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2009中国（福建）秋季铁观音茶王大赛获奖名单
[摘要说明]2009中国（福建）秋季铁观音茶王大赛获清香型:金奖茶王（1名）：鹏程茶业银奖茶王（3名）：圣堡露茶业、安溪德峰茶厂、九龙溪铁观音铜奖茶王（5名）：泉州嘉源茶业有限公司、溪皇茶业、泉州市论
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南安茶叶市场绿茶抢鲜上市
倒上一杯开水，放上些许绿茶，芽叶儿慢慢立了起来，散发出阵阵茶香。当今茶市虽是铁观音、大红袍、红茶"三足鼎立"，但总有人偏爱那别样的绿茶清香。近日，记者从南安茶叶市场了解到，目前已有部分茶企陆续上市今春
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问道清源山 煮茗论英雄
[摘要说明]问道清源山 煮茗论英雄2009中国（福建）秋季铁观音茶王大赛完美谢幕备受业界广泛关注的2009中国（福建）秋季铁观音茶王大赛11月28日下午在泉州清源山游客中心进行决赛，经过五轮严格的角逐
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福建铁观音茶王大赛完美谢幕
备受业界关注的第九届中国（福建）铁观音茶王大赛10月31日下午在泉州进行总决赛，经过五轮严格的角逐，共产生29名获奖者，其中高建发茶业斩获清香型金奖茶王，德化县叶叶香茗茶、浓真名茶分别获得浓香金奖茶王
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一叶秋凉
古人云：一叶落而天下知秋矣。想象这样一幅景象，秋风一层凉过一层，秋树一棵黄过一棵，此时一瓣黄叶无声的飘落，落于脚下。不由拾取落叶，不由一声叹息："天凉好个秋"。即便叹息如此轻轻，依然秋叶零落阵阵，转眼
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四川：生奇雀舌 巴山深处一奇葩
天道者道法自然，茶道者品鉴天地。天道即茶道，以茶悟天，感四时变换，淡泊于心。巴山有奇茶，只手工采摘芽叶于明前，片片滴露，叶叶流香。承制后，其形若山雀之舌，其香浸肺入腹，其色碧翠欲滴，其味唇此生花。好事
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铁观音润我为秀色
爱铁观音只在自然间，好似一不小心就跌进了梦里，勾画她的意象，竟找不到红尘的颜色。可是叶叶总关情，浮沉之间，倾听无语的禅意，看茶水一如春色的绸缎，冷艳如一种华贵滋养你的气度。谁知否？一种风范，来自铁观音
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江雪：生如白茶
拉开窗帘，如画笔下的水墨晕染，由远而近。窗外有树，见惯了的，枝枝叶叶与晨风中柔柔摇曳，似乎怕惊扰了身边轻绕的薄雾。浅绣蛾眉，依着岁月，斟一壶白茶，在这个清淡的晨，坐在北京的天光下，铺开我一天的画卷。这
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情如青茶
我并不喜欢喝茶。在中国，不喝茶好象就没文化气，但由它，我仍是一只玻璃杯，盛满白开水。但我爱茶，见了茶园，心里就溢满了清香。有个女孩爱茶，她是我的好友。那晚，她从帐中伸出手，去拿放在床旁的茶杯。玻璃茶杯
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绿茶品质之鉴定
绿茶品质应如何鉴定？怎样之绿茶方可称为优良之绿茶？影响绿茶品质之因素如何？如何方能得到优良之绿茶？如何方能保持绿茶之优良品质而不致劣变？各制造过程对于绿茶品质有何影响？关于绿茶品质之鉴定方法，茶叶检验
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普洱情怀（三）
豆芽菜：最近因为工作原因导致神经衰弱了，常常觉得心跳加快，而且睡眠非常不好。不知道什么茶有安神的功效，普洱有用吗？可以在普洱茶里加枸杞喝吗？空山新雨后：好象没听说过哎！不过我要是每天不喝一壶乌龙大概会
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茶树气候
在茶树生长发育中所需要的各种适宜的气候条件，包括温度、光照和水分。一、温度：包括气温和土温两方面。一般日平均气温连续天数达10℃以上时，茶芽开始萌发。随温度上升，生长加快，最适宜生长的日平均温度为18
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林古芳三泡茶品起落人生
图为：禅者、音乐家、文化评论人，台北书院山长林谷芳。万松书院正谊堂/供图循着摇曳烛火，拾级几十阶，5月6日晚，杭州万松书院正谊堂，一场由台北书院山长林谷芳先生主持的茶会正在进行。初夏的夜晚，城市褪去了
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香纯味厚耐泡为上品
说起来，现在许多资深茶客、茶叶专家对高端浓香型铁观音非常偏爱，八马茶叶的"赛珍珠"就是浓香型铁观音的代表。八马茶业常年致力于浓香铁观音的生产和推广，浓香铁观音独特有劲的醇厚口感，难于复制的传统品质风格
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茸毛遗传
茸毛遗传[Genetics of pubescence] 芽叶茸毛生长性状的遗传。幼嫩芽叶叶背的茸毛，其密度、长度、粗度和分布状况等均由微效多基因控制，茸毛性状遗传力均较强，且大多以母性遗传为主。
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茶香情深其乐融融
我有一本心爱的相册，每次打开它，都会带给我温馨的回忆。闲时，我常和先生在书房品茶，在茶香的氤氲中翻开相册，一张2001年北京北礼士路第一小学70周年校庆师生合影跃入我的眼帘。每次看到它，就会让我想起曾
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6CS30型滚筒杀青机热力学特性与分析
通过对６ＣＳ３０型杀青机内在制叶叶温、含水率、叶面界面水蒸汽分压，酶活性等参数的测试，分析了杀青过程及机具的热力学特性和它们对成品茶品质的影响，证实了在杀青阶段高温和恒率失水过程的是取得高品质茶叶的保
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浙江佳茗“举岩”制作工艺
摘要：婺州举岩，又名举岩贡茶，原产地位于浙江金华国家4A级旅游胜地双龙洞顶一带。婺州举岩茶源于秦汉，兴于唐宋、盛于明清，曾被列为唐朝至五代时期的十大茗品之一，沿袭至明清两朝为贡茶。时至近代婺州举岩制作
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龙井茶外形
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。 其余各级龙井茶随着级别的
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龙井茶的特点
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。 其余各级龙井茶随着级别的