鄂茶产业：传统产业与现代工业的博弈

鄂茶产业：传统产业与现代工业的博弈

荆楚网消息 (湖北日报) 图为：萧氏集团董事长肖勇向省农业厅厅长祝金水介绍茶粉体加工项目情况

图为：今年3月6日，夷陵区首个中外合资项目：湖北宜昌三峡茶粉体有限公司合作协议正式签署

图为：今年5月8日，萧氏中国茶产业高新科技工业园项目正式奠基，宜昌市委书记、市人大常委会主任郭有明宣布项目奠基

图为：工业园品管中心

图为：绿茶大会金奖证牌

图为：洁净化智能化加工系统

图为：茶保健用品

图为：无处不在的萧氏茗茶商超专柜

图为：萧氏集团中国茶产业高新科技工业园一期项目规划图

编者按：

湖北有300万人依靠茶叶生计，中国有3000万人依靠茶叶生计，我国是茶叶大国，但非茶叶强国，茶园面积第一，产量第一，出口第三，创汇第四，作为最广大山区农村的支柱产业，传统产业模式制约着茶产业持续健康发展。夷陵区黄金卡萧氏农产品工业园，以茶叶深加工为核心，推行多元化农产品纵深产业发展模式，为推动湖北农业产业发展提供了新的思路。

12月17日，湖北省农业厅厅长祝金水郑重的将"湖北省农业产业化示范园区"铜牌交到区长刘洪福手中。湖北省农业厅、宜昌市人民政府、夷陵区人民政府三方就合作共建夷陵区黄金卡萧氏农产品加工园区签署协议，将通过各方努力，到2012年把萧氏农产品工业园区打造成优势突出、特色鲜明的全省农业产业化示范园区。

一个倍受关注以茶产业为核心的农产品加工示范园，究竟能发挥怎样的带动作用？

一时间，萧氏企业成为了各界关注的焦点。

产业瓶颈鄂茶期待"弯道超越"

有近期数据显示：2008年，湖北茶产业的面积、产量均列全国第四，产值排到全国第三的位置。

目前，湖北茶园总面积276.5万亩，5000家茶叶加工企业散布在湖北"四座茶山"及其周边地区。5000家茶企中，进入产业化经营的只有500家；上了500万元规模的不到100家。

上世纪80年代以后，由于茶叶种植面积和产量的增加，茶叶的供需格局由原来的供不应求变成供大于求，茶叶贸易竞争日益激烈，中低档茶的库存逐渐增多。由于国际茶叶消费量的增长和大量外行业资金的流入，无性系繁殖等多种科技手段培育的茶叶良种也使茶叶种植面积大幅度增加，茶叶产量仍在继续扩大。

近些年来，随着省委政府对茶产业发展的支持力度加强，省内各个区域茶产业呈现了良好发展势头，传统茶叶加工水平提档升级，茶农收入在传统加工领域得到大幅提升，甚至高于国内平均水平。

需要注意的是，农民工的大量外流使采茶工紧缺的矛盾日渐明显，守着大片的茶园无人采摘成为了山区半百以上留守茶农新的担忧。

虽然近些年陆续推出了茶叶修剪机、采茶机等机械化设备，但由于中国人千年来形成的茶叶品饮习惯决定了绿茶原料以毛尖和单芽为主，机械采茶无法满足传统茶叶生产需求，所以采茶机等现代化设备无法解决实际问题。

由此，面积的增长和采工的缺乏，传统产业产值的高度与现代工业产值的差距成为了摆在眼前的主要矛盾。

邻国日本，深加工产品占到约总产量的1/3。茶叶被做成快速食品及日用化学品，如茶饮料、茶月饼、洗面奶、面膜，还做成纺织品等，现代农产品加工技术的发展，为茶叶资源多重利用提供了更多的选择。茶叶的消费，越来越向便捷、健康、经济和多样化发展。

我省茶叶生产基本上是初级产品，对茶叶综合价值的利用率不高，产品技术含量与附加值很低。传统的干茶通过包装后推向市场，中国各个地区风土人情和消费习惯区别明显，传统茶叶作为带有浓郁地方特色的产品，受地域限制无法在全国市场流通。

一比则见分晓。

毫无疑问，突破传统加工模式，精深加工