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油茶中茶皂素的化学结构及提取分离工艺研究进展
油茶皂素是一种性能优良的表面活性刑和阻燃剂，具有溶血、杀菌、杀虫、消炎、镇痛、抗癌等功能，另外还具有促进植物生长等作用，已广泛应用于建材、日用化工、纺织、生物农药和畜禽饲料及食品工业。作者总结了国内外
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太阳化学在无锡建全球最大的儿茶素生产基地
日本太阳化学工业公司（Taiyo）近期在无锡组建太阳绿茶提炼（元锡）分公司（Taiyo Green Power），现已建成生产绿茶儿茶素的新装置。新装置建设费用约7亿日元（640万美元），生产能力提高
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茶多酚的开发和应用
介绍茶多酚国内外的发展概况，抗氧化的性能，在食品工业，食用化学工业以及医疗方面应用的前景。完成机构：杭州金茗天然植物制品有限公司
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茶氨酸工业化生产途径的研究进展
茶氨酸是构成茶汤鲜爽滋味的主要成分，并且具有重要的生理及药理作用，可制成多种产品，市场前景广阔。目前茶氨酸的工业化生产途径主要有以下几种：1茶树组织器官中提取；2化学合成方法生产；3微生物发酵法；4茶
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岷山毛建草化学成分研究
岷山毛建草Draocephalum purdomii W．W．Smith是唇形科毛建草属中的一种，产我国四川北部(松潘)和甘肃南部(岷山)等地，生于海拔2250～3300m的高山谷地多石处。全草可清热
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浙江安吉白茶产地的环境地球化学
通过对安吉白茶产地地质、地球化学特征的系统研究，认为地形、地貌、母岩岩性、土壤元素组合等对茶叶的品质均具有极大的影响。母岩类型及其地貌条件不同，土壤类型、土壤质地和土壤化学成分就会发生很大的差异，茶叶
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对甲氧基苯甲醛可行性报告
对甲氧基苯甲醛又称大茴香醛，是一种有机合成中间体，应用于医药、食品及日用化学工业。作为中味型香料广泛用于配置花香型的香料，具有持久的山茶香气，在山茶花、葵花、紫丁香香精中作主体香料；在桂花香精中作修饰
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高香乌龙茶——玉兰香的香气化学组份特征
完成机构：[1]华南农业大学510642 [2]广州食品工业技术中心
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茶多酚及其在食品工业中的应用
完成机构：南大学化学化工学院
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不同地域黄枝香乌龙茶的香气化学组成
完成机构：[1]华南农业大学 [2]广州食品工业技术中心
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茶多酚——茶叶化学研究的新领域
茶多酚是一种天然抗氧化剂，本文较详尽地介绍了茶多酚作为食品添加剂，医疗保健品等方面的应用，概括了目前工业上提取茶多酚的主要工艺流程。
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β—环状糊精的化学改性及其在茶饮料生产中的应用（二）
完成机构：天津轻工业学院食工系
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有机茶园生态建设
20世纪以来，随着工业化、现代化和社会经济迅速的发展，人口急副增长以及人类对资源不合理的开发活动，使茶园生态环境与茶叶安全问题日益突出。城乡工、矿企业的扩大而加大三废物质的排放和茶叶生产中化学技术运用
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鄂茶产业：传统产业与现代工业的博弈
鄂茶产业：传统产业与现代工业的博弈荆楚网消息 (湖北日报) 图为：萧氏集团董事长肖勇向省农业厅厅长祝金水介绍茶粉体加工项目情况图为：今年3月6日，夷陵区首个中外合资项目：湖北宜昌三峡茶粉体有限公司合作
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建设生态茶园 促进云南茶业可持续发展
20世纪以来，随着工业化和社会经济迅速的发展，人口急剧增长以及人类对资源不合理的开发，农业环境恶化，茶园生态环境与茶叶安全问题日益突出。因城乡工、矿企业的扩大而加大"三废"物质的排放和茶叶生产中化学化
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多元络合物在生物成分分析中的应用进展
评述了多元络合物在生物成分分析中的应用近况，内容包括用吸光光度、荧光光度、化学发光、瑞利光散射和电化学分析方法，对黄酮类化合物、茶多酚、维生素C、氨基酸、蛋白质、核酸和酶等生物成分的测定与研究，引用文
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茶氨酸提取纯化工艺研究
系统研究了从茶多酚工业废液中提取纯化茶氨酸的工艺。采用絮凝、吸附、阳离子树脂交换、重结晶工艺来分离纯化茶氨酸。结果表明，絮凝能有效的去除茶多酚工业废液中的蛋白质等杂质，杂质的去除率为50％；吸附能进一
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功能性饮料红茶菌研究进展
红茶茵是一种历史悠久的功能性饮料,检索国内外相关文献,从红茶菌菌种类型、成分、保健功能等方面进行综述,以期为红茶菌的深入研究提供参考.完成机构：扬州工业职业技术学院化学工程系,江苏扬州225127 扬
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不同品质茶中可溶性氟元素的含量和茶防龋齿
完成机构：[1]山东轻工业学院化学工程系 [2]山东轻工业学院教务处
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茶棚瓷石矿石工艺特性及其在陶瓷工业中的应用
北京顺义的茶棚瓷石矿属熔结凝灰岩型矿床。从其矿物及化学组成看，是一种比较理想的建筑和卫生陶瓷原料，结合烧成实验，按照试验设计的配方，试样胚体具有低温快烧的特点，是北京地区少有的节能型陶瓷原料。完成机构