冻顶乌龙茶馅料配方 了解更多有关冻顶乌龙茶馅料配方的内容
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绿茶月饼加工工艺参数及其理化特性
对绿茶月饼的配方、工艺条件及其理化特性进行了探讨。研究了绿茶的添加量、浸提温度和稳定荆对糖浆质量的影响；在单因素实验基础上采用3因素3水平正交实验研究了绿茶、熟面粉和奶油添加量对馅料品质的影响，并对产
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茶馅卷饼
材料： 中筋面粉 200公克 滚沸乌龙茶茶汁 80公克 冷水 50公克馅料： 乌龙茶茶叶（湿）1大匙 猪绞肉200公克 香油5公克 盐2公克 鸡粉2公克 酱油1大匙 高汤2大匙 乌龙茶渣（湿）1大匙作
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不同馅料的月饼要搭配不同的茶
1、超甜的月饼：枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨推荐茶品：薄荷茶、绿茶。超甜的月饼需要助消化的茶品。清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。2、超油的月饼：蛋黄、卤肉、五仁推荐茶品：普洱茶
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10种美味月饼 不拼颜值拼“内涵”（图）
过几天就是中秋了，你准备好月饼了吗？本文列出10种最受欢迎的月饼，它们最大的不同在于馅料和外皮，其中前4种很常见，后3种则比较新颖。下面我们来看看，如果拼"内涵"的话，哪种月饼可以胜出。月饼是中国第二
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餐馆茶里看十年
俗话说"开门七件事，柴米油盐酱醋茶"，我觉得"柴米油盐酱醋"都是为了吃，而"茶"是为了喝。而老祖宗说"食色，性也"，吃是人的本性啊。吃不单单是个吃，餐饮餐饮，吃和喝是不分家的。我是从事餐饮业的，但是1
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中秋佳节茶饼相配－－－－花好月圆
中秋佳节，家家户户都要吃月饼，这已成为一个传统。月饼有咸的，甜的，甚至还有麻辣的，口味不一。广式月饼则多以糖为主，入口较甜，主要是因为商家在制作时，一方面考虑到传统工艺，另一方面考虑保质期的问题，馅料
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抹茶酥和鲜肉酥
油皮：中筋面粉300克，酥油（或猪油）120克，糖粉70克，温水80克油酥：中筋面粉180克，绿茶粉（也可以用抹茶粉）10克，酥油（或猪油）90克馅料：红豆沙适量以上份量可以做24个酥皮点心制作：1、
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汤圆太腻，不怕，来找茶
元宵节又称为"上元节"、春灯节，是中国民俗传统节日。元宵节要吃元宵，如今元宵的种类越来越丰富，越来越好吃，饕餮之徒吃完甜腻软糯的汤圆之后不易消化。这时，可以喝茶来促进消化，那么元宵节喝什么茶比较好呢?
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茶点也要讲究搭配技巧
茶，是中华民族共和国的举国之饮。茶点便随着茶的品饮发展过程中慢慢发展了起来，茶点种类繁多，口味多样，但是有形小、量小、质优的特点，是佐茶食品的主体。茶点既可以果腹，又是呈味载体。它有着丰富的内涵，在漫
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绿茶薄饼
茶膳有益健康，雅俗共赏。茶膳多以春茶入菜，而春茶不施用化肥，又富含多种维生素，茶叶本身即有杀菌作用。传说"神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之"。唐代《本草拾遗》中也说"茶为万能之药"。因此茶膳具有一
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绿茶红薯馅好吃不起腻
元宵节近汤圆旺。春节期间，大鱼大肉吃到"滞"的广州人，在采办元宵节传统食品---汤圆时，不约而同看好打"健康牌"的新品种，绿茶、红薯、南瓜、香菇馅料的汤圆，乃至无馅的小汤圆，都成为市民热选。据粗略统计
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如何用好沙茶酱
沙茶酱是一种复合型调味品，它具有大蒜、洋葱、花生的复合香味，虾米和生抽的复合鲜味，以及轻微的甜辣味，营养丰富，色泽淡褐，呈糊酱状。沙茶酱用在烹调中，可直接作蘸料，也可用来调制馅料，还可与其它调味料配合
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茶汤汤圆
茶汤汤圆准备重点：将茶叶先冲泡两道，隔去茶叶，用豆沙或麻蓉馅料汤圆煮食重点：将汤圆先煮熟捞出，分入碗中，再冲入龙井茶就可以享用了红豆沙汤圆准备重点：红豆浸水30分钟，和陈皮慢火煮到红豆起沙，加入少量冰
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美味的茶汤汤圆
准备重点：将茶叶先冲泡两道，隔去茶叶，用豆沙或麻蓉馅料汤圆煮食重点：将汤圆先煮熟捞出，分入碗中，再冲入龙井茶就可以享用了金汤叉烧丸子准备重点：将叉烧切粒，如需要的话加入马蹄碎，用糯米粉包起来煮食重点：
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“冻顶”之茶 怎能不高冷？
台湾有句话讲：北包种，南冻顶。冻顶乌龙是台湾知名度极高的一款茶，也可以说是台湾乌龙的根本，被誉为"茶中圣品"。"冻顶"之名冻顶乌龙，又称冻顶茶，原产地在台湾南投县的鹿谷乡。鹿谷附近有一座冻顶山，属于凤
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冻顶乌龙茶简介
什么是冻顶乌龙茶?据说是因冻顶山迷雾多雨，山路崎岖难行，上山的人都要绷紧脚趾，台湾俗称"冻脚尖"，才能上得去，这即是冻顶山名之由来，茶亦因山而名。下面详细介绍什么是冻顶乌龙茶。冻顶乌龙茶俗称冻顶茶，是
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冻顶茶是什么茶，冻顶茶的茶文化
冻顶茶是什么茶冻顶茶誉为台湾茶中之圣。 冻顶茶产于台湾省南投鹿谷乡。冻顶茶的鲜叶，采自青心乌龙品种的茶树上，故又名"冻顶乌龙茶"。冻顶为山名，乌龙为品种名。冻顶茶按其发酵程度，属于轻度半发酵茶，制法则
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冻顶乌龙与铁观音有什么区别？
冻顶乌龙与铁观音有什么区别?冻顶乌龙茶与铁观音都属于乌龙茶，以下介绍乌龙茶中冻顶乌龙与铁观音的区别：相同点：1、同属乌龙茶系，半发酵。2、外观相似，半球状或者螺状。3、冲泡后茶叶外观：青蒂、绿腹、红镶
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冻顶乌龙茶正式登陆大陆市场
中国茶网资讯：上两期我们介绍了鑫记冻顶乌龙茶的故事，冻顶乌龙名扬四海，但以前进入大陆市场的台湾冻顶乌龙茶，大多数是由台商或者台湾游客少量带进大陆自己饮用或者馈赠亲友的，现在香港鑫记茶庄有限公司总代理台
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鑫记冻顶乌龙正宗台湾名茶
中国茶网资讯:上两期我们介绍了鑫记冻顶乌龙茶的故事，冻顶乌龙名扬四海，但以前进入大陆市场的台湾冻顶乌龙茶，大多数是由台商或者台湾游客少量带进大陆自己饮用或者馈赠亲友的，现在香港鑫记茶庄有限公司总代理台