众口难调 了解更多有关众口难调的内容
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功能性面点开发的思考——品台湾“绿茶蜂蜜蛋糕”有感
一年前，我参观了由台资企业在武汉举办的食品原料展销会，这次展销会给我印象最深刻的是台湾展望企业生产的"绿茶蜂蜜蛋糕"。参观的人们边品尝蛋糕，边对其赞不绝口：茶的清香、蛋的醇香、蜜的甜香，三者融合一体，
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短语：my cup of tea我的那杯茶
在维多利亚时代，饮茶在英美人士中间还没有形成习惯，所以当时用one's cup of beer或one's cup of wine表示"喜好；正中下怀；钟爱的事物；恰合口味"。后来饮茶风行开了，早点时
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敬茶的程序和礼仪
自古以来，中国人待客就有"坐，请坐，请上座;茶，上茶，上好茶"的说法，由此可见，以茶敬客在待客之际是一种绝对不可缺少的重要礼仪。以茶敬客时，最重要的，是要注意客人的嗜好、上茶的规矩、敬茶的方法、续水的
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敬茶有哪些程序和礼仪
自古以来，中国人待客就有"坐，请坐，请上座；茶，上茶，上好茶"的说法，由此可见，以茶敬客在待客之际是一种绝对不可缺少的重要礼仪。以茶敬客时，最重要的，是要注意客人的嗜好、上茶的规矩、敬茶的方法、续水的
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泡杯花草茶1
一种具有健身美容功效的花草茶系列产品不久前通过技术鉴定，在节日期间一面世，就受到消费者的普遍欢迎。花草茶，是花、茶、中药的科学配伍。除少量枸杞子、甘草片、陈皮等中药和茶叶之外，大量的是花：金莲花、三七
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普洱茶投资分析：快销也应该走精品策略
前2天有位茶商朋友问我："如果普洱茶产品走快销路子，是不是就意味着产品要做的又小又便宜？"我说这肯定不对，这种思路下做出来的产品只能称之为"廉价品"，这与真正意义上的快销品还是有着本质的不同。在普洱茶
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茶品"私人定制"应当缓行
1月22日讯 电影《私人订制》热映，高端普洱茶玩家圈子中的"私人定制"风潮也进入了公众视线。近日，某知名茶人在微信公众平台首次推出茶品私人配送服务，短短48小时即招募到500余名粉丝参与。按3600元
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天下名茶以品为高
天下名茶以品为高茶有千万种，但从古至今，以品为高。如果要用一个字来形容茶，"品"可能是最贴切的，品之不同，在于一种更加从容的心境，在于一种更加与众不同、更加高雅的品位。很多茶人品过天下的茶后，感觉"天
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2012走进茶器时代
2012 走进茶器时代泉笙道茶器独特之处一、茶器名称：茶（碗）具，茶杯，盖碗茶具，紫砂壶，飘逸杯，是中国传统的泡茶用具，都是手动的。传统上的茶器，是陆羽《茶经》中用于烹茶、品饮的二十四器。如今，泉笙道
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花草茶的香花和香滑
一种具有健身美容功效的花草茶系列产品不久前通过技术鉴定，在节日期间一面世，就受到消费者的普遍欢迎。花草茶，是花、茶、中药的科学配伍。除少量枸杞子、甘草片、陈皮等中药和茶叶之外，大量的是花：金莲花、三七
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什么样的茶是最好的？
很多东西，大家都喜欢分出一个好坏、高低。什么是好的?等级越高越好吗，年份越长越好吗?一年茶博会上，某"百年黑茶"卖68万一斤，自然不少人认为这茶好。曾经有个富人向人炫耀3000多元买了250克陈升的老
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人随缘而交，爱随茶而香
爱随茶香，香茶随爱。只有爱茶，才能在喝茶时品尝和感受到佳茗的芬芳，享受到品茗时恬淡的意境。茶的馨香气韵是由爱茶而获得。品茶、爱茶、鉴茶，才知茶之韵味与真谛，才能领悟到从茶深处弥漫出的馥郁馨香。爱，是主
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大学生活“茶乡味”浓
中国茶网资讯：9月24日讯：经过半个多月的学习、生活，340名来自五湖四海的安溪茶学院学子们，逐渐适应新环境、新生活。年轻自由的他们，在茶乡同样拥有丰富多彩的大学生活，只是这样的大学生活多了些温情而舒
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从台湾“热”过来的“姜母茶”
从台湾电视剧的大热，到台湾游的大热，造就了不少台湾小食的流行。"姜母茶"就是其中的一个。前不久，"辣妈"孙俪还在微博上表示，自己是喝红糖姜茶保持身材的，这姜茶一下子又火了。在国内进口食品架上，爱购记者
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独辟蹊径三笑堂可“收藏”的月饼茶获得白领首肯
中国茶网资讯：临近中秋，随着各地严格落实中央厉行节约的有关规定和市民消费趋于理性，月饼遭遇了有史以来最为严峻的寒流。市场刚性需求成为各大厂商调整产品策略的唯一标准。其中，就有这么一款月饼崭露头角，获得
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【茶人说茶】什么样的茶才叫好茶？
"世有伯乐，而后有千里马，千里马常有，而伯乐不常有。"是不是可以这样翻译："世有茶师，而后有好茶，好茶时常有，而茶师不常有？"可见评判一款茶是否是好茶，关键还是在于喝茶人，评茶师的眼光。茶作为一种饮品
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茶汤礼仪的学术史研究
2008年，宗教学博士黄奎在全面考察禅宗清规的基础上，对于茶礼做了非常全面的研究。他把宋元禅宗清规中的茶礼的应用做了全面、细致的统计，尤其指出存在大量没有明言茶礼的事实。在此基础上把"以茶汤为载体的交
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广东大印象易泡茶引领中国茶产业升级
"七万茶厂不敌一个"英国立顿"，2008年底一则新华社报道给了传统茶产业一记惊雷。中国茶品种多，各地口感差别大，没有企业开发出统一的品牌和味道，致使中国茶一直处于有名茶无名牌的尴尬境地。"作为茶叶的发
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春节将近：去茶餐厅上火锅店 年夜饭换个吃法也不错
中国茶网资讯："年夜饭火热预订中……"虽然距离春节还有一个多月的时间，但记者在采访中发现，街头大大小小的餐馆早已为年夜饭忙活起来，不少饭店大年三十晚上的包间甚至已经全部订出，有的仅剩大厅一两个空桌。与
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滇红之乡，茶祖故里——凤庆古茶园
本来应该首先说说双江的，但是作为云南大叶种茶的发祥地，它在各类刊物上已经有太多的介绍了，所以临沧七县一区，我们跳过双江，这一站请跟临茶印象走进滇红之乡--凤庆。凤庆县地处临沧地区的西北部，跨东经99°