茶，采用感官审评、生化成分分析和高效液相色谱分析等方法对其品质特点进行了比较研究．感官审评结果表明，春季以茗丰、萍云
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春茶、夏茶和秋茶
-茶树由于在年生长发育周期内受气温、雨量、日照等季节气候的影响，以及茶树自身营养条件的差异，使得加工而成的各季茶叶自然品质发生了相应的变化。"春茶苦，夏菜涩，要好喝，秋白露（指秋茶）"，这是人们对季节
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春、夏、秋茶的鉴别
茶树由于在年生长发育周期内受气温、雨量、日照等季节气候的影响，以及茶树自身营养条件的差异，使得加工而成的各季茶叶自然品质发生了相应的变化。"春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（指秋茶）"，这是人们对季节茶
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评审鉴赏春、夏、秋茶
茶树由于在年生长发育周期内受气温、雨量、日照等季节气候的影响，以及茶树自身营养条件的差异，使得加工而成的各季茶叶自然品质发生了相应的变化。"春茶苦，夏菜涩，要好喝，秋白露（指秋茶）"，这是人们对季节茶
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四川茶区弓I进品种的生化成分比较研究
名优绿茶在茶叶生产中的主导作用日益凸显，在茶叶贸易额中所占比例也日益增大气名优绿茶的生产、销售越来越受到重视。四川是一个产茶大区，主要生产绿茶，其中名优绿茶占有一定的优势，但四川存在品种较单一的问题，
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西湖龙井茶主要呈味物质浸出浓度与速率的研究
利用正交试验设计,研究了冲泡水温与冲泡时间、冲泡水温与冲泡次数对西湖龙井茶冲泡效果的影响.对茶汤中的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、水浸出物的含量进行测定,结果显示,一次冲泡时,茶汤中各种成分的浸出浓度与冲泡
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正确鉴别7种名茶的真假
国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司有关专家为消费者支招，正确鉴别7种名茶。一是西湖龙井茶，此茶产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，色形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶，芽长于
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名茶的“春秋”之争
春天里，百花开，茶香阵阵来。路上偶尔瞥见的那一丛粉嫩的桃花，像沉重的叹息的红硕木棉，那一片黄澄澄的油菜花田都在扯着嗓子告诉你：春天来了！脱掉棉袄，脱外套，脱掉羽绒服，脱秋裤……脱掉束缚！ 踏春吧！春天
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如何辨别春茶、夏茶、秋茶？
春茶、夏茶、秋茶的辨别方法，主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。在我国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的：江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月
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西湖龙井明前（头）茶周末抢订
中国茶网资讯：明代大医家李时珍对茶的评价非常高--茶苦而寒，使人神思爽，不昏不睡，此茶之功也……明前茶贵如金，喝茶为何要喝"明前茶"?春茶要比夏茶、秋茶好，特别是早春茶!明前绿茶最大的特点之一就是--