中国红茶Black Tea茶名的由来
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,红茶的发源地应是福建省武夷山。据当代茶圣吴觉农《茶经述评》第三章"茶的制造"的第三节"制茶工艺和茶类的发展"中说:"至于红茶,只有《多能鄙事》曾有'红茶'的记载,但由于《四库全书总目提要》认为该书系伪
红茶的发源地应是福建省武夷山。据当代茶圣吴觉农《茶经述评》第三章"茶的制造"的第三节"制茶工艺和茶类的发展"中说:"至于红茶,只有《多能鄙事》曾有'红茶'的记载,但由于《四库全书总目提要》认为该书系伪托,故不拟引以为据。"纪昀系康熙年问早期的大臣,即使该书系伪托,也可说明,在康熙朝以前已经出现了红茶。在现在生产红茶的各省各县的地方志中,可以查到的最早记述红茶的只有湖南、湖北、江西的几个县,例如湖南《巴陵县志》载:道光二十三年(1843)与外洋通商后,广人每挟重金来制红茶,土人颇享其利。日晒者色微红,故名红茶。湖南《安化县志》载:咸丰七年(1857)九月,县令陶燮成制定红茶章程。
红茶
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发源地
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地方
地方志
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引以
总目
提要
章程
第三章
述评
重金
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