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《中国普洱茶百科全书》修订版
《中国普洱茶百科全书》是目前国内普洱茶界规模最大、资讯最丰富的一部百科全书。全书分产业卷、文化卷、企业卷3部分,较全面地纪录了历代普洱茶人物,云南茶产业和云南普洱茶历史文化及专家学者们的最新科研成果,
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对《四库全书》文渊阁本陆羽《茶经》校订的商榷
完成机构：中国农业科学院茶叶研究所，310008
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张顺高：茶是我一生的神圣事业
与张老的采访约在2月10日下午三点。在叩开昆明某小区的一栋古旧小楼的门时，我们心里一直是打着鼓的。究竟这位被众多茶界人士奉为"云茶研究第一人"的泰斗级人物，会是个怎样的人。进入一个普通人家的客厅，迎接
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“红楼茶会雅集” 昨优雅举办
网5月25 日讯 昨天下午，"红楼茶会雅集"在南京清凉山公园内的崇正书院举办。今年恰逢曹雪芹诞辰300周年，这场公益性的读书、品茶的文化雅集也以此纪念曹公。《红楼梦》全书写到茶的有273处，全书可看到
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茶人称谓之茶官
茶官[Tea officer] 旧时为管理茶务所设的官吏。《四库全书总目》卷一一五著录《宣和北苑贡茶录》-卷，《提要》云："考茗饮盛于唐，至南唐始立茶官。"(本文来源：中国茶叶大辞典)
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茶官
茶官[Tea officer] 旧时为管理茶务所设的官吏。《四库全书总目》卷一一五著录《宣和北苑贡茶录》-卷，《提要》云:"考茗饮盛于唐，至南唐始立茶官。"
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栊翠庵品茶
一打开《红楼梦》，你就会感到满书茶香浮动，沁人肺腑。全书有200多次写茶事。可以说，此书是一部以小说形式写成的茶艺录，是明清茶文化高层次复兴的艺术展现。最令人神往的有三处：凤姐下茶（25回）、栊翠庵品
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应给“茶陵派”重新命名
自《四库全书》编成以后，茶陵诗派的提法就广泛流传开来，几乎所有的文学史和工具书都把以李东阳为代表的诗派称为茶陵派。但这一命名有名不副实之嫌，不仅不能准确地揭示这一诗派的特征，而且容易给人以误导，因此应
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日本史料实证径山茶宴为日本茶道之源
日前，余杭三大文化瑰宝之一径山禅茶文化研究取得重大突破：日本18世纪重要的百科全书《类聚名物考》明确记载，日本高僧南浦绍明于正元年中（1259年）将径山茶宴传入日本。这一发现为进一步实证径山茶宴为日本
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实施品牌发展战略 做大做强油茶产业——中共浦城县委书记 黄建生
《中国大百科全书》记载：油茶是我国特有的木本食用油料树种，其产品茶油是世界四大木本食用油之一，国内外营养专家均把茶油与橄榄油相媲美，誉称为"东方橄榄油"。
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茶书·茶具·慕茶名人
《茶经》唐·陆羽著，成书时间众说纷纭，但多数学者认定印刻于唐建中元年，这部茶书全面系统地总结了唐代及其以前有关茶叶的知识与经验，生动具体地描述了茶的生产、品饮、茶事，言简意丰，深化和提高了饮茶的深层美
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中国红茶Black Tea茶名的由来
红茶的发源地应是福建省武夷山。据当代茶圣吴觉农《茶经述评》第三章"茶的制造"的第三节"制茶工艺和茶类的发展"中说："至于红茶，只有《多能鄙事》曾有'红茶'的记载，但由于《四库全书总目提要》认为该书系伪
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《茶火炬丛书》面市
《茶火炬丛书》面市《茶火炬丛书》软精装本样书目前已面市，由国家级经济管理出版社正式出版。此套丛书由中国社会科学院茶产业发展研究中心主任陆尧，从27年来与茶产业和茶文化事业共同成长的心得中总结而成，有论
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茶书茶具慕茶名人
《茶经》唐陆羽著，成书时间众说纷纭，但多数学者认定印刻于唐建中元年，这部茶书全面系统地总结了唐代及其以前有关茶叶的知识与经验，生动具体地描述了茶的生产、品饮、茶事，言简意丰，深化和提高了饮茶的深层美学
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独参茶
【来源】《景岳全书》【原料】人参3克~9克。【制作】人参切片或研粗末，每日1剂，置盖杯中，以沸水冲泡，闷置15分钟。【用法】分数次饮用，于1日内饮尽。其间不时咀嚼浸泡的人参，并将参渣咽下。体实有火者忌
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黑茶健康：现代茶学权威著作对藏茶保健功能的评论
黑茶健康：现代茶学权威著作对藏茶保健功能的评论藏茶的保健功能，藏医学巨著《四部医典》、《汉藏史集》、《藏史记》、《中国黑茶全书》多有详尽的记载和确切论述。在生存和生活环境受到极大破坏，现代亚健康问题困
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纪录片《茶》访全球茶界泰斗
网11月9讯 茶作为世界三大非酒精类饮料之一，受到越来越多的人喜欢，世界各地都形成了特有的"茶文化"，源自中国的一片小小茶叶，却奇迹般地将世界连接成了一个整体。即将于11月中旬登陆央视纪录频道的《茶，
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我有一本书，足以解茶叶「茶界琅琊榜」
一卷风云琅琊榜，囊尽天下奇英才。每次落地昆明，去到北市区雄达茶城莽枝路3号，就让我有误入琅琊阁的幻觉。热兵器时代，难免让人心生英雄、侠客的梦想，而冷兵器时代，"千古文人侠客梦"，亦能在一些领域搅动几多
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茶的处所之茶房(1)
茶房(1) [Tea room]①官府内饮茶处和茶事用房。唐代张籍《和左司元郎中秋居十首》："菊地才通履，茶房不垒阶。"《明会典?王府制度》："茶房二间，净房一间。"②犹茶馆。《福惠全书?刑名部?词讼
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桂圆参茶
功用：养心血、安心神。材料：桂圆肉10克，西洋参片3克，白糖适量。制法：1.将桂圆肉去杂质洗净，与西洋参片放入杯内(饮杯容量300毫升左右，全书同)。2.冲入沸水，代温饮用。可适量白糖。